Bäst i test - Bäst keramiska stekpannor till induktionshäll (2025)
Letar du efter den perfekta keramiska stekpannan för din induktionshäll? Med den ständigt ökande populariteten för induktionskokning blir det allt viktigare att hitta en stekpanna som både passar din induktionshäll och erbjuder överlägsen prestanda i köket. I detta inlägg kommer vi att utforska några av de bästa keramiska stekpannorna som finns på marknaden i år (2025) och som är kompatibila med induktionshällar, vilket kräver att de har en bra förmåga att leverera en jämn uppvärmning.
Låt oss dyka in i världen av keramiska stekpannor och hjälpa dig att hitta det perfekta keramiska stekpannan för din induktionshäll. Men innan vi går vidare och tittar på några av de bästa alternativen, låt oss först besvara varför du bör överväga att välja en keramisk stekpanna eller stekjärn istället för andra vanliga material såsom stekjärn i rostfritt stål, gjutjärn eller kolstål.
Inledning: Vad innebär ordet "keramsikt" i keramsik stekpanna?
Ett keramiskt stekpanna är en mångsidig köksredskap som har blivit alltmer populärt bland hemmakockar och professionella kockar. Ordet "keramiskt" i "keramisk stekpanna" refererar till det material som beläggningen på stekpannan är tillverkad av. En keramisk beläggning består vanligtvis av flera lager av keramiskt material som är bränt på ytan av stekpannan. Det resulterande keramiska skiktet skapar en jämn och hållbar yta som har non-stick-egenskaper, vilket gör det lätt att laga mat med minimalt fett och enkelt att rengöra efter användning.
Idag finns det keramiska stekpannor i olika storlekar och former och de kan användas för att steka, sautera, grilla och mycket mer. Med sin förmåga att erbjuda både hälsosam matlagning och bekvämlighet har keramiska stekjärn blivit en oumbärlig del av många kök runt om i världen.
Den keramiska beläggningen på stekpannor och stekjärn är en icke-porös yta som är skapad genom att bränna keramiskt material på stekredskapets yta. Denna beläggning är känd för sina non-stick-egenskaper, vilket gör det möjligt att laga mat med minimalt fett och ger enkel rengöring.
Varför ska man använda ett keramiskt stekjärn eller stekpanna?
Att använda en keramisk stekpanna eller stekjärn har flera fördelar som gör det till ett attraktivt val för köksentusiaster. För det första erbjuder keramiska ytor en icke-porös och jämn yta som gör det möjligt att laga mat med minimalt eller inget fett, vilket kan vara fördelaktigt för de som vill göra sin matlagning mer hälsosammare. Dessutom är keramiska stekpannor kända för sin utmärkta värmefördelning, vilket resulterar i jämn uppvärmning över hela ytan och därmed jämn tillagning av maten.
Med en jämn värmespridning så minskar även risken för överkokning eller att du bränner maten samtidigt som du får en mer kontrollerad och precis matlagningsprocess. En annan "fördel" är att keramiska ytor vanligtvis enklare att rengöra än andra material, eftersom de är mindre benägna att bränna fast matrester och de kräver ofta bara en mild rengöring för att återfå sin glans.
Keramiska stekpannor och stekjärn anses ofta vara ett mer miljövänligt alternativ jämfört med andra typer av kokkärl. Detta beror på att de inte innehåller ämnen som PTFE eller PFOA, vilka tidigare har varit vanliga i vissa andra non-stick-beläggningar. Dessa kemikalier har visat sig vara skadliga för både miljön och hälsan, vilket har lett till begränsningar i deras användning. Med detta i åtanke är det inte konstigt att många väljer keramiska stekpannor och stekjärn som ett hållbart och hälsosammare alternativ för matlagning.
Bäst keramiska stekpannor till spishällar med induktion:
- Scanpan HaptIQ stekpanna med keramisk beläggning, 28 cm
- Scanpan CTX stekpanna med keramisk beläggning, 28 cm
- GreenPan Barcelona stekpanneset med keramisk beläggning, 20 + 28 cm
- GreenPan Craft stekpanna med keramisk beläggning, 24 cm
- Eva Trio stekpanna med keramisk beläggning, 24 cm
- GreenPan Craft Chef's sautepanna med keramisk beläggning, 20 cm
- Tefal Renew ON stekpanna med keramisk beläggning, 32 cm
- GreenPan Barcelona stekpanna med keramisk beläggning, 30 cm
- Fiskars Functional Form stekpanna med keramisk beläggning, 28 cm
- Holm stekpanna i aluminium med keramisk beläggning, 30 cm
- SMEG stekpanna med keramisk beläggning, 24 cm
Vilken keramisk stekpanna är bäst till induktionshällar?
Scanpan HaptIQ stekpanna är belagd med den innovativa Stratanium+ non-stick beläggningen som gör att du kan använda mindre matfett och samtidigt undvika att maten bränner fast. Stekpannan är tillverkad i en 5-lagerskonstruktion av rostfritt stål blandat med aluminium säkerställer en jämn och effektiv värmefördelning. Med en diameter på 28 cm är HaptIQ-stekpannan rymlig nog för att tillaga större portioner, vilket gör den idealisk för familjemåltider och större middagsbjudningar.
Den keramiska beläggningen, som är fri från PTFE och PFOA erbjuder utmärkt non-stick-egenskaper och det gör matlagningen smidig och minskar behovet av fett, samtidigt som rengöringen blir enkel. Beläggningen är också extremt slitstark, vilket gör att stekpannan behåller sina egenskaper även efter långvarig användning. Stekpannan är kompatibel med alla typer av spishällar, inklusive induktion.
Därför gillar vi produkten:
- Stratanium+ non-stick beläggning.
- Fungerar på alla typer av spishällar och du kan använda den i ugnen upp till 260°C.
- Tillverkad med en hållbar 5-lagerskonstruktion.
- Kan diskas i diskmaskin, dock rekommenderas handdisk.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 1 st stekpanna, 28 cm
- Pris:
- 1 799 kr
via bagarenochkocken.se
Scanpan CTX stekpannan med keramisk beläggning i storleken 28 cm är en imponerande köksredskap som kombinerar prestanda och hållbarhet på bästa möjliga sätt. Scanpan är välkända och har ett rykte för att tillverka högkvalitativa stekpannor och deras CTX-serie är inget undantag. Den keramiska beläggningen ger denna stekpanna exceptionella non-stick-egenskaper, vilket gör att du kan använda minimalt med stekfett.
Ytan på stekpannan gör att maten glider lätt runt och minskar behovet av att använda extra fett vid matlagning. Dessutom är beläggningen väldigt hållbar och enkel att rengöra, så du kan vara säker på att stekpannan behåller sin kvalitet över tid.
Med en storlek på 28 cm är denna stekpanna mångsidig och perfekt för att tillaga stora portioner av olika rätter. Handtaget är ergonomiskt utformat och ligger skönt i handen, vilket gör pannan lätt att hantera även vid intensiv matlagning. Trots sin storlek är denna stekpanna ett kraftpaket som levererar på alla fronter.
Därför gillar vi produkten:
- Väldigt prisvärd stekpanna med hög kvalitet.
- Extra stark non-stick beläggning.
- Fungerar på alla typer av hällar, inklusive induktion.
- Kan användas i ugnen upp till 260°C.
- Går att diskas i diskmaskin, men handdisk rekommenderas.
- Material:
- Rostfritt stål och aluminium
- Detta ingår:
- 1 st stekpanna, 28 cm
- Pris:
- 1 199 kr
via bagarenochkocken.se
I detta set från GreenPan får du 2 st stekpannor, den ena mäter Ø28 cm och den andra mäter Ø24 cm. Stekpannorna har extremt bra värmeledningsförmåga som tål att användas dagligen när det gäller allt ifrån att göra en omelett till att steka kött, fisk eller grönsaker. Beläggningen på stekpannorna är GreenPans senaste Thermolon™-beläggning som är både reptålig och hållbar, detta innebär att du till och med kan använda metallredskap i pannan utan risk för att den blir skaddad.
Den keramiska non-stick-beläggningen på båda pannorna är fri från PFAS, PFOA och andra skadliga kemikalier, vilket gör dem till ett säkert och hälsosamt alternativ. Beläggningen presterar mycket bra och yta gör att maten inte fastnar när du steker, dessutom gör det att stekjärnet blir väldigt enkelt att rengöra efter användning.
Stekpannorna har en solid och tjock botten som ger en jämn värmefördelning, vilket bidrar till att maten tillagas jämnt utan hot spots. De är också kompatibla med alla typer av spisar, inklusive induktion samt de tål ugnsvärme upp till 280°C - perfekt för dig som vill ha stor flexibilitet vid matlagning.
Därför gillar vi produkten:
- Aluminiumkropp med stålbotten för jämn värmefördelning.
- Passar alla värmekällor inklusive induktion.
- Kan diskas i diskmaskin.
- Kan också använda i ugn, upp till 220 grader.
- Material:
- Aluminium
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor, 20 och 28 cm
- Pris:
- 1 317 kr
via kitchentime.se
GreenPan Craft stekpanna med keramisk beläggning, 24 cm, är ett utmärkt val för dig som söker en hållbar och högpresterande stekpanna med modern design. GreenPan är känt för sin avancerade teknik och miljövänliga produkter, och enligt oss lever denna stekpanna verkligen upp till förväntningarna.
Den keramiska non-stick-beläggningen är fri från skadliga ämnen som PFAS, PFOA och PTFE, vilket gör den till ett säkert och hälsosamt alternativ. Beläggningen presterar riktigt bra, vilket gör att maten inte fastnar samtidigt som du kan laga mat med minimalt fett. I och med beläggningen så är stekpannan väldigt lätt att rengöra.
Med sin storlek på 24 cm är stekpannan perfekt för daglig matlagning, oavsett om det handlar om att steka grönsaker, ägg eller kött. Pannan har en robust konstruktion och en tjock botten som säkerställer jämn värmefördelning, vilket bidrar till jämnt tillagad mat utan hot spots.
Därför gillar vi produkten:
- Elegant och slitstark design.
- Tillgänglig i olika storlekar - 20, 24, 28 och 30 cm.
- Erbjuder lång livslängd.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar.
- Material:
- Rostfritt stål och aluminium
- Detta ingår:
- 1 st stekpanna, 24 cm
- Pris:
- 807 kr
via bagarenochkocken.se
Stekpannan från Eva Trio med keramisk beläggning i storleken 24 cm är ett imponerande köksredskap som kombinerar stil, prestanda och användbarhet på ett förstklassigt sätt. Eva Trio är känt för sin skandinaviska design och högkvalitativa produkter, och denna stekpanna är inget undantag. Storleken på 24 cm gör den idealisk för vardagsbruk, oavsett om du steker grönsaker, fisk eller mindre köttbitar.
Stekpannan är konstruerad med en solid och jämn botten som säkerställer optimal värmefördelning för jämn tillagning, materialet gör också att den fungerar på alla typer av spishällar, inklusive induktion. Handtaget är ergonomiskt utformat för att erbjuda ett bekvämt och säker grepp när du lagar mat.
Därför gillar vi produkten:
- Tål temperaturer upp till 400°C.
- Finns tillgänglig i två storlekar: 24 och 30 cm.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar.
- Material:
- Rostfritt stål och aluminium
- Detta ingår:
- 1 st stekpanna, 24 cm
- Pris:
- 599 kr
via bagarenochkocken.se
GreenPan Craft Chef's sautépanna med keramisk beläggning i storleken 20 cm är en fantastisk tillskott till köket för alla matlagningsentusiaster. Denna sautépanna från GreenPan är kompakt och mångsidig som passar perfekt för mindre maträtter eller när du lagar mat till en eller två personer. Trots den mindre storleken levererar den samma höga prestanda som är typisk för GreenPans andra produkter.
Den keramiska non-stick-beläggningen är helt fri från PFAS, PFOA och andra skadliga kemikalier, vilket gör sautépannan till ett säkert och hälsosamt val. Beläggningen ger dessutom utmärkta non-stick-egenskaper så maten inte fastnar. Dessutom blir rengöringen väldigt snabbt och enkelt.
Tack vare den robusta konstruktionen och tjocka bottnen så har pannan en jämn värmefördelning, vilket gör det lätt att tillaga maten jämnt utan hot spots. Stekpannan är kompatibel med alla spistyper, inklusive induktion, och kan även användas i ugn upp till 260°C, vilket ger stor flexibilitet när du lagar mat.
Därför gillar vi produkten:
- Hållbar non-stick beläggning.
- Fungerar utmärkt på induktionshällar.
- Ugnsfast och tål maskindisk.
- Material:
- Rostfritt stål och aluminium
- Detta ingår:
- 1 st sautepanna, 20 cm
- Pris:
- 1 048 kr
via bagarenochkocken.se
Tefal Renew ON är en keramisk stekpanna med en generösa diameter på 32 cm som är perfekt för dig som behöver en stor panna för att hantera allt från familjemiddagar till större portioner för att kunna förbereda matlådor. Den keramiska beläggningen gör pannan slitstark och enkel att rengöra samtidigt som den erbjuder en non-stick-effekt, vilket minskar behovet av matfett.
Pannan har en robust konstruktion och en botten som ger jämn värmefördelning, vilket resulterar i jämnt tillagade rätter. Handtaget är bekvämt och värmetåligt, vilket säkerställer säker hantering under matlagning. Dessutom är Renew ON-serien framtagen med fokus på hållbarhet, med material som är både återvunnet och miljövänligt.
Så om du söker en pålitlig, stor och lättskött stekpanna med en miljövänlig profil, då är Tefal Renew ON ett utmärkt val.
Därför gillar vi produkten:
- En enklare stekpanna som låter dig laga mat med mindre fett.
- Har en keramisk non-stick-beläggning.
- Består av 100% återvunnet material.
- Material:
- Aluminium
- Detta ingår:
- 1 st stekpanna, 32 cm
- Pris:
- 729 kr
via bagarenochkocken.se
GreenPan Barcelona stekpanna med keramisk beläggning och en diameter på 30 cm är en utmärkt stekpanna som imponerar både i prestanda och design. Med sin rymliga storlek är den idealisk för större måltider, vilket gör det möjligt att steka flera köttbitar eller sautera grönsaker för hela familjen. Stekpannan har också fått den nyaste och hittills bästa versionen av Thermolon keramiska non-stick-beläggning, "Infinity Professional" vilket är är fritt från PFAS, PFOA och andra skadliga kemikalier så matlagningen blir både hälsosam och säker.
Barcelona-serien utmärker sig med sin hållbara konstruktion och förstärkta botten, som ger en jämn värmefördelning för perfekta matlagningsresultat. Dessutom fungerar pannan på alla spistyper, inklusive induktion, och tål ugnsvärme upp till 280°C. Det ergonomiska handtaget är bekvämt att hålla i och förblir svalt under användning, vilket gör matlagningen ännu mer bekväm.
Därför gillar vi produkten:
- Jämn värmefördelning, perfekt för induktionshällar.
- Ugnssäker så den går även att använda i ugnen.
- Livstidsgaranti för fabrikationsfel.
- Material:
- Aluminium
- Detta ingår:
- 1 st stekpanna, 30 cm
- Pris:
- 899 kr
via bagarenochkocken.se
Fiskars Functional Form stekpanna med keramisk beläggning, 28 cm, är en pålitlig och prisvärd stekpanna som passar perfekt för daglig matlagning. Fiskars är känt för sina funktionella och användarvänliga produkter. Den här stekpannan finns också i fyra olika storlekar – 20, 24, 26 och 28 cm och den har en maximal stektemperaturer på 270°C.
Den keramiska beläggningen ger utmärkta non-stick-egenskaper, vilket gör att maten inte fastnar och att du kan laga hälsosamma rätter med minimalt med fett. Med sin generösa storlek på 28 cm är den idealisk för att tillaga större måltider, såsom att steka kött, fisk eller grönsaker för hela familjen. Den robusta konstruktionen säkerställer jämn värmefördelning för konsekventa matlagningsresultat, och den fungerar på alla typer av spisar, inklusive induktion.
Därför gillar vi produkten:
- En enklare, men ändå stilren och funktionell stekpanna.
- Har en keramisk non-stick-beläggning.
- Består av 90% återvunnet rostfritt stål.
- Kan också använda i ugn, upp till 270 grader.
- Material:
- Aluminium
- Detta ingår:
- 1 st stekpanna, 28 cm
- Pris:
- 399 kr
via bagarenochkocken.se
Holm Stekpanna i aluminium, med en generös diameter på 30 cm, är ett utmärkt val för den som söker en kombination av funktionalitet och kvalitet i köket. Den keramiska beläggningen i två lager gör stekningen smidig och underlättar rengöringen, vilket sparar både tid och ansträngning.
Pannans robusta botten på 4 mm bidrar till en jämn och effektiv värmefördelning, vilket gör att maten tillagas jämnt oavsett värmekälla. Den är kompatibel med alla typer av hällar, inklusive induktion, och tål ugnstemperaturer upp till 200°C – perfekt för rätter som kräver både stekning och ugnsbakning.
En extra fördel som är värd att nämna är att pannan fungerar med alla typer av köksredskap, vilket bidrar till dess användarvänlighet. Dessutom är den maskindiskvänlig så den är inte särskilt svår att underhålla och rengöra. Viktigt att tänka på är att handtaget kan bli väldigt varmt i ugnen, så använd alltid grytlappar vid hantering.
Därför gillar vi produkten:
- Har en keramisk beläggning som är uppbyggd i två lager.
- Kompatibel med alla värmekällor, inklusive induktionshällar.
- Tål att rengöras med maskindisk.
- Material:
- Aluminium
- Detta ingår:
- 1 st stekpanna, 30 cm
- Pris:
- 749 kr
via bagarenochkocken.se
SMEG stekpannan med keramisk beläggning i storleken 24 cm är en välpresterande och stilfull tillägg till köket. Med Smegs rykte för kvalitet och design, levererar denna stekpanna på flera fronter. Den keramiska beläggningen ger en utmärkt non-stick-yta, vilket gör det lätt att laga mat med minimalt eller inget fett och enkel rengöring när du är klar. Storleken på 24 cm fungerar bra för vardaglig användning och passar bra till att steka, sautera och tillaga olika rätter.
Stekpannan är också kompatibel med induktionshällar, vilket gör den mångsidig och praktisk i alla kök. Smeg stekpannan är välkonstruerad med en stadig och jämn botten som ger jämn värmefördelning över hela ytan. Handtaget är bekvämt att hålla i, dock är det lite bredare vilket kanske inte passar alla. Detta ge ett stabilare grepp, medan för de med mindre händer kan det känns klumpigt eller svårt att hantera under längre tid.
Därför gillar vi produkten:
- Aluminiumkropp med stålbotten för jämn värmefördelning.
- Kompatibel med alla spisar, inkl. induktion.
- Kan diskas i diskmaskin.
- Tillgänglig i flera olika färger.
- Material:
- Aluminium
- Detta ingår:
- 1 st stekpanna, 24 cm
- Pris:
- 1 249 kr
via bagarenochkocken.se
Går det att använda en keramsik stekpanna på en induktionshäll?
Ja, de flesta keramiska stekpannor eller stekjärn går att använda på en induktionshäll. Idag är de flesta keramiska stekpannor och stekjärn kompatibla med induktionshällar eftersom de är tillverkade av material som är magnetiska, vilket är en förutsättning för att induktionshällen ska fungera korrekt. Induktionshällar genererar en elektromagnetisk ström som skapar värme direkt i botten av stekpannan genom magnetiska växelverkan, vilket gör att maten värms upp snabbt och effektivt.
Om du vill säkerställa att din keramiska stekpanna eller stekjärn fungerar med din induktionshäll, så kan du enkelt kontroller de med hjälp av en magnet som du håller mot botten. Om magneten fastnar så är botten magnetisk och då kommer den fungera på en induktionshäll. Som sagt har de flesta keramiska stekpannor och stekjärn en induktionsbotten, men det är alltid bra att dubbelkolla om du redan har några keramsika stekpannor eller stekjärn.
Att använda en keramisk stekpanna eller stekjärn på en induktionshäll ger dig fördelarna med jämn värmefördelning och non-stick-egenskaper hos den keramiska beläggningen, samtidigt som du utnyttjar den snabba och effektiva uppvärmningen som erbjuds av induktionshällar. Detta gör kombinationen av keramiska stekpannor och induktionshällar till ett populärt val för många kockar och matlagningsentusiaster.
Vad är fördelen med att använda en keramisk stekpanna?
Att använda en keramisk stekpanna innebär flera fördelar som gör den till ett populärt val för många hemmakockar. Här är några av de främsta fördelarna med att använda en keramisk stekpanna:
- Jämn värmefördelning: Keramiska stekpannor är kända för sin förmåga att leverera jämn värmefördelning över hela ytan. Detta resulterar i en jämnare tillagning av maten och minskar risken för överkokning eller bränning av vissa delar av rätten.
- Non-stick-egenskaper: Den keramiska beläggningen på stekpannans yta gör den non-stick, vilket innebär att maten inte tenderar att fastna på ytan. Detta gör det enklare att laga mat med minimalt eller inget fett och underlättar rengöringen efter matlagningen.
- Hälsosam matlagning: Eftersom keramiska stekpannor inte innehåller skadliga ämnen som PTFE eller PFOA, är de ett hälsosamt alternativ för matlagning. Du behöver inte oroa dig för att dessa kemikalier ska frigöras i maten under uppvärmning.
- Miljövänlig: Keramiska stekpannor är vanligtvis miljövänligare än stekpannor med traditionella non-stick-beläggningar eftersom de inte innehåller skadliga kemikalier. Detta gör dem till ett mer hållbart val för miljön.
Sammanfattningsvis erbjuder keramiska stekpannor en kombination av jämn värmefördelning, non-stick-egenskaper och hälsosam matlagning som gör dem till ett attraktivt val för alla som letar efter en pålitlig och praktisk stekpanna för sitt kök.
Ska man välja en keramisk eller rostfri stekpanna?
Att välja mellan en keramisk eller rostfri stekpanna handlar om dina matlagningsvanor och vilken typ av egenskaper du värdesätter mest.
Keramiska stekpannor är kända för sina utmärkta non-stick egenskaper, vilket gör dem idealiska för matlagning där minimal användning av fett eller olja är önskvärt. Deras yta gör det enkelt att tillaga känsliga ingredienser som ägg, fisk och pannkakor utan att maten fastnar, vilket också underlättar rengöringen. Om du vill ha en panna som är lätt att använda och snabb att rengöra är en keramisk stekpanna ett utmärkt val.
Rostfria stekpannor kräver däremot lite mer teknik för att leverera bästa resultat. Dessa pannor har ingen naturlig non-stick beläggning, men med rätt värmeinställning och förvärmning kan du skapa utmärkta egenskaer för att få en perfekt yta som är effektiv för stekning.
Stekpannor i rostfritt stål är särskilt bra för att bryna kött och skapa en rik smak genom att de lämnar en stekyta som passar utmärkt för såsreducering. De är också otroligt hållbara och kan hantera höga temperaturer, vilket gör dem mångsidiga men något mindre förlåtande jämfört med keramiska pannor. Dessutom kan du använda alla typer av redskap utan att du riskerar att skada stekpannan.
Vilket material är bäst - keramisk beläggning eller rostfritt stål?
Valet mellan dessa två handlar i slutändan om vad du prioriterar, är enkelhet och en "non-stick"-yta en viktig egenskap för dig så är förmodligen en keramik stekpanna bättre för dig, medan rostfritt är ett bättre val om du är villig att bemästra tekniken som krävs för en rostfri stekpanna - för i så fall kommer du ha en långsiktiga och mångsidiga stekpanna som klarar det mesta.
Vanliga frågor om keramiska stekpannor och stekjärn till induktionshällar:
Vad är en keramisk stekpanna?
En keramisk stekpanna är en typ av stekpanna vars yta är täckt med en keramisk beläggning istället för traditionella non-stick-beläggningar som Teflon. Denna keramiska beläggning består vanligtvis av flera lager av keramiskt material som är bränt på stekpannans yta för att skapa en jämn och hållbar yta.
Keramiska stekpannor är kända för sin förmåga att erbjuda jämn värmefördelning och är vanligtvis enklare att rengöra än stekpannor med traditionella non-stick-beläggningar. De är också populära för att de är fria från skadliga ämnen som PTFE och PFOA, vilket gör dem till ett säkrare alternativ för matlagning.
Är keramiska stekpannor säkra att använda?
Ja, keramiska stekpannor är generellt säkra att använda för matlagning. Den keramiska beläggningen som täcker ytan av dessa stekpannor är vanligtvis fri från skadliga ämnen som PTFE (polytetrafluoreten) och PFOA (perfluoroktansyra), vilket är vanligt förekommande i vissa non-stick-beläggningar. Denna egenskap gör keramiska stekpannor till ett säkrare val för dem som är oroade över att undvika kemikalier i sin matlagning.
Det är dock viktigt att notera att även om keramiska stekpannor är säkrare i termer av beläggningens kemiska sammansättning, så kräver de fortfarande viss omsorg och användning för att undvika skador och bibehålla säkerheten. Till exempel kan överhettning av en keramisk stekpanna orsaka att beläggningen flagnar av, vilket kan leda till att maten fastnar och att stekpannan blir svårare att rengöra. Dessutom kan användning av metallredskap skada den keramiska ytan och minska dess effektivitet.
För att säkerställa att keramiska stekpannor förblir säkra att använda är det viktigt att följa tillverkarens rekommendationer för användning och skötsel. Detta kan innefatta att undvika överhettning, använda mjuka redskap och rengöra stekpannan på rätt sätt efter varje användning. Genom att ta dessa försiktighetsåtgärder kan du njuta av säker och effektiv matlagning med din keramiska stekpanna under lång tid.
Hur länge håller en keramisk stekpanna?
Hållbarheten på en keramisk stekpanna kan variera beroende på flera faktorer, inklusive märke, kvalitet på beläggningen och hur väl den sköts. Med rätt användning och skötsel kan en keramisk stekpanna dock hålla i flera år. Det viktigaste du kan göra för att förlänga dess livslängd är att undvika överhetta stekpannan, eftersom detta kan skada den keramiska beläggningen och minska dess effektivitet.
Det är också viktigt att använda mjuka redskap när du lagar mat för att undvika att skrapa eller skära i beläggningen, vilket kan leda till slitage. Att rengöra stekpannan skonsamt efter varje användning, helst för hand med en mild tvållösning och en mjuk svamp eller trasa, kan också hjälpa till att bevara dess kvalitet och livslängd.
Med rätt skötsel kan en keramisk stekpanna vara en pålitlig följeslagare i köket under lång tid och leverera jämn, pålitlig matlagning.
Vilken typ av material är keramisk stekpannor ofta tillverkad i?
De flesta keramiska stekpannor har en kärna eller bas av metall, vanligtvis aluminium eller ibland rostfritt stål. Aluminium är populärt tack vare sin lätthet och utmärkta värmeledning, medan rostfritt stål används för sin hållbarhet och kompatibilitet med induktionshällar.
Keramisk beläggning: Den keramiska beläggningen, som ger pannan dess non-stick-egenskaper, är egentligen en mineralbaserad ytbeläggning. Den består oftast av sand (kiseldioxid) som bearbetats för att skapa en slät och hård yta. Denna beläggning är ett alternativ till traditionell PTFE-baserad non-stick och är känd för att vara fri från kemikalier som PFOA och PFAS.
Eventuell yttre beläggning: För att förbättra hållbarheten och designen kan den yttre delen av pannan också vara belagd, ofta med en emalj- eller värmetålig färg.
Det är denna kombination av metallbas och keramisk beläggning som gör keramiska stekpannor mångsidiga, lätta att rengöra och populära för hälsosammare matlagning.
