Så skyddar du din induktionshäll – minska risken för skador

Induktionshällar är ett av de vanligaste och mest populära valet när det kommer till nya spishällar. De är snabba, effektiva och säkra att använda. Men de kan fortfarande bli skadade och det kommer uppstå repor av dagligt användande. Därför har vi tagit fram den här praktiska guiden för att hjälpa dig att skydda och bevara din induktionshäll i bästa möjliga skick – och för att minimera risken för att det uppstår repor vid daglig användning.

I det här inlägget går vi igenom några vanliga sätt man kan använda för att skydda sin induktionshäll med integrerad fläkt. Vi hjälper dig att förstå vilka skydd som kan fungera, vad du bör undvika och hur du enkelt kan förlänga livslängden på din häll.

Hur kan man skydda en induktionshäll med fläkt?

• Stänkskydd: Detta är en typ av nät som du lägger över stek- eller kokkärlet och som förhindrar att till exempel fett lämna stekjärnet - detta kan hjälpa till att hålla spishällen renare.
• Använd endast grytor och stekjärn avsedda för induktionshällar: Även gjutjärnspannor kan fungera, men är det en äldre variant som har använts mycket kan den ha en grov botten som i värsta fall kan repa glaset på hällen - så innan du använder en gamal gjutjärnspanna, känns med handen på botten så där inte är vasa kanter eller andra skador. Plattbottnade pannor som är anpassade för inuktionshällar är bäst, leta efter induktionssymbolen.
• Rengör spishällen efter varje användning: Rengör och torka av glasskivan med en ren trasa när du är klar med matlagningen. Ju längre du lämnar stänk och matrester, desto svårare är det att få bort det. Lite Yes och varmt vatten får bort det mesta - vill du ha ett rengöringsmedel speciellt för induktionshällar så ska du läsa vårt andra inlägg Guide: Så rengör och underhåller du en induktionshäll.
• Undvik skurredskap och skadliga slipmedel: Var noga med att endast använda rengöringsprodukter som är avsedda för keramiska spisar och induktionshällar. Det finns rengöringsprodukter som kan innehålla slipmedel och som kan orsaka små repor och skador på spishällens yta.
• Skydd i form av silikonmatta (använd på eget bevåg): Dessa skydd ska enligt tillverkarna kunna lämnas på plats när du lagar mat för att både underlätta vid rengöring men också skydda hällen från skador. Om du har en induktionshäll med integrerad fläkt så kan du inte ha en heltäckande silkonmatta eftersom fläkten inte kommer fungera optimalt.
• Använd en pappershandduk eller bakplåtspapper medan du lagar mat: Denna engångslösning kan fungera bra vid låg- till medelvärme.

Dessa så kallade "skydd för induktionshällar" hur fungerar det?

Om man söker efter "induktionshällsskydd" eller "skydd för induktionshäll" så kommer du hitta flera tillbehör som ska kunna hjälpa till att skydda ytan på induktionshällen från repor andra skador. Dessa skydd ska enligt tillverkarna vara tillverkade av material som är tåliga nog att motstå värme och slitage, samtidigt som de är mjuka nog att inte skada ytan på hällen.

Dessa "skydd till induktionshällar" finns i olika utföranden, inklusive hela silikonmattor och runda silikonunderlägg som passar olika storlekar på kastruller och stekjärn. Deras främsta syfte verkar vara att förlänga livslängden på induktionshällar genom att minimera risken för skador samt underlätta rengöringen.

Dessa mattor finns i olika former och storlekar för att passa olika typer av induktionshällar. De säljs främst via Amazon och andra onlinebutiker, och priserna ligger vanligtvis mellan 100 och 400 kr. Det ser också ut som många av produkterna kommer från så kallade 'dropshipping'-företag, vilket kan innebära varierande kvalitet och informationen är ofta begränsad om både material och värmetålighet, vilket gör det svårt att rekommendera enskilda produkter.

Viktigt: Tänk också på att dessa skydd för induktionshällar inte är avsett att användas på vanliga elektriska spishällar (glaskeramik). Dessa spishällar genererar betydligt högre temperaturer i plattorna, vilket kan göra att skyddet smälter, bränns eller till och med avger skadliga ångor.

Om du vill ha ett enkelt induktionshäll skydd, men inte vill spendera några pengar så kan du använda ett bakplåtspapper eller en pappershandduk under stek- eller kokkärlet, men tänk på att endast använda låg- och medelvärme om du använder någon av dessa alternativ. Vid högre effekt och temperatur så blir kärlet fortfrande väldigt varma och därför kan även dessa material bränas.

Vilken skydd till induktionshällar med fläkt är bäst?

Tyvärr kan vi inte rekommendera något specifikt skydd/produkt till induktionshällar med integrerad fläkt. Det finns visserligen flera billiga alternativ som du kan hitta hos exempelvis Amazon, Temu och andra e-handelsbutiker (som ser ut att vara "dropshipping"-bolag). I och med vi inte har testat dessa skydd själva kan vi inte garantera deras funktion eller hur höga temperaturer de faktiskt klarar av.

Om du ändå väljer att köpa någon av dessa skydd är det viktigt att du är försiktig – särskilt så du inte använder en för hög effekt på spishällen. Skulle skyddet inte vara värmetåligt kan det bli en säkerhetsrisk - till exempel kan det smälta, bildas skadliga ångor eller i värsta fall börja brinna.

Vår rekommendation är att följa tillverkarens anvisningar för din specifika häll och att vara försiktig med produkter som inte uttryckligen är godkända för induktionshällar.

Går det att laga mat med ett induktionshäll skydd?

Enligt tillverkarna av dessa skydd så ska de vara utformade för att kunna användas under matlagning och de ska vara så pass tunna att stek- och kokkärlen får kontakt med hällen. Men tänk på att följa tillverkarens instruktioner och se till att skyddet inte blockerar väsentliga delar av hällen som kan påverka matlagningen.

Det är också klokt att vara försiktig och inte använda för hög effekt för att undvika skador på skyddet eller induktionshällen under matlagningen - se till att undersöka hur värmebeständigt skyddet är. Vad vi kan se så är det vanligt att dessa skydd klarar upp till 250ºC.

Ska du använda ett induktionshäll skydd?

Beslutet att använda ett induktionshäll skydd är helt upp till dig. Vi har pratat med flera tillverkare av induktionshällar och de erbjuder själva inte dessa typer av skydd. De insisterar på att det inte finns något behov av att använda en silikonmatta eller någon form av induktionsskydd eller repskydd. Vanligtvis är glasskivan utformad för att motstå repor och den rengörs lätt med varmt vatten och lite rengöringsmedel som Yes eller ett specifikt rengöringsmedel för keramisk glashäll.

Tänk också på att om skyddsmattan är för tjock så kan det hindra induktionshällen från att fungera optimalt om en kastrull eller stekjärn har svag magnetisk ledningsförmåga. Detta kan också leda till att du kan behöva använda en högre temperaturinställning än du i vanliga fall hade behövt.

Finns det några nackdelar med att använda ett induktionshäll skydd?

• Det kanske inte fungerar dina kokkärl har låg magnetism.
• Du kan behöva öka värmeinställningen som behövs för att få önskad effekt, detta kan också orsaka ett störande ljud.
• Skulle skyddet innehålla något annat material än glasfiber och silikon så skulle det kunna smälta och skadda din häll.
• Även om dessa skydd är billiga - så skulle det kunna bli en kostsam affär om något går fel.
• Har inte det snyggaste utseendet om man vill ha ett stilrent kök.

Om du använder din induktionshäll dagligen är det svårt att undvika stänk, fett och intorkade matrester. Med tiden kan även den blanka glasytan få repor, särskilt om man drar stekpannor och kastruller över ytan. För att bevara hällens utseende och minimera risken för repor bör du alltid torka av både hällen och kokkärlen innan användning. Känn gärna med handen på undersidan av kärlet för att kontrollera att det inte finns några skador eller vassa kanter. Försök också att lyfta kärlen istället för att dra dem över ytan, särskilt när du byter zon.

Finns det några fördelar med att använda ett induktionshäll skydd?

• De kan förhindrar att mat fastnar på induktionshällens yta.
• Minimerar risken för oönskade repor och skador.
• Kan förhindra att dina kastruller och stekjärn flyttar på sig.
• Snabb och enkel rengöring i diskmaskin.

Vanliga frågor om att skydda induktionshällar:

Blir induktionshällar lätt repade?

Trots att ytan på en induktionshäll är tillverkad av härdat keramiskt glas, är den fortfarande känslig för repor. Ett enda sandkorn som hamnar mellan kokkärlet och hällen kan lätt förstöra den blanka ytan.

För att minimera risken för repor är det viktigt att använda lämpliga kokkärl och undvika att dra eller skjuta dessa över ytan. Att använda en mjuk trasa och milda rengöringsmedel vid rengöring bidrar också till att bevara hällens yta och minska risken för repor.

Den vanligaste orsaken till att repor uppstår är att man drar kokkärl och stekjärn över ytan, till exempel om du flyttar från en zon till en annan eller justerar dess position. Det kan också bero på att det har fastnat något i botten av pannan som till exempel ett sandkorn eller någon annan skada på botten av köksredskapet. Det är saker som dessa som kan dras med och orsaka repor på glasytan, se därför till att torka av både spishäll, stek- eller kokkärl innan användning.

Jag har fått en repa på min induktionshäll - går den att bli av med?

Att det uppstår repor på en induktionshäll är tyvärr ganska vanlig, särskilt om man dra kastruller eller pannor över ytan. När det väl uppstår en repa så går den ej att få bort. Det påverkar oftast inte induktionshällens funktion, men kan vara en kosmetisk störning.

För att undvika fler repor i framtiden bör du alltid se till att både hällen och kokkärlen är rena innan användning, du bör också lyfta kokkärlen istället för att skjuta dem över yta. Dessutom bör du undvika kärl med ojämna bottnar och som har vassa kanter.

Kan du lägga silikonskydd på induktionshällar?

Tekniskt sett ska dessa skydd för induktionshällar kunna användas i och med de ska vara tillverkade av värmetåliga material som silikon och glasfiber, vilket ska ge dem en värmebeständighet upp till cirka 240–250 °C. Det är dock viktigt att kontrollera tillverkarens specifika rekommendationer för temperaturtålighet.

Vid användning av högsta värmeinställningen, såsom "Power Boost"-funktionen så skulle temperaturen på kokkärlets botten kunna överstiga skyddets rekommenderade temperaturgräns. Detta kan leda till att skyddet smälter, bränns eller avger skadliga ångor. Därför bör skyddet tas bort innan du använder dessa funktioner.

Temperaturen som en stekpanna eller kastrull kan uppnå på en induktionshäll varierar beroende på flera faktorer, inklusive material och innehåll. Vid vanlig stekning ligger temperaturen ofta mellan 175–200 °C. Vid användning av hög effekt eller "Power Boost" kan temperaturen snabbt stiga till 200 °C eller mer. Detta innebär att skyddet kan utsättas för temperaturer nära eller över de rekommenderade värdet, särskilt om pannan är tom eller om olja hettas upp utan innehåll.

Erbjuder BORA, Neff eller Siemens induktionshäll skydd till deras spishällar med fläkt?

Nej. Vi prata med BORA, Neff, Siemens och många andra tillverkare när vi skapa detta inlägget under 2022 och då erbjöd de inte denna typ av skydd för deras induktionshäller eller spishällar med fläkt. Idag, den 15 maj 2025 finns fortfarande inga sådana skydd i deras sortiment, dessutom finns det fortfarande inga välkända svenska e-handelsbutiker som erbjuder dessa typer av skydd.

Dock finns det flera märken som tillverkar så kallade "skydd till induktionshällar" och de ser ut att passa de flesta storlekar av pannor och stekjärn. Observera att dessa skydd används på eget bevåg, då vi inte har testat dem och därför inte kan garantera deras funktion eller säkerhet.