Bäst i test - Bäst kopparkastruller & grytor med induktionsbotten (2025)
Här har vi samlat allt du behöver veta för att välja den bästa kopparkastrullen eller grytan som fungerar på induktionshällar. Kopparkastruller och grytor med induktionsbotten kombinerar det bästa av två världar - kopparens överlägsna värmeledningsförmåga och andra material som är praktiska vid användning av induktionshäll.
I det här inlägget kommer vi att utforska och lyfta fram några av de bästa kastrullerna och grytorna med kopparöverdrag som finns tillgängliga på den svenska marknaden. Vi avslutar med att noggrant utvärdera deras prestanda, hållbarhet och användarvänlighet för att hjälpa dig hitta det perfekta alternativet för ditt kök.
Oavsett om du är en entusiastisk hemmakock eller bara letar efter det perfekta köksredskapet för din vardag, så hoppas vi att denna guide kommer att hjälpa dig att göra ett informerat val och hitta den bästa kopparkastrullen eller grytan som passar dina behov. Så låt oss ta reda på vilka kastruller som är bäst i år och som ska bli utsedd till den bästa kopparkastrullen eller grytan för induktionshällen.
Köpguide – vilken kopparkastrull eller gryta ska man köpa?
Att välja rätt koppargryta eller kastrull med induktionsbotten kan vara avgörande för din matlagningsupplevelse och för att de ska fungera på en induktionshäll. Här är några saker som kan vara bra att tänka på när du ska köpa en gryta eller kastrull i koppar:
- Storlek: Överväg vilken storlek och kapacitet du behöver. En mångsidig samling med bra kastruller eller grytor i olika storlekar kan vara praktiskt, speciellt om du har en indutkionshäll.
- Material och Konstruktion: Se till att kastrullen eller grytan har en kombination av material för att dra nytta av kopparens värmeledande egenskaper och ett inre lager av rostfritt stål eller annat icke-reaktivt material. Detta förhindrar reaktioner med sur eller kryddig mat.
- Underhåll och rengöring: Läs tillverkarens rekommendationer för underhåll och rengöring. Vissa kastruller och grytor kan vara diskmaskinsäkra, medan andra kan vara bäst att handdiska.
- Pris och kvalitet: Priset kan varierar rätt mycket beroende på vilken tillverkade du väljer, men vi skulle rekommendera att du fokuser på kvalitet över pris. Att välja en högkvalitativ kastrull eller gryta är oftast en långsiktig investering som ger god prestanda över tid.
- Garanti: Kontrollera om produkten levereras med någon form av garanti. Detta kan vara till hjälp om det uppstår problem med grytan eller kastrullen efter köpet.
- Design och estetik: Om utseendet är viktigt för dig, överväg grytan eller kastrullens design och estetik. Många kastruller och grytor med koppar har en vacker och stilfull design.
Bäst kopparkastruller och grytor med kopparbeläggning:
- Ronneby Bruk kopparkastrull med glaslock, 16cm (1 liter)
- Hestan CopperBond kopparkastrull, 20 cm (2.8 liter)
- G.R.Y.M kopparkastrull, 13,8cm (2,2 liter)
- Blomsterbergs kopparkastrull, 16cm (1,5 liter)
- Scanpan sauteuse i koppar, 20cm (1,8 liter)
- De Buyer kopparkastrull, 16cm (1,8 liter)
- Scanpan koppargryta, 16 cm (1,5 liter)
- Eva Trio koppargryta, 20 cm (3,9 liter)
- De Buyer koppargryta med lock Prima Matera, 24 cm (5,4 liter)
Vilken kopparkastrull eller gryta är bäst för induktionshällen?
Denna kopparkastrull från Ronneby Bruks med glaslock i storleken 16 cm och en kapacitet på 1 liter imponerar med sin kombination av elegans och funktion. Den vackra kopparytan ger inte bara en tidlös design till köket utan erbjuder också en snabb och jämn värmefördelning under tiden som du lagar mat. Det medföljande glaslocket gör det enkelt att övervaka maten under tillagningen.
Kastrullens kompakta storlek och en kapacitet på 1 liter gör den idealisk för mindre portioner och uppvärmning av till exempel såser. Handtaget är stadigt och ergonomiskt utformat för en bekväm hantering. Dessutom visar Ronneby Bruks långa tradition av högkvalitativa köksprodukter sitt värde genom denna kopparkastrull.
Därför gillar vi produkten:
- Kastrull tillverkad i tre lager, koppar ytterst, därefter aluminium och på insidan rostfritt stål 18/10.
- Praktiskt glaslock ingår.
- Kan användas på alla typer av spisar och hällar, även induktion.
- Material:
- Koppar, aluminium & rostfritt stål
- Detta ingår:
- 1 st kopparkastrull med glaslock.
- Pris:
- 1 351 kr
via bagarenochkocken.se
Med kopparkastrull CopperBond från Hestan kan du enkelt tillaga allt från såser till gröt med precision och kontroll. Kastrullens femlagerkonstruktion kombinerar en kärna av koppar för exceptionell värmeledning med en rostfri stålbas som gör den enkel att rengöra.
Den rostfria stålbasen är särskilt effektiv på induktionshällar, vilket ger jämn och snabb värmefördelning för optimala matlagningsresultat. Kopparkärnan säkerställer en exakt temperaturkontroll, vilket är avgörande för känsliga rätter. Hestan CopperBond är det perfekta valet för dig som söker hög prestanda, hållbarhet och stil i köket.
Därför gillar vi produkten:
- Hög värmefördelning i och med konstruktionen med koppar och rostfritt stål.
- Fungerar utmärkt på alla värmekällor, inklusive induktionshällar.
- Unikt utseende med blandning av koppar och rostfritt.
- Detta ingår:
- 1 st kastrull i koppar.
- Pris:
- 2 999 kr
via bagarenochkocken.se
G.R.Y.Ms kopparkastrull med en diameter på 13,8 cm och en kapacitet på 2,2 liter levererar på alla plan. Den eleganta kopparytan lyfter inte bara kökets design utan ger också överlägsen värmefördelning för jämna och exakta matlagningsresultat.
Denna kastrull är mångsidig och passar perfekt för olika köksuppgifter, från att koka mindre mängder sås till att laga mindre grytor. Handtaget är utformat för att vara både stilrent och ergonomiskt, vilket ger en bekväm och säker hantering. G.R.Y.M kopparkastrull är en perfekt kombination av funktionalitet och design.
Därför gillar vi produkten:
- Kan användas på alla typer av värmekällor inklusive induktion.
- Tillhörande lock ingår.
- Handtaget är av gjutet rostfritt stål.
- Material:
- Koppar, aluminium & rostfritt stål
- Detta ingår:
- 1 st kopparkastrull med lock.
- Pris:
- 978 kr
via bagarenochkocken.se
Blomsterbergs kopparkastrull på 16 cm och med en kapacitet på 1,5 liter gör denna kastrull till ett riktig prisvärd alternativ till köket. Trots sitt överkomliga pris levererar den hög kvalitet och prestanda. Den stilrena kopparytan ger inte bara en elegant touch till köket utan bidrar också till snabb och jämn värmefördelning, vilket gör matlagningen effektiv och exakt.
Med ett pris på 799 kronor är denna kastrull ett budgetvänligt alternativ för den som vill uppleva kopparens fördelar utan att spräcka budgeten. Handtaget är ergonomiskt utformat för att ge ett bekvämt och säkert grepp. Blomsterbergs kopparkastrull är mer än bara ett praktiskt köksredskap – enligt oss är den en prisvärd investering om du värdesätter både funktionalitet och stil.
Därför gillar vi produkten:
- Vacker och tidlös kastrull som fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar.
- Exklusiv kopparbeläggning.
- Elegant handtaget av stål.
- Material:
- Koppar, aluminium & rostfritt stål
- Detta ingår:
- 1 st kastrull i koppar.
- Pris:
- 799 kr
via bagarenochkocken.se
Scanpans sauteuse panna i koppar, med en diameter på 20 cm och en kapacitet på 1,8 liter är ett utmärkt tillskott till varje kök. Dess unika form gör den idealisk för en rad olika matlagningstekniker, från att bryna en mindre mängd kött till att reducera såser med precision. Den eleganta kopparytan ger sauteusen en tidlös och stilren look, samtidigt som den erbjuder överlägsen värmefördelning för jämn och effektiv matlagning. Med sin kombination av funktion och design är detta kokkärl ett måste för den som vill ta sin matlagning till nästa nivå.
Handtaget är ergonomiskt utformat vilket ger ett bekväm och säker grepp. En sauteuse panna är inte bara en praktisk kokredskap utan också en stilfull kompanjon i köket. För dem som uppskattar mångsidighet och hög kvalitet i en panna, är denna koppar sauteuse definitivt ett klokt val.
Därför gillar vi produkten:
- Fungerar med alla typer av spisar och hällar, inklusive induktionshäll.
- Tillverkad i slitstarkt stål med en vacker koppar-finish.
- Elegant handtaget av stål.
- Material:
- Rostfritt 18/10 stål och kopparbeläggning
- Detta ingår:
- 1 st sauteuse i koppar.
- Pris:
- 1 687 kr
via bagarenochkocken.se
De Buyer kopparkastrull, med en diameter på 16 cm och en kapacitet på 1,8 liter är en premiuminvestering som verkligen lever upp till sitt pris. Den höga andelen koppar i konstruktionen ger exceptionell värmefördelning, vilket gör matlagningen både effektiv och rolig.
Den eleganta kopparytan åldras med stil och tillför en sofistikerad touch till köket. Handtaget är både estetiskt tilltalande och ergonomiskt utformat för bekväm och säker hantering. För den som vill ha det bästa inom kokkärl är De Buyer ett självklart val – en kombination av funktion, kvalitet och tidlös design som gör den väl värd sin prislapp.
Därför gillar vi produkten:
- Kastrull med unika egenskaper och utmärkt värmeledning från koppar.
- Ergonomiskt handtag.
- Stilfull design och vacker färg.
- Fungerar på alla spishällar, inklusive induktionshällar.
- Material:
- Koppar och rostfritt stål
- Detta ingår:
- 1 st kastrull i koppar.
- Pris:
- 3 260 kr
via bagarenochkocken.se
Scanpans koppargryta på 16 cm med en kapacitet på 1,5 liter är en fulländad kombination av elegans och funktionalitet. Det medföljande locket är ett fantastiskt tillskott, vilket gör grytan ännu mer mångsidig. Den vackra kopparytan ger inte bara köket en sofistikerad touch utan garanterar också en snabb och jämn värmefördelning för optimal matlagning.
Det medföljande locket gör det enkelt att behålla fukt och smaker i rätterna samtidigt som det ger möjlighet att övervaka tillagningen. Handtaget är välbalanserat och ergonomiskt utformat för en bekväm hantering. Scanpans koppargryta är ett utmärkt val för dem som värdesätter både stil och funktion i köket.
Därför gillar vi produkten:
- Har en unik trelagerskonstruktion som ger en utmärkt värmefördelning.
- Stilfull design med en vacker färg.
- Kan användas på alla spishällar, inklusive induktion.
- Material:
- Koppar och rostfritt stål
- Detta ingår:
- 1 st gryta i koppar.
- Pris:
- 1 014 kr
via bagarenochkocken.se
Eva Trios koppargryta på 20 cm med en generös kapacitet på 3,9 liter är ett utmärkt val för dig som söker både funktionalitet och stil. Den rymliga designen gör den idealisk för att tillaga större portioner, oavsett om det handlar om långkok, grytor eller festmåltider.
Den eleganta kopparytan ger grytan en tidlös och sofistikerad design, samtidigt som den garanterar överlägsen värmefördelning för jämn och effektiv matlagning. De robusta, ergonomiskt utformade handtagen säkerställer ett säkert och bekvämt grepp, även när grytan är full. Denna koppargryta från Eva Trio kombinerar enastående prestanda med en elegant design och är ett perfekt val för den som vill ha en gryta med både stor kapacitet och hög kvalitet.
Därför gillar vi produkten:
- Tidlös design från 1977.
- Fungerar utmärkt på alla värmekällor, inklusive induktionshällar.
- Populärt kokkärl från Eva Trio.
- Material:
- Koppar och rostfritt stål
- Detta ingår:
- 1 st gryta i koppar.
- Pris:
- 1 598 kr
via bagarenochkocken.se
De Buyer Prima Matera sätter standarden för kokkärl med sin imponerande blandning av 90 % koppar och 10 % rostfritt stål. Den höga andelen koppar ger exceptionell värmeledningsförmåga, vilket möjliggör precis och kontrollerad matlagning. Samtidigt gör det rostfria stålet insidan både hållbar och lätt att rengöra.
Den magnetiska bottenplattan gör grytan kompatibel med alla typer av spishällar, inklusive induktion vilket ger dig maximal flexibilitet och mångsidighet. Prima Matera är inte bara ett kokkärl, det är en investering i högsta kvalitet och prestanda. Med dess eleganta design och funktionalitet förvandlas matlagningen till en njutning och rengöringen blir snabb och smidig. Vi anser att denna koppargryta lyfter din köksupplevelse till nya höjder.
Därför gillar vi produkten:
- En av de större grytorna, men en kapacitet på hela 5,4 liter.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar.
- 2 handtag i gjutjärn för enkel hantering.
- Detta ingår:
- 1 st gryta i koppar.
- Pris:
- 8 695 kr
via bagarenochkocken.se
Några populära tillverkare som erbjuder kastruller och grytor i koppar:
- De Buyer
- Scanpan
- Ronneby Bruk
- G.R.Y.M
- Blomsterbergs
Varför ska man välja en kopparkastrull?
Att välja en kopparkastrull eller gryta med induktionsbotten innebär att du kan dra nytta av kopparens exceptionella värmeledningsförmåga, vilket erbjuder en rad fördelar för ditt köksupplevelse. En kopparkastrull med induktionsbotten erbjuder en snabb och jämn uppvärmning, vilket resulterar i bättre temperaturkontroll. Denna egenskap är särskilt användbar vid känsliga tillagningar, som att smälta choklad eller skapa komplexa såser där man vill ha extra kontroll på värmen.
Med en kopparkastrull så fördelas värmen jämnt över hela ytan, vilket minskar risken för överkokning eller bränning av mat i vissa områden. En stor fördel med koppar är att den reagerar snabbt på förändringar i värme, vilket möjliggör dels snabb uppvärmning men också kylning - vilket ger en flexibel matlagning.
Kopparkastruller med induktionsbotten ger inte bara enastående funktion utan har också en stilfull design som kan förhöja estetiken i ditt kök. Deras mångsidighet sträcker sig även till kompatibilitet med olika spishällar, inklusive gas-, elektriska och induktionshällar, vilket ger extra flexibilitet.
Viktigt: Vid övervägande av en kopparkastrull är det avgörande att rikta uppmärksamheten mot dess konstruktion och kvalitet för att säkerställa långvarig användning. En kopparkastrull i hög kvalite kommer inte bara ge dig en hållbar köksutrustning utan kan även bidra till energieffektivitet på grund av kopparens förmåga att effektivt leda värme. Genom att välja en högkvalitativ kopparkastrull kan du göra en investering som inte bara förbättrar din användarupplevelse utan också har positiva miljökonsekvenser genom att minska energiförbrukningen vid matlagning
Fungerar en kopparkastrull på en induktionshäll?
Ja, vanligtvis fungerar en kastrull eller gryta i koppar på induktionshällar, men det är inte alla modeller och det kan bero på att det är en äldre kastrull eller gryta. Hurvida en kastrull eller gryta fungerar på en induktionshäll beror på konstruktionen av kastrullen eller grytan, till exempel så finns det några kastruller och grytor från Mauviel som inte fungerar på induktionshällar eftersom de inte har något magnetiskt lager i botten.
För att en kopparkastrull eller gryta ska vara kompatibel med en induktionshäll så måste den ha en magnetisk botten. Idag är de flesta moderna kopparkastrull eller grytor är konstruerade med flera lager och vanligtvis något av lagren tillverkat av rostfritt stål eller annat magnetiskt material, vilket gör att kastrullen blir kompatibel med induktionshällar.
Så för att vara säker på att en kastrull eller gryta kommer fungerar på din induktionshäll så bör du dubbelkolla produktens beskrivning eller etikett. Tillverkaren brukar ange om kastrullen eller grytan är lämplig för induktionshällar. Om du är osäker kan du använda en enkel metod för att testa om kastrullen eller grytan är magnetisk: försök fästa en magnet på botten av kastrullen eller grytan och om magneten håller sig fast, då vet du att kastrullen eller grytan är magnetisk och därmed är den kompatibel med induktion.
Kastruller och grytor som inte fungerar på induktionshällar:
Kastruller och grytor som inte är magnetiska eller innehåller material som inte reagerar med magnetfält kommer inte att fungera på induktionshällar. Här är några typer av material som inte är kompatibla med induktionshällar:
Aluminiumkastruller utan magnetisk botten:
Ren aluminium är inte magnetiskt och fungerar därför inte på induktionshällar. Men idag tillverkas de flesta kastruller med en kombination av material, såsom en aluminiumkärna med ett överdrag av rostfritt stål eller koppar vilket göra kastrullen eller grytan magnetiska och därmed också induktionskompatibel.
Kopparkastruller utan magnetisk botten:
Ren koppar är inte magnetiskt och fungerar därför inte på induktionshällar. Induktionshällar genererar ett magnetiskt fält som interagerar med järn- och stålföremål, vilket skapar värme. Koppar som inte är magnetiska, kommer inte att påverkas av detta magnetiska fält och kommer därför inte att bli varma vid användning på en induktionshäll. För att använda en kastrull på en induktionshäll måste den ha någon typ av magnetiskt material i botten, så som järn eller stål.
Kastruller och grytor tillverkade i glas- eller keramisk:
Kastruller och grytor som är helt tillverkade av glas eller keramik är inte kompatibla med induktionshällar. Detta beror på att glas och keramik inte är magnetiska material och därför kommer de inte bli varma på en induktionshällar.
Kastruller med icke-magnetiska legeringar:
En del specialmaterial och legeringar är ibland icke-magnetiska och därmed inte kompatibla med induktionstekniken. För att fastställa kompatibilitet är det viktigt att du läser produktinformationen eller genomföra ett magnettest. Detta test innebär att använda en magnet och se om den fäster på kastrullens botten. Om magneten fäster indikerar det att kastrullen är magnetisk och sannolikt kompatibel med induktionshällar.
Vanliga frågor om kopparkastruller och grytor med induktionsbotten:
Varför har vissa kastruller och grytor ett lager med koppar?
Koppar är ett material som leder värme mycket effektivt, detta gör att materialet är utmärkt för kastruller och grytor i och med att det gör att maten värms upp snabbt och jämnt. Kopparkastruller och grytor med induktionsbotten kombinerar fördelarna med kopparns värmeledningsförmåga och andra material som är mer praktiska för matlagning, som rostfritt stål.
Fungerar kopparkastruller på alla spishällar?
Kastruller och grytor i koppar som har en induktionsbotten är konstruerade för att vara kompatibla med olika spishällar, inklusive gas-, elektriska och induktionshällar. Men innan du köper en kopparkastrull eller gryta så kan det vara bra att se till att den är märkt som induktionskompatibel, speciellt om du planerar att använda den på en induktionshäll.
Hur underhåller man en kopparkastrull?
För att behålla kopparns utseende så bör du regelbundet rengöra den med ett rengöringsmedel som är anpassat för koppar eller så gör du en blandning av citronsaft och salt. Viktigt: Koppar är förhållande mjukt om man jämför med många andra material som kastruller brukar vara tillverkade av och därför måste du vara försiktig så att du inte repa eller skadar ytan.
Oxiderar koppar och bildar en yta?
Ja, koppar kan oxidera och utveckla en patina över tid. Vissa människor gillar det rustika utseendet, medan andra föredrar att hålla kopparen blank. Du kan använda kopparpolermedel om du vill behålla kopparen i sitt ursprungliga skick.
Är det säkert att laga mat i kastruller och grytor som är tillverkade i koppar?
Ja, det är säkert att laga mat i kastruller och grytor med koppar överdrag. Kopparen har vanligtvis ett inre lager med ett icke-reaktivt material som rostfritt stål, så maten kommer aldrig i kontakt med någon koppar. Men oavsett vilket material du väljer så är det viktigt att följa tillverkarens anvisningar för att säkerställa korrekt användning och underhåll.
Kan man använda metallredskap i dessa typer av grytor och kastruller?
Användning av metallredskap i de flesta kastruller bör undvikas, särskilt om kastrullen har en icke-stick-beläggning eller om den innehåller material som kan repas lätt. Metallredskap, som skedar eller vispar, kan orsaka skador och repor på ytan, vilket kan påverka kastrullens eller grytans livslängd.
För att bevara kastrullens eller grytans kvalitet och förlänga dess livslängd bör du använda trä-, plast- eller silikonredskap. Dessa material är mjuka och kommer inte att skada ytan på kastrullen. Om du är osäker, bör du kolla tillverkarens rekommendationer, eftersom vissa kastruller kanske tillåter användning av vissa typer av metallredskap.
Kan en kastrull eller gryta i koppar rengöras i diskmaskin?
Det är bäst att kontrollera tillverkarens anvisningar. En del kastruller och grytor i koppar har nämligen trähandtag eller andra delar som kanske inte tål värmen eller fukten från diskmaskinen.
Finns det några maträtter som inte är lämpliga att laga i kopparkastruller?
Generellt sett kan du laga de flesta maträtter i kopparkastruller eller grytor, det enda du bör undvika är att laga mat med syra eller kryddstarka ingredienser i stora mängder eftersom detta kan påverka kopparen om de skulle komma i kontakt. Se till att du följer tillverkarens riktlinjer och rekommendationer för användning och underhåll.
Är en kopparkastrull farligt?
Användning av kopparkastruller kan vara kontroversiellt på grund av kopparens egenskaper och dess påverkan på hälsan. Men idag har alla kopparkastruller ett inre lager av till exempel rostfritt stål, vilket gör att maten kommer aldrig i kontakt med någon koppar. Men det kan vara bra att känna till vilka effekter koppar kan ha i samband med matlagning.
-
Reaktion med mat: Koppar har potential att reagera med sura livsmedel, särskilt de med lågt pH-värde. Denna reaktion kan leda till att koppar löses upp i maten, vilket inte är önskvärt i stora mängder. Detta är en av anledningarna till att det inte tillverkas kopparkastruller som till 100% består av koppar. Detta innebär också att det är viktigt att undvika att laga sura eller salta rätter i kopparkastruller.
-
Hälsorisker: För mycket koppar i kosten kan vara skadligt och leda till kopparöverskott, vilket kan orsaka hälsoproblem. Men återigen så består de kopparkastruller som säljs idag av en innre beläggning som inte är farlig.
-
Beläggningar: Många moderna kopparkastruller har beläggningar av rostfritt stål för att minska reaktionen mellan koppar och maten. Det är viktigt att noga välja kopparkastruller med säkra beläggningar om du väljer att använda dem.
-
Underhåll: Koppar har också tendens att oxidera och utveckla en patina över tid. Detta kan vara oönskat för vissa användare och därför kan det kräva regelbunden rengöring och underhåll för att behålla kopparns glans.
