Bäst i test - Bäst traktörpannor i rostfritt stål till induktionshällar (2025)

Durance traktörpanna från Pillivuyt Gourmet är en riktigt trevlig panna att ha i köket. Med sin robusta treskiktskonstruktion och aluminiumkärna levererar den en jämn och pålitlig värmefördelning som gör det enkelt att få till perfekta resultat, oavsett om jag lagar grytor, steker eller sjuder. Jag har använt den både till snabba vardagsrätter och lite mer tidskrävande middagar – och den presterar lika bra varje gång.

Designmässigt sticker den verkligen ut. Det polerade stålet och det PVD-förgyllda handtaget ger pannan ett klassiskt, nästan lyxigt utseende med en tydlig vintagekänsla. Det är en panna jag gärna har stående framme. Handtaget är inte bara snyggt utan också stadigt, och det sitter ordentligt fast med nitar, vilket ger en trygg känsla när man lyfter den – även när den är full.

Att den fungerar på alla typer av hällar, inklusive induktion. Ett stort plus är att den dessutom tål maskindisk, vilket gör rengöringen enkel och smidig. Glaslocket är också ett trevligt inslag – det gör att du enkelt kan hålla koll på maten utan att behöva släppa ut värme eller ånga.

Därför har vi valt produkten:

• Erbjuder en snabb och jämn uppvärmning.
• Både locket och pannan går att diska i diskmaskin.
• Tillverkad i 18/10 rostfritt stål med en kraftig treskiktskonstruktion på 2,5 millimeter med aluminiumkärna.

Hestan – ProBond är utan tvekan en av de bättre traktörpannorna jag har använt. Med sin generösa storlek på 28 cm och den lyxiga känslan i både material och design, känns den som ett naturligt val för den som vill ta sin matlagning till nästa nivå. Jag har tillagat allt från långkok till snabba pastarätter i den, och resultatet blir alltid utmärkt och smakrikt – mycket tack vare den effektiva värmefördelningen från aluminiumkärnan.

Det ergonomiska handtaget ligger bekvämt i handen och håller sig svalt även vid längre tillagning, vilket gör pannan lätt att arbeta med. Det medföljande locket är dessutom rejält och hjälper till att kapsla in både smak och ånga, något som verkligen märks när man lagar grytor eller såsbaserade rätter.

En annan stor fördel är pannans mångsidighet – den fungerar felfritt på induktion och är även ugnssäker, vilket gör det enkelt att växla mellan spis och ugn beroende på vad rätten kräver. Kvalitetskänslan är tydlig i varje detalj, från finishen till hur den reagerar på värme.

Sammanfattningsvis är Hestan – ProBond en traktörpanna i premiumklass – med både prestanda och design som motsvarar det högre priset. För dig som vill investera i ett slitstarkt, elegant och professionellt köksredskap är detta ett utmärkt val som kommer leverera ett perfekt resultat varje gång.

Därför har vi valt produkten:

• Tillverkad i rostfritt stål med ProCore kärna av aluminium.
• Fungerar på alla alla spishällar, inklusive induktionshällar.
• Går att använda i ugnen och tål maskindisk.
• Erbjuder optimal värmledning.

Pillivuyt Gourmet – Somme är en traktörpanna som verkligen imponerar med sin kombination av stilren design och pålitlig prestanda. Jag har använt den frekvent i mitt kök och uppskattar särskilt hur jämnt värmen fördelas tack vare den tjocka botten – det ger ett tryggt och konsekvent resultat oavsett om jag lagar en mustig gryta eller snabbt steker upp något till vardags.

Med en diameter på 24 cm och det medföljande locket är den lagom stor för de flesta måltider, och handtagen ligger bra i handen och förblir svala även under längre matlagning. Det gör pannan lätt att hantera, även när den är full.

Det är också ett stort plus att den fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion, och att den dessutom klarar ugnsvärme. Den här typen av flexibilitet gör att jag kan börja laga något på spisen och avsluta i ugnen – utan att behöva byta panna. Kort sagt erbjuder, Pillivuyt Gourmet – Somme är ett stabilt och snyggt tillskott i köket, och jag kan varmt rekommendera den till dig som söker en hållbar, elegant och mångsidig traktörpanna som håller vad den lovar.

Därför har vi valt produkten:

• Tillverkad i rostfritt stål utan beläggning.
• Botten består av tre lager med aluminiumkärna.
• Går att rengöra i maskindisk.

Hestan - CopperBond traktörpanna kombinerar det bästa av två världar – den klassiska värmeledningsförmågan hos koppar och hållbarheten hos rostfritt stål. Den vackra kopparytan ger inte bara en elegant look utan bidrar också till snabb och exakt temperaturkontroll, perfekt för allt från skonsam sjudning till kraftig bryning.

Med en generös diameter på 28 cm och ett medföljande lock är denna traktörpanna idealisk för att tillaga större måltider. Den tjocka, femlagerskonstruktionen säkerställer en jämn värmefördelning, och de rostfria stålytorna gör den enkel att rengöra. De robusta, nitat handtagen förblir svala under matlagningen, vilket ger extra komfort och säkerhet.

För dig som vill ha en premium traktörpanna som är lika funktionell som estetiskt tilltalande är Hestan - CopperBond ett förstklassigt val. Den fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion. Med tanke på priset så är det en investering för den passionerade hemmakocken som värdesätter både stil och prestanda. Det är också på grund av priset som den får en något lägre poäng än Hestan ProBond som du hittar här ovanför.

Därför har vi valt produkten:

• Har en kopparkärna som ger utmärkt värmefördelning.
• Premium traktörpanna med funktionell design.
• Fungerar exceptionellt bra på induktionshällar.
• Vann 2021 Red Dot Award för produktdesign.

Scanpans - Impact traktörpanna har snabbt blivit ett av mina mest använda redskap i köket. Med sin generösa diameter på 28 cm är den lagom stor för både vardagsmiddagar och större tillagningar när man har gäster. Det rostfria stålet ger ett robust och slitstarkt intryck, samtidigt som den eleganta designen gör att den gärna får stå framme.

Hela pannan och sidorna värms snabbt upp och håller värmen jämnt, vilket märks särskilt när man bräserar eller sjuder långkok. Det medföljande glaslocket är ett stort plus – det gör det enkelt att följa matlagningen utan att behöva lyfta på locket och släppa ut värme och ånga.

En stor fördel med Scanpan - Impact är dess mångsidighet då den fungerar på alla typer av hällar, inklusive induktion, och den tål även ugnstemperaturer upp till 260°C. Detta ger dig friheten att enkelt flytta rätten från spis till ugn, vilket både sparar tid och underlättar matlagningen. För dig som söker en traktörpanna som kombinerar hållbarhet, funktion och stil är detta ett pålitligt val. Scanpan - Impact levererar ett utmärkt resultat varje gång – helt enkelt en bra att ha i köket.

Därför har vi valt produkten:

• Stor och rymlig traktörpanna som är tillverkad i högkvalitativt 18/10 rostfritt stål.
• Går att använda i ugnen upp till 260°C.
• Går att diskas i diskmaskin utan att den tar skada.
• Fungerar på alla typer av hällar, inklusive induktionshällar.

Med Mauviel - M’Cook (traktörpanna) får du ett kvalitetsredskap som klarar alla uppgifter. Den gedigna 5-lagerskonstruktionen levererar en jämn och snabb värmefördelning som gör det enkelt att få till precis rätt temperatur – något som verkligen märks vid känsliga moment, till exempel när man ska reducera såser eller steka fisk.

Storleken på 24 cm gör också pannan väldigt mångsidig – den är tillräckligt rymlig för vardagsrätter samtidigt som den är enkel och smidig att hantera. Det ergonomiska handtaget ligger bra i handen och håller sig behagligt svalt under hela matlagningen. Att den kommer med ett tillhörande lock är ett stort plus, särskilt vid långkok och rätter som man vill ska hållas varma.

För dig som uppskattar både form och funktion är Mauviel - M’Cook ett utmärkt val. Den fungerar på alla typer av hällar, inklusive induktion och andas högklassig hantverkskänsla rakt igenom. En traktörpanna som både presterar professionellt och håller för långvarigt bruk – helt klart en investering som är värd priset.

Därför har vi valt produkten:

• Går att använda på alla värmekällor, inklusive induktionhällar.
• Mauviel erbjuder livstids garanti mot tillverkningsfel.
• Uppbyggd av sju lager med rostfritt stål och aluminium varvat.

Demeyere - Apollo är en traktörpanna som verkligen imponerar både i prestanda och hållbarhet. Den avancerade 7-lagers sandwichkonstruktionen, där rostfritt stål och aluminium varvas, ger en mycket jämn och effektiv värmefördelning – oavsett om du steker, sjuder eller långkokar. Det märks tydligt att den är designad för att klara intensiv användning, samtidigt som den erbjuder precision i varje moment.

Designen är stilren och tidlös, och det ergonomiska handtaget ger ett bekvämt och säkert grepp. Att hela pannan är i metall gör den inte bara ugnssäker, utan också lätt att flytta från spis till ugn när receptet kräver det. Den fungerar felfritt på alla typer av värmekällor, inklusive induktion, vilket gör den extremt mångsidig i alla typer av kök.

Kort sagt är Demeyere - Apollo ett utmärkt val för både ambitiösa hemmakockar och professionella användare som söker en slitstark panna som erbjuder hög prestanda. Det här är ett köksredskap som du kommer ha användning för i många år framöver.

Därför har vi valt produkten:

• Tillverkad med sandwichkonstruktion som består av rostfritt och aluminium varvat i 7 lager.
• 30 års fabriksgaranti.
• Fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive induktionshäll och ugn.

Scanpan - Fusion 5 traktörpanna är ett utmärkt val för den som söker en kombination av stilren design och hög funktionalitet. Tillverkad i rostfritt stål med en blankpolerad finish, ger den ett professionellt intryck samtidigt som den är slitstark och hållbar. Den 26 cm stora ytan ger gott om plats för att tillaga allt från grytor och såser till stekta rätter med jämn värmefördelning.

Pannans femlagerskonstruktion säkerställer snabb och effektiv värmespridning, vilket gör att maten tillagas jämnt och utan risk för heta punkter. Det medföljande rostfria locket hjälper till att bevara fukt och smaker, vilket gör den perfekt för långkok och bräsering. Dess ergonomiska handtag håller sig svala under matlagningen, vilket gör den smidig att hantera även vid hög värme.

Med sin mångsidighet och hållbara konstruktion är Scanpan - Fusion 5 traktörpanna en investering för den som vill ha en pålitlig och elegant panna i sitt kök. Den fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive induktion. Dessutom är den enkel att rengöra tack vare sin rostfria yta.

Därför har vi valt produkten:

• Tillverkad i 18/10 rostfritt stål för maximal hållbarhet.
• Har ett praktiskt extra handtag.
• Lätt att rengöra och tål att diskas i diskmaskin.
• Går att använda på alla värmekällor, inklusive induktionshällar och ugn upp till 260 grader.

Eva Trio - Multi traktörgryta är utvecklad med multilayer-konstruktion, för att kombinera de slitstarka egenskaperna hos rostfritt stål med den unika värmeledningen hos aluminium. Konstruktionen i tre lager säkerställer en otroligt robust yta med god värmefördelning hela vägen från botten och upp längs sidorna.

Med en generös storlek på 24 cm är pannan perfekt för både vardagsmåltider och mer avancerade måltider. De höga kanterna gör traktörgrytan perfekt för när du vill tillaga maträtter som ska ligga och sjuda i sås. Den rostfria ytan är även motståndskraftig mot den syran som kan finnas i maten och därmed enkel att hålla skinande ren.

Det ergonomiska handtagen är designat för att ge ett ordentligt grepp för enkel hantering vid till exempel servering. Tack vare sin flerskikts konstruktion med en aluminiumkärna säkerställs en snabb uppvärmning och energieffektivitet. Den fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion, vilket gör den till ett flexibelt alternativ i köket.

Därför har vi valt produkten:

• Har en robust konstruktion i tre lager med rostfritt och aluminium.
• Erbjuder en jämn och effektiv värmefördelning, perfekt för induktionshällar.
• Tål att rengöras i maskindisk.

Scanpan - Maitre D traktörpanna är en kombination av stil och funktionalitet, perfekt för den som vill ta sin matlagning till nästa nivå. Med sin eleganta kopparbelagda utsida och en insida av rostfritt stål ger den både enastående värmefördelning och en exklusiv design som gör sig lika bra på spisen som på matbordet.

Den 26 cm stora pannan är idealisk för allt från stekning till bräsering, och tack vare kopparens utmärkta värmeledning reagerar den snabbt på temperaturändringar. Detta ger dig full kontroll över matlagningen och gör den särskilt användbar vid känsliga moment som såstillredning eller bryning av kött.

Scanpan - Maitre D är en premium-traktörpanna och passar dig som söker en panna med hög prestanda, klassisk design och professionell kvalitet. Den är ett lyxigt tillskott i köket och en investering för den matlagningsintresserade.

Därför har vi valt produkten:

• Unik konstruktion med rostfritt stål och en vacker koppar-finish på utsidan.
• Fungerar på alla spistyper, inklusive induktionshällar.
• Botten är optimerad för att erbjuda en snabb och jämn värmefördelning.

Modell Y från Vargen & Thor är en traktörpanna som inte bara presterar i köket – den lyfter även hela köksinredningen med sin distinkta kopparyta och hamrade finish. Efter att ha lagat många rätter i denna panna är det tydligt att det inte bara handlar om utseende, här kombineras vacker design med genomtänkt funktionalitet.

Med sin generösa diameter på 28 cm och en höjd på 5 cm finns det gott om plats för att laga allt från vardagsfavoriter till mer avancerade rätter. Värmen fördelas snabbt och jämnt tack vare kopparn, och den innovativa Froststick-beläggningen på insidan fungerar riktigt bra – inget fastnar och rengöringen är oftast en enkel match.

Att den fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive induktion, och dessutom är ugnssäker, gör den till ett riktigt mångsidigt redskap i köket. Jag har använt den på både induktionshäll och i ugn utan problem, och resultaten blir alltid utmärkt.

Den enda lilla nackdelen är att koppar kräver lite extra omtanke för att behålla sin lyster – men det är lätt värt det för ett så elegant och välfungerande köksredskap. Med fem års garanti känns det också som en trygg investering. Traktörpannan Modell Y från Vargen & Thor är perfekt val för dig som vill ha en panna som kombinerar form och funktion. Den är snygg nog att ställa fram på bordet – och stark nog att klara all typ av matlagning.

Därför har vi valt produkten:

• 5 års garanti.
• Utsidan består av äkta koppar.
• Går att rengöra i diskmaskin.