Bäst i test - Bäst grytor till induktionshällar (2025)

Allt du behöver veta för att välja rätt grytor som fungerar på induktionshällar. Om du är en hängiven hemmakock eller helt enkelt älskar att laga mat, så vet du hur viktigt det är att ha rätt verktyg i köket. En induktionshäll är en fantastisk spishäll som ger dig precision och kontroll över din matlagning, och för att dra full nytta av den behöver du grytor som är speciellt anpassade för detta ändamål.
I det här inlägget kommer vi gå igenom allt du behöver veta för att hitta de bästa grytorna som är anpassade för induktionshällar. Vi har noggrant granskat och jämfört olika alternativ för att hjälpa dig att välja de grytor som kommer att förvandla din matlagning till en verklig kulinarisk upplevelse. Oavsett om du är en nybörjare i köket eller en erfaren kock så är vi säkra på att du kommer att hitta något som passar - från budget till mer premium varianter. Så, låt oss undersöka vilka grytor som är bäst när man har en induktionshäll.
Köpguide – vilken gryta ska man välja till en induktionshäll?
När du väljer en gryta för användning på en induktionshäll finns det några viktiga faktorer att överväga. Induktionshällar använder elektromagnetism för att generera värme, och därför kräver de kärl som är magnetiska och har en platt botten. Här är några tips för att välja rätt gryta till din induktionshäll:
- Magnetisk botten: Se till att grytan har en magnetisk botten, också känt som induktionsbotten. Du kan testa detta genom att använda en magnet och se om den fäster på grytans botten.
- Material: Materialen som fungerar bra med induktionshällar är till exempel rostfritt stål, gjutjärn med emaljbeläggning och vissa typer av kompatibla aluminiumgrytor som har en magnetiskt kärna. Se till att grytan är märkt som "induktionskompatibel" eller har en symbol som visar att den är lämplig för induktionshällar.
- Bottendiameter: Kontrollera att grytan har en jämn botten med tillräcklig diameter för att täcka induktionszonen. En jämn botten bidrar till en effektiv och jämn värmefördelning.
- Tjocklek: En tjockare botten kan bidra till att bibehålla och fördela värmen bättre.
- Undvik koppar och aluminium: Ren koppar och aluminium fungerar inte med induktionshällar om de inte har en magnetisk botten eller en innesluten magnetisk kärna.
Se till att följa tillverkarens rekommendationer och användningsanvisningar för både grytan och induktionshällen för att säkerställa optimal prestanda och så du inte skaddar spishällen eller dina grytor. Att investera i högkvalitativa grytor som är speciellt designade för induktionshällar kan bidra till att du får ut det bästa av din spishäll med induktion.
Bäst grytor till spishällar med induktion:
- WMF Brilliant set med grytor, 5 delar
- Zwilling TrueFlow set med grytor, 9 delar
- WMF Comfort Line set med grytor, 5 delar + 4 lock
- Zwilling Vitality set med grytor, 3 delar + 2 lock
- Sola Noma set med grytor, 4-delar
- WMF Astoria Cookware set med grytor, 3 delar + 3 lock
- Zwilling Simplify set med grytor, 5-delar + 4 lock
- G.R.Y.M gryta i rostfritt stål, 6 liter
- Skeppshult rund gryta 5,5 liter med järnlock
- Zwilling Pro set med grytor, 9 delar
- Scanpan Fusion 5 set med grytor, 3 delar + 3 lock
- Staub La Cocotte gjutjärnsgryta 4,8 liter, white truffle
Vilka grytor är bäst till induktionshällar?

Grytsetet WMF Brilliant med 5 delar är tillverkat i rostfritt stål och erbjuder en kombination av praktisk funktionalitet och elegant design, vilket gör det till en ovärderlig tillgång i köket. Med sina förföriska konturer och sofistikerade, iögonfallande design, erbjuder detta grytset en utsökt blandning av stil och prestanda. Varje gryta och kastrull är noggrant utformad för att tillgodose alla dina matlagningsbehov, från mustiga stuvningar till läckra soppor, pasta, såser och puréer.
Den satinslätade ytan och de stilfullt päronformade konturerna gör setet till en visuell njutning, både på spisen och vid servering direkt på bordet. Praktisk funktionalitet står i fokus, med breda hällkanter som säkerställer enkel och spillfri hällning.
Dessutom är setet utrustat med den energibesparande TransTherm®-universalbottnen, som gör att grytorna fungerar perfekt på alla typer av spisar, inklusive induktionshällar. Med grytsetet WMF Brilliant får du en elegant och effektiv lösning som höjer standarden i ditt kök.
Därför har vi valt produkten:
- Prisvärt set med grytor och kastrull, tillverkade i rostfritt stål.
- Går att använda i ugnen upp till 250°C.
- Kan enkel rengöras i diskmaskin.
- Unik design - Päronformad.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 4 st grytor med lock + 1 st kastrull
- Pris:
- 1 496 kr
via bagarenochkocken.se

Zwilling TrueFlow grytset är ett riktigt bra grytset för dig som värdesätter både funktion och elegans. Detta grytset består av nio delar, inklusive grytor, kastrull och lock som täcker alla behov du kan tänkas ha – från att tillaga små portioner till stora middagar. Grytorna är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål som garanterar lång hållbarhet och en stilren finish som passar i alla typer av kök.
En av de mest uppskattade funktionerna är de smarta TrueFlow-locken med integrerade silhål, vilket gör det enkelt att hälla av vatten direkt ur grytorna utan att behöva använda ett separat durkslag. Locken är dessutom tättslutande, vilket hjälper till att bevara värme och energi under tillagning. Setet är utrustat med en SIGMA Classic+-botten, som säkerställer jämn värmefördelning och fungerar på alla typer av spishällar, inklusive induktion.
Med sin genomtänkta design, bekväma handtag och praktiska detaljer är Zwilling TrueFlow grytset ett utmärkt val för dig som vill ha högsta möjliga kvalitet och användarvänlighet i köket. Ett måste för både vardagskocken och den seriösa matlagaren.
Därför har vi valt produkten:
- Grytor med sandwichbotten som hjälper till att fördelar värmen jämnt - perfekt för induktion.
- Praktiskt glaslock ingår.
- Tål både induktionshäll och ugn upp till 200°.
- Tillgängligt i både 9 och 5 delar.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 4 st grytor med 4 st lock och 1 st kastrull i rostfritt stål.
- Pris:
- 1 699 kr
via bagarenochkocken.se

Grytsetet WMF Comfort Line är ett utmärkt val för dig som vill ha högkvalitativa grytor som kombinerar stilren design med exceptionell funktionalitet. Setet består av fyra olika grytor och en kastrull som täcker alla dina behov i köket – från att koka pasta och soppor till att sjuda såser och grytor. De fyra medföljande glaslocken gör det enkelt att hålla koll på tillagningen utan att släppa ut värme eller ånga.
Tillverkat av WMF:s Cromargan® rostfria stål, erbjuder dessa grytor inte bara enastående hållbarhet utan också en elegant och tidlös finish som passar in i alla kök. Grytorna är utrustade med TransTherm®-bottnar, som säkerställer jämn och effektiv värmefördelning oavsett vilken typ av spis du använder, inklusive induktion. De ergonomiska handtagen håller sig svala och gör hanteringen bekväm och säker.
Detta set är perfekt för både vardagsmatlagning och mer avancerade kulinariska experiment. Med sin hållbarhet och genomtänkta design är WMF Comfort Line ett pålitligt och långsiktigt val för alla som älskar att laga mat med precision och stil.
Därför har vi valt produkten:
- Har en invändig måttskala som är användbar.
- Värmebeständiga glaslock till alla grytorna.
- Tillverkade i Cromargan®-stål som ger grytorna en kromad matt yta.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 4 st grytor & 1 st kastrull + 4 st glaslock.
- Pris:
- 2 499 kr
via bagarenochkocken.se

Zwilling Pico grytset är en stilren och funktionell lösning för den som söker högkvalitativa grytor för vardagsmatlagning. Setet innehåller två grytor och en kastrull i olika storlekar, perfekt anpassade för att hantera allt från små såser till att värma grytor och soppor. Två medföljande glaslock gör det enkelt att övervaka matlagningen utan att lyfta på locket och släppa ut värmen.
Grytorna är tillverkade av premium rostfritt stål och utrustade med en SIGMA Classic+-botten, som garanterar snabb och jämn värmefördelning. Detta gör att de fungerar utmärkt på alla typer av spishällar, inklusive induktion. Dessutom är Vitality-grytorna energisnåla och värmeeffektiva, vilket gör matlagningen både snabbare och mer miljövänlig.
Zwilling Pico är lika praktiska som de är snygga – med ergonomiska handtag som håller sig svala och en minimalistisk design som passar in i dagens moderna kök. Ett mångsidigt och hållbart grytset som blir en pålitlig följeslagare i köket under många år framöver.
Därför har vi valt produkten:
- Tillverkade i rostfritt stål av hög kvalitet.
- 3 st grytor i olika höjder och 1 st stekjärn.
- Fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive induktionshällar.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 3 st grytor & 1 st stekjärn + 3 st glaslock.
- Pris:
- 1 124 kr
via bagarenochkocken.se

Sola Noma är ett stilrent och funktionellt grytset som passar perfekt för vardagens matlagning. Setet består av fyra grytor i olika storlekar som täcker de flesta behov i köket, från att koka potatis till att förbereda såser. Grytorna är tillverkade i rostfritt stål av hög kvalitet och har en hamrad yta, vilket ger dem ett väldigt unikt utseende.
Grytorna har en tidlös design med en borstad yta som smälter in i alla typer av kök. De värmebeständiga handtagen ger ett säkert grepp, och glaslocken gör det enkelt att hålla koll på maten utan att behöva lyfta på locket. En praktisk detalj är de integrerade hällpiparna som underlättar avhällning av vatten eller såser utan spill.
Sola Noma är kompatibelt med alla spishällar, inklusive induktion, och levererar jämn värmefördelning för pålitliga resultat varje gång. Detta grytset är ett utmärkt val för dig som söker hög kvalitet och unik design i ett och samma paket.
Därför har vi valt produkten:
- Har en unik hamrad yta och tillverkade i Triply-trelagersmaterial.
- Alla delar har 10 års garanti.
- Innehåller tre grytor och en kastrull samt fyra glaslock.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 3 st grytor, 1 st kastrull med glaslock.
- Pris:
- 3 204 kr
via bagarenochkocken.se

WMF Astoria Cookware är ett stilrent och funktionellt grytset som kombinerar modern design med gedigen tysk kvalitet. Med sina tre grytor i olika storlekar – alla med matchande värmetåliga glaslock – är det ett perfekt grundset för både vardagsmatlagning och helgmiddagar. Den spegelpolerade ytan ger ett lyxigt intryck och gör att grytorna ser lika bra ut på spisen som på middagsbordet.
Tillverkade i hållbart Cromargan® rostfritt stål 18/10, är grytorna både tåliga och enkla att underhålla. De är dessutom diskmaskinssäkra, vilket gör rengöringen smidig. TransTherm®-botten ger en snabb och jämn värmefördelning och fungerar på alla typer av spisar – även induktion. Det innebär att du får full kontroll över tillagningen, oavsett om du kokar pasta, sjuder soppa eller tillagar en mustig gryta.
Praktiska detaljer som breda hällkanter för droppfri servering och transparenta lock som låter dig följa matlagningen utan att lyfta på dem, gör användarupplevelsen ännu bättre.
Därför har vi valt produkten:
- Komplett grytset i flera populära storlekar.
- Glaslock ingår till alla grytorna.
- Fungerar på gasspis, keramisk spishäll, induktionshäll och vanlig spis.
- 3 års garanti.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 2 st grytor och 1 st kastrull i rostfritt stål + 3 st glaslock.
- Pris:
- 1 199 kr
via bagarenochkocken.se

Zwilling Simplify är ett grytset som verkligen lever upp till sitt namn – det förenklar matlagningen på flera sätt, utan att kompromissa med kvalitet eller design. Med fem kokkärl i genomtänkta storlekar (från 1,5 till 6 liter) och fyra matchande lock får du ett komplett set som täcker de flesta behov i köket, oavsett om det gäller små såser eller stora pastakok.
Det som särskiljer detta set är de smarta detaljerna: locken har inbyggda silfunktioner och ett tydligt X-markerat läge för optimal ångkontroll, vilket gör att du enkelt kan koka och hälla av exempelvis pasta eller potatis utan att behöva ta fram ett durkslag. Grytorna har dessutom praktiska lockhållare, vilket minskar kladd på bänken och gör att locket alltid är nära till hands.
En annan uppskattad funktion är de bekväma silikonhandtagen som håller sig svala – perfekt när du lagar mat under längre tid eller flyttar grytor mellan spis och bord. Bottnarna med SIGMA Classic+ sandwichkonstruktion ger jämn och effektiv värmefördelning, och fungerar lika bra på induktion som på andra spisar.
Ytterligare bonusar är de invändiga måttangivelserna och den smarta hällpipen, som tillsammans gör matlagningen och serveringen ännu mer exakt och spillfri.
Därför har vi valt produkten:
- Tillverkad i rostfritt stål som fungerar på induktionshällar.
- Lock med integrerad sil och lockhållare.
- Stay-cool-handtag i silikon
- Innehåller 4 st grytor och 1 st kastrull
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 4 st grytor, 1 st kastrull och lock i rostfritt stål.
- Pris:
- 2 149 kr
via bagarenochkocken.se

G.R.Y.Ms gryta i rostfritt stål på 6 liter är ett pålitligt och genomtänkt kokkärl för dig som söker balans mellan funktion, hållbarhet och stilren design. Med sin trelagerskonstruktion – rostfritt stål på insidan och utsidan samt en kärna av aluminium – kombinerar den effektiv värmefördelning med hygienisk och enkel rengöring. Grytan är både robust och relativt lätt, vilket gör den smidig att hantera även vid större mängder mat.
Det ergonomiska handtaget i helgjutet rostfritt stål ger ett stabilt grepp och håller sig svalt under matlagning på spis, samtidigt som det tillför ett estetiskt och professionellt uttryck. Grytan fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive induktion, vilket gör den till ett mångsidigt val i köket.
Med en volym på 6 liter är den perfekt för vardaglig matlagning såväl som för större sällskap – allt från soppor till pastavatten och grytor. För bästa resultat bör den användas på låg till medelhög värme, vilket också förlänger livslängden på det rostfria materialet.
Därför har vi valt produkten:
- Tillverkad i rostfritt stål som fungerar på induktionshällar.
- Modern design och utseende.
- Tål maskindisk
- Finns i tre olika storlekar: 3.5, 6 och 10l
- Detta ingår:
- 1 st gryta och lock i rostfritt stål.
- Pris:
- 1 049 kr
via bagarenochkocken.se

Skeppshult levererar som alltid genuin kvalitet med denna runda 5,5-liters gjutjärnsgryta – en robust pjäs som kombinerar tradition, hantverk och funktion på bästa sätt. Grytan är tung, stabil och oslagbar när det kommer till långkok och mustiga grytor. Tack vare det medföljande järnlocket bevaras både värme och smak under hela tillagningen, och maten håller sig varm länge även vid servering direkt på bordet – något som också förstärks av grytans klassiskt snygga utseende.
Det märks att denna gryta är byggd för att hålla i generationer. Den naturliga non-stick-ytan, framtagen genom inbränd kravmärkt rapsolja, är både miljövänlig och effektiv. Samtidigt är det tydligt att detta är ett verktyg som kräver kärlek: rätt skötsel – som att diska utan diskmedel och regelbundet bränna in med ny olja – är nyckeln till lång livslängd.
Med sin höga kvalitet, svenska produktion och genomtänkta design är detta ett förstklassigt val för den som uppskattar gedigna köksredskap. Perfekt för matentusiasten som gillar att laga mat från grunden – eller som bara vill ha en gryta som aldrig sviker.
Därför har vi valt produkten:
- Tillverkad i noggrant kontrollerat råmaterial i form av rent tackjärn.
- Finns i flera storlekar - 4, 5,5 och 7 liter.
- Fungerar alla typer av värmekällor inklusive öppen eld och induktion.
- Livstidsgaranti.
- Material:
- Gjutjärn
- Detta ingår:
- 1 st gjutjärnsgryta.
- Pris:
- 1 699 kr
via bagarenochkocken.se

Zwilling Pro 9-delars grytset är ett premiumval för den som älskar att laga mat och vill ha utrustning som presterar på högsta nivå. Tillverkat i rostfritt stål av högsta kvalitet kombinerar detta grytset exceptionell hållbarhet med elegant design. Setet innehåller grytor i olika storlekar, en kastrull och en såskastrull, vilket gör det mångsidigt nog att hantera allt från långkok till såsreduktion.
Likt andra Zwilling grytor har även dessa en SIGMA Classic+-botten, som säkerställer snabb och jämn värmefördelning på alla typer av spishällar, inklusive induktion. Glaslocken är värmetåliga och låter dig övervaka matlagningen utan att släppa ut värme. Dessutom har grytorna integrerade måttskalor på insidan, vilket gör det enkelt att mäta direkt i grytan. Handtagen håller sig svala under användning, vilket ger extra säkerhet och komfort.
Grytsetet Zwilling Pro är inte bara praktiskt utan också en investering som håller länge. Med sin tåliga konstruktion och tidlösa design är detta grytset en perfekt partner för såväl vardagsmatlagning som mer avancerade måltider. Det är ett utmärkt val för dig som vill ha högsta kvalitet och professionell prestanda i köket.
Därför har vi valt produkten:
- Grytset tillverkat i 18/10 rostfritt stål som bidrar till hög kvalité.
- Passar till alla typer av värmekällor, inklusive induktion.
- Har väldigt effektiv värmefördelning.
- Praktiska lock av glas och stål ingår.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 4 st grytor, 1 st kastrull och 4 st glaslock.
- Pris:
- 2 299 kr
via bagarenochkocken.se

Scanpan Fusion 5 är ett högkvalitativt grytset för den kräsna hemmakocken som värdesätter både funktion och design. Setet består av två grytor i olika storlekar och en kastrull, samtliga utrustade med matchande lock. Med sin eleganta spegelblanka finish i rostfritt stål och innovativa design blir dessa grytor inte bara ett redskap utan även en prydnad i köket.
Fusion 5-grytorna är tillverkade med en femlagerskonstruktion som garanterar optimal värmefördelning och snabb uppvärmning. Detta gör dem idealiska för energisnål matlagning och säkerställer jämn tillagning oavsett om du kokar, sjuder eller steker. Grytorna fungerar på alla typer av spishällar, inklusive induktion, och de är dessutom ugnssäkra upp till 260 °C, vilket ger extra flexibilitet i matlagningen.
Även de robusta handtagen håller sig svala under användning. Scanpan Fusion 5 är ett grytset som förenar premiumkvalitet och användarvänlighet, vilket gör det till ett utmärkt val för både vardagsbruk och mer avancerad matlagning.
Därför har vi valt produkten:
- Tillverkade i rostfritt stål, utan beläggning.
- Varje gryta och kastrull har ett eget lock.
- Grytorna och kastrullen passar till alla typer av värmekällor, inklusive induktion.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 2 st grytor & 1 st kastrull + 3 st lock.
- Pris:
- 2 799 kr
via bagarenochkocken.se

Staubs La Cocotte 4,8 liter i färgen White Truffle är lika mycket ett funktionellt köksredskap som ett elegant inslag i köket. Med sin generösa kapacitet och höga form är denna gryta perfekt för större portioner – oavsett om du långkokar, bräserar eller tillagar mustiga soppor. Det extra djupet (3 cm högre än klassiska Cocotte) ger mer utrymme utan att ta upp extra plats i skåpet – något som särskilt uppskattas i mindre kök.
Gjutjärnskonstruktionen ger en jämn och stabil värmefördelning, medan den tåliga emaljbeläggningen gör den lätt att arbeta med och underhålla. Lockets smarta design, som återför uppsamlad ånga ner i grytan, bidrar till att råvarorna blir extra saftiga och smakrika – varje gång.
Den klassiskt franska känslan möter modern funktionalitet: tålig nog för ugnstemperaturer upp till 482 °C (utan lock), kompatibel med alla spishällar inklusive induktion, och dessutom diskmaskinssäker (även om handdisk rekommenderas för längre hållbarhet).
Utseendemässigt är White Truffle-färgen både stilren och sofistikerad – en gryta som lika gärna kan stå framme som användas dagligen. Ett lyxigt men praktiskt val för den matintresserade som uppskattar kvalitet, hantverk och design i samma produkt.
Därför har vi valt produkten:
- Emalj i hög kvalitet.
- Praktiskt lock med unik struktur.
- Fungerar utmärkt på induktionhäll och i ugn.
- Livstidsgaranti.
- Material:
- Gjutjärn
- Detta ingår:
- 1 st gjutjärnsgryta.
- Pris:
- 2 474 kr
via bagarenochkocken.se
Varumärken och tillverkare av grytor för induktionshällar:
Populära material och typer av grytor för induktionshällar
Viktigt: Tänk på att det är inte alla material som fungerar på induktionshällar, så är du ute efter någon gryta som ska fungera på en spishäll med induktion så är det extra viktigt att du tänker på att välja rätt material. Här under har vi samlat flera material som grytor kan vara tillverkade i, men det är inte alla som kommer fungera på en induktionshäll.
Grytor som är tillverkad i följande material fungerar på induktionshällar
För att en gryta ska fungera på en induktionshäll krävs att den har en magnetisk botten. Följande material kan fungera, men med vissa förutsättningar:
- Rostfritt stål*
- Aluminium*
- Koppar*
- Gjutjärn
- Kolstål
*När det gäller rostfritt stål, aluminium och koppar är det viktigt att grytan har en magnetisk kärna, ofta kallad induktionsbotten. Utan denna typ av botten kommer grytan inte fungera på en induktionshäll, eftersom dessa metaller i sig inte är magnetiska.
Gjutjärn och kolstål däremot är naturligt magnetiska, vilket gör dem till säkra val – alla grytor i dessa material fungerar utmärkt på induktion, oavsett modell.
Tips: Du kan enkelt testa hemma med en magnet. Om magneten fäster ordentligt på botten av grytan, är den kompatibel med induktionshällar.
Grytor som inte fungerar på induktionshällar:
- Keramik: (Grytor i keramik fungerar EJ på induktionshällar i och de inte är magnetiska, men däremot är de ett bra val om du vill använda grytan i ugnen)
- Glas: (Precis som keramik är glas inte magnetiskt och fungerar därför inte på induktionshällar)
Vanliga frågor om grytor till induktionshällar:
Vilket material på grytor fungerar bäst på en induktionshäll?
Det bästa materialet för grytor till en induktionshäll är magnetiska metaller som kan generera värme genom induktion. Induktionshällar fungerar genom att skapa ett magnetiskt fält som genererar värme i botten av kokkärlet. Här är några material som är lämpliga för induktion:
- Rostfritt stål (18/10): Rostfritt stål med en 18/10 stämpel är en utmärkt val för induktion. Den här typen av rostfritt stål innehåller vanligtvis nickel och krom, vilket gör det magnetiskt och därmed kompatibelt med induktionshällar. Rostfritt stål är också känt för att vara tåligt, rostbeständigt och hygieniskt.
- Gjutjärn: Gjutjärn är en annan utmärkt val för induktionshällar. Det är både magnetiskt och har förmågan att lagra och distribuera värme på ett jämnt sätt. Gjutjärnsgrytor och kastruller är utmärkta för långkok och stekning.
- Emaljerat gjutjärn: Emaljerat gjutjärn kombinerar fördelarna med gjutjärn med en emaljerad yta, vilket gör det mer lätt att rengöra och underhålla. Det är också kompatibelt med induktion om det har en magnetisk botten.
Det är viktigt att notera att inte alla typer av grytor är kompatibla med induktionshällar.
Material som till exempel aluminium, koppar utan magnetisk botten, och vissa typer av rostfritt stål utan tillräcklig magnetism kommer inte att fungera på en induktionshäll. Innan du köper grytor för din induktionshäll, se till att de är markerade som "induktionskompatibla" eller så undersöker du om kastrullen eller grytan har en magnetisk botten med hjälp av en magnet.
Vad är skillnaden mellan grytor och kastruller?
Skillnaden mellan grytor och kastruller ligger huvudsakligen i deras utformning och användning. Båda är kokkärl som används i köket för att laga mat, men de är utformade för olika ändamål och har olika egenskaper:
Gryta:
- En gryta är vanligtvis djupare och har högre kanter än en kastrull.
- Den har oftast två handtag på sidorna för att enkelt kunna lyftas och bäras när den är full med mat eller vätska.
- Grytor är idealiska för att laga långkok, grytor, stuvningar och rätter som kräver lång tillagningstid.
- De finns i olika storlekar, från små grytor för såser till stora grytor för att laga mat till många personer.
Kastrull:
- En kastrull är grundare och har oftast en enda långt handtag.
- Den används främst för att koka, sjuda, smälta eller värma upp mindre mängder mat eller vätska.
- Kastruller är bra för att göra såser, soppor, grönsaker, pasta och andra rätter där du inte behöver en stor kapacitet.
- De är oftast mindre och lättare att hantera än grytor.
Sammanfattningsvis är skillnaden mellan grytor och kastruller främst i deras form, storlek och användning.
Grytor är vanligtvis något djupare och används för matlagning av större mängder och rätter med längre tillagningstid, medan kastruller är grundare och används för mindre mängder och snabbare tillagning. Båda är dock oumbärliga verktyg i köket och fyller olika behov vid matlagning.
Går det att använda ugnsgryta på en induktionshäll?
Många av dagen moderna ugnsgytor är kompatibla med induktionshällar. För att en ugnsgryta ska fungera på en induktionshäll måste den ha en botten som är magnetisk, annars kommer det inte bildas någon värme när den används på en induktionshäll.
Här är några saker att tänka på när du ska välja ugnsgryta till en induktionshäll:
- Magnetisk botten: Kontrollera om din ugnsgryta har en magnetisk botten. Du kan göra detta genom att placera en vanlig kylsksapsmagnet på botten av grytan. Om magneten fäster ordentligt är chansen stor att grytan är kompatibel med en induktionshäll.
- Material: Oftast är ugnsgrytor i gjutjärn eller emaljerat gjutjärn kompatibla med induktionshällar, eftersom gjutjärn är magnetiskt. Vissa rostfria stålgrytor kan också vara kompatibla om de har en speciell magnetisk botten.
- Tjocklek: Tjockleken på grytans botten kan påverka effektiviteten på en induktionshäll. En tjockare botten kan vara bättre på att fördela värmen jämnt och effektivt.
- Storlek och form: Kontrollera att grytan passar på din induktionshäll, både när det gäller storlek och form. Vissa hällar har specifika zoner som är avsedda för mindre eller större grytor, så det är viktigt att grytan passar inom den aktiva zonen.
Men om din ugnsgryta är magnetisk och den har en lämplig botten, då bör den fungera utan problem på din induktionshäll. Det är dock alltid bäst att dubbelkolla med tillverkarens rekommendationer eller produktbeskrivning för att säkerställa kompatibilitet.