Bäst i test - Bäst set med stekpannor för induktionshällar (2025)

Att välja rätt stekpannor till sin induktionshäll kan vara en riktig utmaning. Induktionshällar kräver pannor med speciella egenskaper för att de ska kunna ge en god värmefördelning så att maten kan tillagas jämnt och effektivt. Samtidigt vill man köpa stekpannor som håller länge, är enkla att rengöra och klarar både vardagsmatlagning men som också klarar mer avancerade maträtter.
Under 2025 har marknaden för stekpannor utvecklats rejält, med nya material, beläggningar och konstruktioner som lovar både bättre hållbarhet och prestanda. Från rostfritt stål till non-stick och gjutjärn – alternativen är många, men alla passar inte lika bra till induktion. Därför har vi testat och jämfört årets mest populära pannset för att hitta vilka som verkligen lever upp till förväntningarna.
I den här guiden går vi igenom de bästa seten med stekpannor för induktionshällar 2025. Vi tittar på flera viktiga faktorer så som värmefördelning, användarvänlighet, hållbarhet, kostnad och inte minst – hur de presterar i köket.
Så oavsett om du är en passionerad hemmakock eller helt enkelt bara vill ha ett pålitligt stekpanneset för vardagens matlagning, hoppas vi att du kan hitta ett set med nya stekpannor - här under har vi samlat våra favoriter som både är hållbara, populära och prisvärda.
Vilka set med stekpannor är bäst för en induktionshäll?
- Scanpan - Fusion 5 stekpanneset i rostfritt stål, 2-pack (24 & 28 cm)
- Vargen & Thor - KROMA.DUO stekpanneset i rostfritt stål, 2-pack (28 & 22 cm)
- Scanpan - Impact stekpanneset, 2-pack (20 & 28 cm)
- Vargen & Thor - ARVET.DUO stekpanneset i rostfritt stål, 2-pack (28 & 22 cm)
- Fiskars - All Steel Pure stekpanneset i rostfritt stål, 2-pack (24 & 28 cm)
- Scanpan - STS stekpanneset i rostfritt stål, 2-pack (20 & 28 cm)
- Scanpan - CTX stekpanneset i rostfritt stål och keramisk non-stick, 2-pack (24 & 28 cm)
- Hâws - Santo stekpanneset med hybridbeläggning, 3-pack (20, 24 & 28 cm)
- Scanpan - HaptIQ stekpanneset i rostfritt stål, 2-pack (20 & 28 cm)
- Hâws - Santo stekpanneset med hybridbeläggning, 2-pack (20 & 28 cm)
- Culimat - Mathias Dahlgren stekpanneset med keramisk non-stick (24 & 28 cm)
- Greenpan - Shades stekpanneset med keramisk non-stick, 3-pack (20, 24 & 28 cm)
- Demeyere - Alu Industry 3 stekpanneset med keramisk non-stick, 2-pack (24 & 28 cm)
- Greenpan - Barcelona stekpanneset med keramisk non-stick, 2-pack (20 & 28 cm)
- Onepan stekpanneset med keramisk non-stick, 2-pack (24 cm + 28 cm)
- Garcima - Lyonnaise stekpanneset i kolstål, 2-pack (28 & 20 cm)
- Kockums Jernverk stekpanneset i kolstål/rostfritt stål, 2-pack (24 & 28 cm)
Bäst set med stekpannor för induktionshällar (2025)
Stekpanneset i rostfritt stål
Scanpan – Fusion 5 är ett stekpanneset som verkligen lever upp till sitt namn – en perfekt fusion av design, prestanda och hållbarhet. Med sin femlagerskonstruktion (5-ply) i rostfritt stål med en kraftig aluminiumkärna får du pannor som värms upp snabbt, fördelar värmen jämnt och behåller den effektivt genom hela tillagningen. Det här är ett set som riktar sig till den som vill ha professionella resultat i vardagen.
När du plockar någon av pannorna så märks kvalitetskänslan direkt. Den högblanka finishen i 18/10 rostfritt stål ger pannorna ett exklusivt och tidlöst utseende, samtidigt som de är extremt tåliga mot både värme och deformation. Eftersom Fusion 5 inte har någon beläggning kan du använda pannorna på höga temperaturer, i ugn upp till 260 °C och med alla typer av redskap – något som ger stor frihet i matlagningen.
En sak vi gillar är att Scanpan har tänkt på varje detalj: pannorna har ergonomiska handtag i rostfritt stål som förblir sig svala längre, och pannornas insidor har också praktiska måttmarkeringar som gör det enklare att mäta vätska direkt i pannan. Dessutom fungerar Fusion 5 perfekt på alla värmekällor, inklusive induktionshällar, vilket gör dem till ett hållbart och framtidssäkert val.
Scanpan – Fusion 5 är ett premiumval för seriösa hemmakockar och matentusiaster. Det här setet kombinerar dansk ingenjörskonst med elegant design och en prestanda som håller i årtionden. Om du vill ha stekpannor som fungerar lika bra på induktion som i ugnen, och som klarar allt från sauterad fisk till perfekt brynt kött – då är Fusion 5 ett av de mest prisvärda kvalitetsalternativen på marknaden 2025.
Saker vi gillar med produkten:
- Femlagerskonstruktion (5-ply) med utmärkt värmefördelning.
- Extremt hållbar – tål höga temperaturer och ugn upp till 260 °C.
- Ingen beläggning – perfekt för dig som föredrar rostfritt stål i sin renaste form.
- Pannorna erbjuder en tidlös, elegant design med högblank finish.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor i rostfritt stål, 24 och 28 cm.
- Pris:
- 2 998 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Vargen & Thor har med sitt KROMA.DUO-set lyckats kombinera elegans, funktion och kvalitet på ett sätt som få andra pannor gör. Setet består av två hamrade stekpannor – Modell Mb (28 cm) och Modell Mb Jr (22 cm) – som tillsammans täcker de flesta behov i köket, från snabb vardagsmat till mer avancerad helgmatlagning.
Konstruktionen i polerat rostfritt stål med en treskiktskärna av aluminium ger en jämn och effektiv värmefördelning över hela ytan, vilket gör att maten tillagas snabbt och jämnt utan att brännas vid. Den nya Froststick.2-beläggningen bidrar till att både göra panna slitstark samtidigt som det blir lätt att laga hälsosammare mat eftersom du behöver minimalt med fett vid stekning.
Vi uppskattar särskilt de värmesäkra handtagen, som känns stadiga och bekväma även när pannorna blir riktigt varma. Dessutom fungerar KROMA pannorna på alla typer av spishällar, inklusive induktion, vilket gör setet till ett flexibelt och långsiktigt val. Att pannorna dessutom levereras i en miljövänlig förpackning av återvunnet material är ett plus för miljömedvetna hushåll.
Vargen & Thor – KROMA.DUO är ett premiumval för dig som vill ha både stil och prestanda i köket. Kombinationen av genomtänkt design, hållbara material och utmärkt värmefördelning gör detta set till en investering som håller i många år. Ett givet val för dig som lagar mycket mat och vill ha ett stekpanneset som lever upp till både höga krav och snygg köksestetik.
Saker vi gillar med produkten:
- Jämn och snabb värmefördelning tack vare aluminiumkärna i tre lager.
- Högkvalitativ Froststick 2-beläggning som är enkel att laga mat på och lätt att rengöra.
- Passar alla spishällar, inklusive induktion.
- Stilren och hållbar design med miljövänlig förpackning.
- Material:
- Rostfritt stål och keramisk non-stick
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor i rostfritt stål, 28 och 22 cm.
- Pris:
- 1 077 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Scanpan – Impact är ett klassiskt och pålitligt stekpanneset som kombinerar stil, funktion och prisvärd kvalitet – perfekt för vardagskocken som vill ha rostfritt stål med bra prestanda utan att gå upp i premiumsegmentet. Med sin robusta 6,4 mm tjocka botten och jämna värmefördelning levererar Impact-serien stabila och pålitliga resultat oavsett om du steker grönsaker, kött eller fisk.
Setet innehåller två pannor (20 och 28 cm) som täcker de flesta behov i köket. Den mindre pannan är idealisk för snabba måltider eller frukostmatlagning, medan den större pannan hanterar större middagar med lätthet. De ergonomiska handtagen ligger skönt i handen och förblir svala längre, vilket gör dem bekväma att arbeta med även vid hög värme. Dessutom har Scanpan försett pannorna med inre mätskala och smarta hällpipar, något som förenklar matlagningen och minskar spill.
Impact-serien fungerar på alla typer av spishällar, inklusive induktion, och tål ugnsvärme upp till 260 °C. Den solida konstruktionen i rostfritt stål gör pannorna mycket hållbara, samtidigt som de är enkla att rengöra, både för hand och i diskmaskin. Det här är ett set som passar perfekt för dig som vill ha pålitlig kvalitet till ett rimligt pris, med Scanpans välkända känsla för design och detaljer.
Scanpan – Impact är ett mycket prisvärt och användarvänligt stekpanneset i rostfritt stål som lever upp till Scanpans rykte om hållbarhet och kvalitet. Det är ett perfekt val för dig som vill ha pålitliga pannor för daglig användning – med smarta detaljer, stabil konstruktion och elegant design som håller över tid.
Saker vi gillar med produkten:
- Mycket god värmespridning tack vare 6,4 mm tjock botten.
- Inre mätskala och hällpipar för smidig och enkel hantering.
- Passar alla värmekällor, inklusive induktionshällar.
- Prisvärt alternativ i rostfritt stål - något billigare än STS och Fusion 5-serien.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor i rostfritt stål, 20 och 28 cm.
- Pris:
- 1 099 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Med ARVET.DUO har Vargen & Thor skapat ett stekpanneset som kombinerar hantverk, funktion och modern elegans på ett sätt som känns både exklusivt och genomtänkt. De två pannorna – Modell Xb (28 cm) och Modell Xb Jr (22 cm) – täcker det mesta i köket och levererar en balans mellan prestanda och design som tilltalar både hemmakockar och matentusiaster.
Den hamrade ytan med mattsvart finish ger ett unikt och stilrent uttryck som sticker ut i köket, utan att kompromissa med funktionaliteten. Under ytan döljer sig en treskiktskonstruktion med aluminiumkärna, vilket säkerställer jämn och snabb värmespridning. Pannorna svarar snabbt på temperaturförändringar, vilket gör dem utmärkta för precisionsstekning.
Den nya Froststick.2-beläggningen är ytterligare ett lyft, den erbjuder en bra non-stick-effekt utan att kännas ömtålig. Tack vare den här bottenytan blir det lätt att steka med mindre fett, samtidigt som ytan tål frekvent användning. Dessutom är pannorna utrustade med värmesäkra handtag som ligger bekvämt i handen, även vid höga temperaturer.
ARVET.DUO fungerar på alla typer av spishällar, inklusive induktion, och precis som KROMA.DUO-setet levereras även ARVET.DUO i en miljövänlig förpackning tillverkad av återvunnet material, en detalj som speglar Vargen & Thors fokus på kvalitet och hållbarhet i varje led.
Vargen & Thor – ARVET.DUO är ett lyxigt och hållbart val för dig som uppskattar både design och prestanda i köket. Kombinationen av elegant utseende, robust konstruktion och utmärkt värmespridning gör setet till ett nöje att använda varje dag. Perfekt för den som vill lyfta matlagningen – och samtidigt ge köket en modern, professionell touch.
Saker vi gillar med produkten:
- Exklusiv design med hamrad, mattsvart finish.
- Effektiv värmefördelning tack vare aluminiumkärna i tre lager.
- Passar alla spishällar, inklusive induktion.
- Hållbar Froststick.2-beläggning som både är lätt att laga mat på och som erbjuder enkel rengöring.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor i rostfritt stål, 28 och 22 cm.
- Pris:
- 1 330 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Fiskars – All Steel Pure är ett set för den som vill laga mat med precision och kontroll, helt utan non-stick-beläggning. Här handlar det om äkta hantverk i rostfritt stål – pannor som belönar rätt teknik och ger dig möjlighet att skapa en naturlig stekyta med fantastisk smak. Med två storlekar (24 och 28 cm) får du ett flexibelt set som passar både vardag och fest.
Pannorna är tillverkade i högkvalitativt rostfritt stål och har en inbyggd aluminiumkärna, vilket ger snabb och jämn värmefördelning över hela ytan. Det graverade mönstret i botten är en genomtänkt detalj – det hjälper till att sprida fettet jämnt, vilket ger både bättre stekresultat och mindre risk för att maten fastnar. Eftersom pannorna är helt utan beläggning, tål de höga temperaturer och ugnsvärme upp till 270 °C, vilket gör dem extremt mångsidiga.
All Steel Pure fungerar så klart på alla typer av värmekällor, inklusive induktionshällar och de robusta handtagen i rostfritt stål ligger skönt i handen även vid längre matlagning. Pannorna är diskmaskinssäkra, men precis som de flesta kvalitetsprodukter i stål mår de bäst av skonsam handdisk för att behålla sin glans och prestanda över tid.
Fiskars – All Steel Pure är ett utmärkt val för den medvetna hemmakocken som vill ha hållbara, långlivade stekpannor i rostfritt stål. Det här setet levererar både estetik och funktion i toppklass, med fokus på naturlig matlagning och precision. Perfekt för dig som uppskattar kvalitet, vill undvika beläggningar och samtidigt njuta av pannor som bara blir bättre med åren.
Saker vi gillar med produkten:
- 100 % rostfritt stål – inga beläggningar, ger full kontroll över stekningen.
- Erbjuder en jämn värmefördelning tack vare aluminiumkärna.
- Tål ugn upp till 270 °C.
- Snygg, hållbar design med graverat mönster för bättre stekresultat.
- Diskmaskinssäkra
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor i rostfritt stål, 24 och 28 cm.
- Pris:
- 1 199 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Scanpan – STS är ett pålitligt och stilrent stekpanneset för dig som vill ha hög kvalitet, men till ett mer tillgängligt pris än märkets toppserier som CTX eller Fusion 5. Pannorna i rostfritt stål med aluminiumkärna levererar jämn värmefördelning och god temperaturkontroll, vilket gör dem utmärkta för både vardagsmat och mer precisa tillagningsmoment.
Setet består av två pannor, en mindre på 20 cm och en större på 28 cm vilket ger en praktisk kombination för både små och stora måltider. De höga, raka kanterna gör pannorna mångsidiga: du kan steka, sjuda eller reducera såser med precision utan att spilla. Den tunga bottnen ger stabilitet och hjälper till att hålla en jämn värme över hela ytan, vilket är särskilt viktigt vid matlagning på induktionshäll.
Designmässigt är STS-serien både modern och funktionell. De ergonomiska handtagen ligger skönt i handen och håller sig svala längre, vilket gör hanteringen säker och bekväm. Att pannorna dessutom tål ugnsvärme upp till 250 °C och fungerar på alla typer av spisar, inklusive induktion, gör setet till ett mycket flexibelt alternativ för de flesta kök.
Scanpan – STS är ett prisvärt och robust stekpanneset som lever upp till Scanpans välkända kvalitet. Kombinationen av snygg design, pålitlig värmespridning och mångsidig användning gör det till ett utmärkt val för dig som vill ha hållbara pannor i rostfritt stål – utan att gå upp i premiumsegmentet. Ett riktigt bra allroundset som fungerar lika bra för nybörjaren som för den erfarna hemmakocken.
Saker vi gillar med produkten:
- Jämn och effektiv värmefördelning tack vare en aluminiumkärna.
- Går att använda i ugn upp till 250 °C.
- Höga, raka kanter – perfekt för både stekning och sjudning.
- Ergonomiska, svala handtag.
- Snygg och modern design i rostfritt stål utan någon non-stick-beläggning.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor i rostfritt stål, 20 och 28 cm.
- Pris:
- 1 418 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Stekpanneset med non-stick-beläggning
Scanpan – CTX är ett av de mest exklusiva stekpanneseten på marknaden och ett tydligt exempel på hur dansk ingenjörskonst möter professionell prestanda. Serien kombinerar rostfritt stål med Ceramic Titanium Extreme-teknologi (CTX) – en unik konstruktion där en keramisk beläggning smälts samman med titan och stål för att skapa en yta som är både extremt tålig och mycket lätt att laga mat på. Resultatet är stekpannor som presterar på mästerkocksnivå, vilket bekräftas av att stjärnkocken Tommy Myllymäki använder dem vid internationella tävlingar som Bocuse d’Or Europé.
CTX-serien står för hållbarhet, precision och stilren design. Den borstade stålytan ger ett exklusivt utseende, medan den flerskiktsuppbyggda kärnan i aluminium säkerställer jämn värmefördelning och snabb respons på temperaturförändringar. Den keramiska titanbeläggningen är mycket reptålig och klarar höga temperaturer utan att slitas ut – dessutom kan du använda alla typer av redskap, även metall.
Stekpannorna fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar samtidigt som pannorna kan användas i ugn upp till 260 °C. Handtagen i rostfritt stål är ergonomiskt utformade och håller sig svala längre, vilket gör dem bekväma att hantera även under längre matlagningspass. CTX-pannorna är dessutom enkla att rengöra och tål maskindisk, även om handdisk rekommenderas för att maximera livslängden.
Scanpan – CTX är ett premiumval för den som vill ha toppklass i köket. Kombinationen av teknisk innovation, slitstyrka och elegant design gör att detta set står i en klass för sig. Perfekt för dig som vill ha stekpannor som klarar både vardagsmat och avancerad gastronomi – och som håller sin prestanda i många år framöver.
Saker vi gillar med produkten:
- Ceramic Titanium Extreme-beläggning – slitstark, reptålig och lätt att använda.
- Flerskiktskonstruktion som bidrar till en jämn värmefördelning.
- Passar alla värmekällor, inklusive induktion.
- Rekommenderad och använd av professionella kockar.
- Exklusiv och hållbar design i borstat rostfritt stål.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor i rostfritt stål, 24 och 28 cm.
- Pris:
- 2 299 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Hâws – Santo (3-pack) är ett välbalanserat och mångsidigt stekpanneset som ger dig allt du behöver för vardagsmatlagning – från små frukostägg till stora middagar. Med sina tre olika storlekar (20, 24 och 28 cm) erbjuder Santo-serien en imponerande flexibilitet och ett helhetsgrepp på kökets alla utmaningar.
Pannorna är tillverkade i 3-lagers rostfritt stål med en hybridbeläggning som förenar hållbarheten hos stål med den smidighet som en non-stick-yta ger. Resultatet är jämn värmespridning, effektiv uppvärmning och enkel rengöring – en kombination som gör Santo till ett riktigt bra val för dig som vill ha både prestanda och bekvämlighet. Den robusta konstruktionen säkerställer att pannorna reagerar snabbt på temperaturförändringar, vilket är särskilt uppskattat vid precisionsstekning av exempelvis fisk eller kött.
Hâws Santo är ugnssäkra upp till 260 °C, vilket gör dem utmärkta för rätter som kräver både stekning och tillagning i ugn. De ergonomiska handtagen håller sig svala och ger ett stabilt grepp, vilket gör hanteringen säker även vid längre tillagningspass. Efter användning kan pannorna enkelt rengöras i diskmaskin, vilket gör dem både praktiska och lättskötta – perfekt för vardagsbruk i det moderna köket.
Hâws – Santo (3-pack) är ett smart och mångsidigt stekpanneset som kombinerar funktion, design och kvalitet till ett mycket attraktivt paket. De tre pannorna täcker hela spannet av matlagningsbehov och den hybridbelagda ytan gör dem extra användarvänliga. Det här är ett utmärkt val för dig som vill ha hållbarhet och bekvämlighet i ett – utan att kompromissa med resultatet.
Saker vi gillar med produkten:
- Tre pannor i olika storlekar för maximal flexibilitet.
- 3-lagers konstruktion i rostfritt stål som bidrar till en jämn värmespridning.
- Hybridbeläggning som underlättar stekning och rengöring.
- Ugnssäkra upp till 260 °C.
- Har ergonomiska och svala handtag.
- Material:
- Rostfritt stål och hybrid-non-stick
- Detta ingår:
- 3 st stekpannor i rostfritt stål med hybrid-beläggning, 20, 24 och 28 cm.
- Pris:
- 1 999 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Scanpan – HaptIQ är ett premiumset som kombinerar elegant dansk design med exceptionell prestanda. Serien är utvecklad för dig som vill ha professionell funktionalitet i hemmaköket – och den levererar på alla punkter. Tack vare Scanpans unika Stratanium+ non-stick-beläggning som är en av marknadens mest slitstarka ytor, får du en fantastisk stekyta utan att maten fastnar – även vid höga temperaturer. Beläggningen tål användning av metallredskap (dock skulle vi rekommendera redskap i silicon eller trä). Tack vare beläggning blir även rengöringen betydligt enklare.
Kroppen är uppbyggd i fem lager rostfritt stål och aluminium, vilket ger en optimal och jämn värmespridning över hela stekytan. Det gör att pannorna reagerar snabbt på temperaturförändringar och ger en jämn stekning, oavsett om du tillagar kött, fisk, grönsaker eller ägg. Den blankpolerade spegelfinishen ger dessutom ett exklusivt och modernt uttryck – perfekt för dig som vill att köksutrustningen ska vara lika snygg som den är effektiv.
HaptIQ-serien fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive induktion, och är ugnssäker upp till 260 °C. Handtagen i rostfritt stål ligger skönt i handen och håller sig svala längre, vilket ger både säkerhet och komfort vid användning. Kombinationen av hållbarhet, prestanda och estetik gör att HaptIQ placerar sig i toppskiktet av Scanpans sortiment – ett självklart val för den som vill ha det allra bästa.
HaptIQ från Scanpan är ett av de mest avancerade stekpanneseten på marknaden och ett självklart val för den som värdesätter både design och topprestanda. Med sin kombination av strukturell styrka, imponerande non-stick-egenskaper och dansk design erbjuder HaptIQ en matlagningsupplevelse i absolut toppklass – du får kort sagt ett set som utan tvekan håller i många år framöver.
Saker vi gillar med produkten:
- Stratanium+: En extremt tålig och effektiv beläggning med non-stick-effekt.
- 5-lagers konstruktion för snabb och jämn värmespridning.
- Utsidan av kärlet har en exklusiv spegelblank finish i rostfritt stål.
- Passar alla spisar, inklusive induktionshällar.
- Ugnssäker upp till 260 °C.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor med non-stick-beläggning, 20 och 28 cm.
- Pris:
- 2 199 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Hâws – Santo (2-pack) är ett praktiskt och stilrent stekpanneset som erbjuder den perfekta balansen mellan funktion, kvalitet och flexibilitet. Med två pannor i storlekarna 20 och 28 cm täcker setet de flesta vardagsbehov – den mindre pannan lämpar sig utmärkt för frukostar, ägg och mindre rätter, medan den större ger gott om yta för kött, grönsaker eller större måltider.
Tillverkade i 3-lagers rostfritt stål med en hybridbeläggning kombinerar Santo-serien hållbarhet, värmeeffektivitet och enkel hantering. Den starka konstruktionen säkerställer snabb och jämn värmespridning, vilket gör att maten tillagas effektivt och med precision. Hybridbeläggningen gör dessutom att pannorna är mer motståndskraftiga mot slitage samtidigt som de är lättare att rengöra än klassiska stålmodeller.
Båda pannorna är också ugnssäkera upp till 260 °C, vilket gör det möjligt att tillaga maten direkt i ugnen efter stekning. De ergonomiska handtagen håller sig svala under användning, vilket ger ett säkert och bekvämt grepp även vid höga temperaturer. Efter matlagningen kan pannorna utan problem köras i diskmaskin, vilket gör dem till ett smidigt och hållbart val för det moderna köket.
Med Hâws – Santo (2-pack) får du ett prisvärt och genomtänkt stekpanneset som kombinerar modern design med hög funktionalitet. Tack vare sin robusta konstruktion, mångsidighet och lättskötta hybridbeläggning är det ett utmärkt val för dig som vill ha hög prestanda, lång livslängd och enkel rengöring – utan att kompromissa med resultatet.
Saker vi gillar med produkten:
- Två praktiska storlekar som täcker vardagens behov.
- Tillverkade i en 3-lagers konstruktion med rostfritt stål som ger en effektiv och jämn värmefördelning.
- Slitstark hybridbeläggning som är enkel att rengöra.
- Ergonomiska, svala handtag för trygg hantering.
- Material:
- Rostfritt stål och hybrid-non-stick
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor i rostfritt stål med hybrid-beläggning, 20 och 28 cm.
- Pris:
- 1 499 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Culimat – Mathias Dahlgren (2-pack) är ett professionellt utvecklat stekpanneset som passar dig som vill ha maximal prestanda i hemmaköket. Serien är framtagen i samarbete med den prisbelönte stjärnkocken Mathias Dahlgren, vilket märks på varje detalj – från konstruktionen till den praktiska användarupplevelsen. Här får du två stekpannor som levererar på restaurangnivå, men med hemmaanvändarens bekvämlighet i fokus.
Den stora styrkan i dessa pannor är den tekniskt avancerade 8-lagersbottnen som ger exceptionell värmekontroll och jämn spridning över hela stekytan. Kombinationen av aluminium och rostfritt stål skapar en stabil stomme som svarar direkt på temperaturförändringar, vilket gör det enkelt att bryna, steka och finjustera värmen utan risk för ojämna resultat.
Pannorna är dessutom utrustade med den tåliga C3+ non-stick-beläggningen, som ger ett perfekt stekresultat med minimal mängd fett och gör rengöringen snabb och smidig. Den robusta konstruktionen med fastsvetsade handtag – en lösning hämtad från professionella kök – gör dem extra hållbara och hygieniska.
Stekpannesetet Mathias Dahlgren (2-pack) från Culimat är ett utmärkt val för seriösa hemmakockar som vill uppnå professionella resultat varje dag. Kombinationen av den avancerade 8-lagerskonstruktionen, den hållbara C3+ beläggningen och den ergonomiska designen gör detta set till ett av de mest välbalanserade alternativen på marknaden. Ett bra set för dig som vill investera i prestanda, kvalitet och lång livslängd, samtidigt som du uppskattar köksutrustning med restaurangklass.
Saker vi gillar med produkten:
- Professionell design framtagen i samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren.
- 8-lagerskonstruktion som bidrar till en snabb och jämn värmespridning.
- Slitstark C3+ non-stick-beläggning för enkel stekning och rengöring.
- Fungerar på alla spishällar, inklusive induktionshällar.
- Fastsvetsade handtag för extra stabilitet och smidig rengöring.
- Material:
- Rostfritt stål
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor med non-stick-beläggning, 24 och 28 cm.
- Pris:
- 1 599 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Greenpan – Shades (3-pack) är ett modernt och miljömedvetet stekpanneset som kombinerar stilren design med hög funktionalitet. Greenpan är kända för sin innovativa och giftfria non-stick-teknologi, och här får du deras uppskattade Thermolon™-beläggning, som är keramisk, PFAS-fri och värmetålig. Det innebär att du kan laga mat med mindre fett, utan att oroa dig för att maten fastnar – samtidigt som rengöringen går på ett ögonblick.
Pannorna är tillverkade av 65% återvunnet aluminium och har handtag i rostfritt stål, vilket både ger ett hållbart och elegant intryck. Tack vare sin perforerade induktionsbotten sprids värmen jämnt över hela stekytan, vilket ger stabila resultat oavsett spistyp. Greenpan Shades fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion, och är ugnssäkra upp till 200 °C – perfekt för rätter som kräver både stekning och ugnstillagning.
Designmässigt är Shades-serien lika mycket en inredningsdetalj som ett köksredskap. Setet finns i flera trendiga färger – bland annat Taupe, Pastellgrön och Marockansk Grön – vilket gör det enkelt att hitta ett set som passar just ditt kök. Kombinationen av funktion, design och miljöhänsyn gör Greenpan Shades till ett inspirerande val för den moderna hemmakocken.
Stekpannesetet Shades (3-pack) från Greenpan är ett fantastiskt val för dig som värdesätter miljö, design och hälsosam matlagning. Setet levererar på både funktion och design, samtidigt som det bidrar till en mer hållbar livsstil. De tre pannorna i olika storlekar gör det till ett mycket mångsidigt set, perfekt för både vardagsbruk och mer kreativa matlagningsstunder.
Saker vi gillar med produkten:
- Keramisk Thermolon™ non-stick-beläggning som är fri från PFAS och giftiga ämnen.
- Tillverkade av 65% återvunnet aluminium, vilket gör dem till ett miljövänligt och hållbart val.
- Jämn värmefördelning tack vare en perforerad induktionsbotten.
- Tål rengöring i diskmaskin och är mycket enkla att rengöra.
- Finns i flera stilrena färger.
- Material:
- Aluminium och rostfritt stål
- Detta ingår:
- 3 st stekpannor med non-stick-beläggning, 20, 24 och 28 cm.
- Pris:
- 1 249 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Demeyere – Alu Industry (2-pack) är ett belgiskt kvalitetsset som kombinerar lätthet, precision och effektivitet på ett sätt som tilltalar både vardagskockar och entusiastiska hemmamatlagare. Serien Alu Industry 3 är framtagen för att ge snabb och jämn värmespridning, vilket gör att du får en direkt och kontrollerad stekning varje gång – oavsett om du steker grönsaker, kött eller fisk.
Kärnan i pannorna är den extra tjocka aluminiumstommen, som ger både stabilitet och låg vikt. Den patenterade Radiant-basen säkerställer att pannorna står stadigt och har optimal kontakt med alla typer av hällar, inklusive induktion. Detta gör att värmen fördelas jämnt över hela ytan, samtidigt som pannorna reagerar snabbt på temperaturförändringar – perfekt för exakt matlagning.
Den keramiska Ceraforce® non-stick-beläggningen erbjuder en naturlig och hållbar yta som gör att du kan laga mat med mindre fett utan att tumma på resultatet. Beläggningen är fri från PFAS och andra skadliga ämnen, och rengöringen går snabbt och enkelt. Dock bör du använda trä- eller silikonredskap för att bevara ytan i gott skick.
Demeyere – Alu Industry (2-pack) är ett pålitligt och välkonstruerat stekpanneset som imponerar med sin snabba värmespridning, låga vikt och högkvalitativa keramiska beläggning. Det är ett utmärkt val för dig som föredrar hälsosam matlagning med mindre fett och vill ha pannor som presterar jämnt och exakt på induktion. Ett smart, lätt och robust set från en av Europas mest respekterade tillverkare – perfekt för vardagskocken som vill ha både prestanda och hållbarhet i köket.
Saker vi gillar med produkten:
- Keramisk Ceraforce®-beläggning – naturlig, PFAS-fri och lätt att rengöra.
- Snabb värmereaktion – utmärkt kontroll vid all typ av matlagning.
- Låg vikt gör pannorna lätta att hantera.
- 5 års garanti vid hemmabruk.
- Material:
- Aluminium och rostfritt stål
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor med non-stick-beläggning, 24 och 28 cm.
- Pris:
- 1 379 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Stekpannesetet Barcelona (2-pack) från GreenPan är ett premiumval för dig som vill ha stekpannor som erbjuder hållbar non-stick-beläggning med professionell prestanda och elegant design. Serien är skapad för att maximera livslängden för non-stick-beläggningen samtidigt som de ska levererar samma fina stekresultat år efter år – ett kännetecken för GreenPans genomtänkta kvalitet.
Tillverkade i extra tjockt aluminium erbjuder pannorna en stabil konstruktion med optimal värmespridning. Den innovativa Magneto™-tekniken gör dem dessutom mycket effektiva på induktionshällar, men de fungerar lika bra på alla andra värmekällor. Resultatet blir snabb uppvärmning, jämn värmefördelning och exakt kontroll över stekningen – oavsett om du bryner, fräser eller steker varsamt.
Den keramiska Thermolon™-non-stick-beläggningen är fri från PFAS och andra skadliga kemikalier, vilket gör pannorna till ett tryggt val för både dig och miljön. Beläggningen är dessutom tålig, lätt att rengöra och kräver minimalt med fett för att ge en fin stekyta. De gjutna handtagen i rostfritt stål ligger bekvämt i handen och bidrar till en stilren och professionell känsla i köket.
GreenPan Barcelona (2-pack) är ett utmärkt val för den som vill ha hög prestanda, hållbarhet och stil i samma paket. Pannorna levererar imponerande stekresultat tack vare sin robusta konstruktion och innovativa teknik, samtidigt som den keramiska non-stick-beläggningen gör dem både hälsosamma och miljövänliga. Ett pålitligt och elegant stekpanneset som passar lika bra i vardagen som vid mer avancerad matlagning.
Saker vi gillar med produkten:
- Tillverkade i extra tjockt aluminium för att ge en jämn värmespridning.
- Magneto™-teknik som är optimerad för induktion.
- Keramisk Thermolon™-beläggning som är helt fri från PFAS.
- Gjutna rostfria handtag med lyxig känsla.
- Material:
- Aluminium
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor med non-stick-beläggning, 20 och 28 cm.
- Pris:
- 1 266 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Stekpanneset i aluminium
OnePan (2-pack) representerar en ny generation av stekpannor – där hållbarhet, prestanda och design möts i en smart helhetslösning. Tillverkad av återvunnet aluminium, erbjuder OnePan en snabb och jämn värmefördelning som ger perfekt stekyta oavsett rätt. Den keramiska non-stick-beläggningen är tålig, reptålig och fungerar med alla typer av redskap – även metall, vilket gör den både robust och användarvänlig.
Setet innehåller två pannor i storlekarna 24 cm och 28 cm, vilket ger dig flexibilitet för allt från små frukosträtter till större middagar. OnePan fungerar på alla typer av spishällar, inklusive induktion, och tål ugnsvärme upp till imponerande 300°C – vilket gör den till en av marknadens mest mångsidiga non-stick-pannor.
Det som verkligen gör OnePan unik är dess cirkulära livscykel. Genom det innovativa ReCoat-programmet kan du lämna in din slitna panna och få en nyrenoverad tillbaka, i stället för att köpa nytt. Den gamla pannan återställs, beläggs på nytt och skickas vidare till en annan kund. Resultatet är en klimatsmart och ekonomisk lösning som förlänger pannans livslängd och minskar avfall – utan att tumma på prestandan.
Detta stekpanneset från OnePan är ett utmärkt val för den medvetna hemmakocken som vill kombinera kvalitet, hållbarhet och innovation. Med sin cirkulära livscykel och höga prestanda är detta ett av de mest framtidssäkra stekpanneseten på marknaden – perfekt för dig som vill laga mat med gott samvete, utan att kompromissa med resultatet.
Saker vi gillar med produkten:
- Tillverkad av återvunnet aluminium – miljövänligt och lätt.
- En del av ett återviningssystem – kan återställas via ReCoat-prodgrammet.
- Fungerar på alla spishällar, inklusive induktionshällar.
- Erbjuder jämn värmefördelning och snabb uppvärmning.
- Material:
- Återvunnet aluminium
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor med non-stick-beläggning, 24 och 28 cm.
- Pris:
- 1 995 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Stekpanneset i kolstål
Garcima – Lyonnaise (2-pack) är ett klassiskt och hållbart stekpanneset i kolstål, perfekt för dig som uppskattar traditionell matlagning och vill ha pannor som blir bättre med åren. Kolstål används ofta i professionella kök i Frankrike och har länge varit ett uppskattat alternativ till gjutjärn i och med de erbjuder samma goda stekegenskaper, men betydligt lägre vikt och smidigare hantering.
Pannorna levererar en fantastisk stekyta när de väl är ordentligt instekta. Kolstålets naturliga egenskaper gör att ytan med tiden blir mer non-stick, helt utan kemiska beläggningar. Dessutom avger materialet små mängder järn vid användning, vilket berikar maten på ett naturligt sätt – en uppskattad bonus för många.
Setet består av två pannor (20 och 28 cm) som täcker både små och stora matlagningsbehov. De fungerar på alla typer av hällar, inklusive induktion, men kräver lite omsorg vid användning och rengöring. Det innebär att du bör värma upp pannan långsamt, undvika att hälla kallt vatten i en het panna och inte diska dem i maskin. I gengäld får du pannor som, rätt skötta, håller hela livet.
Stekpannesetet Lyonnaise (2-pack) från Garcima är ett utmärkt val för matlagningsentusiaster som uppskattar autentisk, naturlig och hållbar köksutrustning. Pannorna kräver lite mer kärlek och rutin än moderna non-stick-modeller, men belöningen är oöverträffad stekprestanda och livslång hållbarhet. Ett perfekt val för dig som vill ha pannor som växer med dig – och blir bättre ju mer du använder dem.
Saker vi gillar med produkten:
- Hållbart och naturligt material som bara blir bättre med tiden (förutsatt rätt underhåll).
- Utmärkt värmeledningsförmåga som bidrar till ett utmärkt stekyta.
- Betydligt lättare än gjutjärn.
- Ger också ett naturligt järntillskott vid matlagning.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar.
- Material:
- Kolstål
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor i kolstål, 20 och 28 cm.
- Pris:
- 998 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Kockums Jernverk är ett välkänt gjuteri som erbjuder mästerligt hantverk i modern tappning, där svensk kvalitet möter funktionell design. I samarbete med designstudion Amsell Berlin har Kockums skapat detta stekpanneset som inte bara presterar på topp – det är även en designikon i köket. Setet består av två kolstålsstekpannor (24 och 28 cm), tillverkade av 2,5 mm svenskt kolstål som är cirka 15 % lättare än traditionella modeller.
Resultatet är pannor med perfekt balans mellan styrka och smidighet – lätta att hantera men ändå tillräckligt robusta för hög värme och professionell användning. De ergonomiska handtagen i borstat rostfritt stål ger ett stadigt och bekvämt grepp, även vid tyngre rätter, samtidigt som de bidrar till pannornas eleganta och tidlösa utseende.
Till skillnad från många andra kolstålspannor är dessa förinbrända med vegetabilisk olja, vilket gör dem redo att användas direkt ur lådan. Med tiden utvecklar de en naturlig non-stick-yta som bara blir bättre ju mer du använder dem. Kolstålets utmärkta värmefördelning ger precis kontroll över stekningen, oavsett om du bryner kött, steker grönsaker eller tillagar fisk.
Detta stekpanneset i kolstål (2-pack) från Kockums Jernverk är ett av de mest välbalanserade och genomtänkta kolstålsseten på marknaden. Kombinationen av svenskt stål, genomarbetad design och förinbränd yta gör dem både användarvänliga och professionella. Det här är ett set för dig som vill ha hållbara, naturliga stekpannor som utvecklas med tiden och samtidigt pryda köket med något riktigt vackert. Ett starkt svenskt kvalitetsval för både vardag och gastronomiska ambitioner.
Saker vi gillar med produkten:
- Tillverkade av svenskt 2,5 mm kolstål – vilket gör dem lätta men ändå mycket tåliga.
- Förinbrända med vegetabilisk olja, redo att börja användas direkt.
- Ergonomiska handtag i borstat rostfritt stål med perfekt balans.
- Bygger upp en naturlig non-stick-yta genom daglig användnin.
- Material:
- Kolstål och rostfritt stål
- Detta ingår:
- 2 st stekpannor i kolstål, 24 och 28 cm.
- Pris:
- 1 098 kr
Just nu pågår: Black Week hos bagarenochkocken.se - få upp till 70% rabatt
Vilket av seten med stekpannor ska man välja?
Av dessa modeller som du hittar i listan så gillar vi framför allt stekpannorna som tillhör Vargen & Thor – KROMA.DUO och Scanpan – Fusion 5. Båda dessa set kombinerar hög kvalitet med genomtänkt design och imponerande prestanda på induktionshällar.
Vargen & Thor – KROMA.DUO utmärker sig genom sin robusta konstruktion i rostfritt stål och aluminiumkärna, vilket ger en jämn värmefördelning och snabb respons när du justerar temperaturen. Dessutom känns de gedigna utan att vara för tunga, och den stilrena designen gör dem lika snygga att ha framme som att laga mat med.
Scanpan – Fusion 5 är en stekpanna i rostfritt stål som vi brukar rekommendera eftersom den erbjuder en professionell prestanda samtidigt som den fungerar utmärkt för vardagsmatlagning. Stekpannorna har en flerskiktskonstruktion (5-ply) som ger enastående värmeledning och fungerar perfekt på induktion.
Stekpannorna är också lätta att rengöra och klarar både höga temperaturer och ugnstillagning, vilket gör dem mycket mångsidiga. Båda dessa modeller visar tydligt varför det kan vara värt att investera i ett riktigt bra stekpannaset – du får inte bara bättre resultat i köket, utan också pannor som du kan vara säker på håller i många år framöver.
Varför ska man köpa ett stekpannaset istället för enskilda stekpannor?
Att investera i ett stekpannaset kan vara ett smartare och mer ekonomiskt val än att köpa separata pannor – särskilt om du vill bygga upp ett välutrustat kök som klarar alla typer av matlagning. Ett bra pannset ger dig flera storlekar och typer av stekpannor som kompletterar varandra, vilket gör att du alltid har rätt verktyg för uppgiften.
1. Mer prisvärt och du får ett set som passar ihop
När du köper ett stekpannaset får du vanligtvis mer för pengarna. Tillverkare erbjuder ofta ett lägre styckpris när pannorna säljs i set jämfört med att köpa dem var för sig. Det gör att du kan få ett komplett uppsättning med exempelvis små, medelstora och stora pannor – eller en kombination av olika material och beläggningar – till ett betydligt bättre pris.
2. Enhetlig kvalitet och design
Ett annat stort plus med ett set är att du kan vara säker på att alla pannor är tillverkade med samma teknik, material och design. Det innebär att de ernjuder samma typ av värmefördelning, handtag och tyngd, vilket gör det enklare att växla mellan olika pannor under matlagningen. Dessutom ser ett enhetligt set snyggare ut i köket och de kan även vara lättare att stapla och förvara.
3. Flexibilitet i matlagningen
Olika maträtter kräver olika typer av pannor. En mindre panna är perfekt för att steka ägg eller pannkakor, medan en större är bättre för kött, fisk eller grönsaker. I ett pannset får du den variationen direkt, utan att behöva leta upp och köpa till rätt storlek senare. Det sparar både tid och frustration i vardagen.
4. Långsiktig investering
Om du väljer ett kvalitativt stekpannaset från början slipper du uppgradera bit för bit när behovet förändras. De flesta moderna set är designade för att fungera på alla typer av spishällar, inklusive induktion, vilket gör dem till en hållbar investering som följer med dig även om du byter kök eller spis i framtiden.
5. Matchande prestanda för induktionshällar
När du använder en induktionshäll är det extra viktigt att alla pannor har en botten som reagerar effektivt på magnetisk värmeöverföring. Köper du ett set som är särskilt anpassat för induktion kan du vara säker på att varje panna kommer fungerar optimalt – utan risk för ojämn uppvärmning eller energiförluster.
Vad ska man tänka på när man väljer ett stekpanneset?
När du väljer ett stekpanneset är det viktigt att utgå från hur du faktiskt lagar mat och vilken typ av spishäll du har. Om du har en induktionshäll krävs det pannor med magnetisk botten för att de ska kunna generera värme, samtidigt kan materialet har en stor betydelse för hur snabbt och jämnvärmefördelning du får. På traditionella spisar (utan induktion) fungerar med de flesta typer av pannor, därför är det viktigt att du kontrollera att pannorna är märkta som kompatibla med induktion om du planerar att skaffa en ny häll. Tänk också på hur snabbt pannorna värms upp och hur väl de håller temperaturen – det påverkar både matlagningens resultat och energiförbrukningen.
En annan viktig faktor är materialet. Till exempel rostfritt stål är hållbart, tål höga temperaturer och ger en fin stekyta, men kräver att man använder rätt teknik och ibland lite mer fett för att maten inte ska fastna. Non-stick-pannor, vare sig om du väljer en modell med keramisk eller teflonbeläggning är lätta att rengöra och passar perfekt för vardagsmat, men bör inte användas på alltför hög värme. Gjutjärn är tungt men utmärkt för att få en jämn värmefördelning och lång livslängd – dock kräver det mer underhåll. Ett set som kombinerar olika materialtyper kan ge dig det bästa av flera världar.
Titta också på storlekar och praktiska detaljer. Ett bra stekpanneset bör innehålla pannor i olika storlekar för olika behov – en mindre för ägg och pannkakor, en medelstor för vardagsrätter och en större för kött, wok eller grytor. Handtagens komfort och värmetålighet spelar också roll, särskilt om du vill kunna sätta in pannorna i ugnen. Dessutom är det värt att kolla om pannorna tål diskmaskin eller om handdisk rekommenderas, beroende på hur mycket tid du vill lägga på rengöring.
Slutligen bör du väga in pris och kvalitet. Ett billigare set kan så klart vara lockande, men om du lagar mat ofta då tjänar du ofta på att välja ett mer robust och välrenommerat varumärke. Ett högkvalitativt set med stekpannor håller längre, ger ett jämnt stekresultat och kommer i längden bli mer ekonomiskt. Välj därför stekpannor som känns stabila, erbjuder bra värmefördelning och kommer med några års garanti – det är en investering som gör stor skillnad i köket.
Hur många stekpannor behöver man i köket?
Hur många stekpannor man faktiskt behöver beror på hur ofta och vilken typ av mat man lagar, men för de flesta hushåll räcker det bra med två till tre pannor i olika storlekar. Ett smart upplägg är att ha en mindre panna (20–24 cm) för snabba vardagsrätter som ägg, pannkakor eller mindre portioner, en mellanstor panna (26–28 cm) för det mesta av vardagslagningen, och eventuellt en större panna (30 cm eller mer) för familjemiddagar, kött, fisk eller grönsaker i större mängder.
Om du gillar att laga varierad mat kan det också vara värt att komplettera med olika typer av pannor. En non-stick-panna är perfekt för rätter som lätt fastnar, till exempel omeletter och fisk. En panna i rostfritt stål eller gjutjärn är däremot bättre för att bryna kött eller få en riktigt fin stekyta. Många kockar använder dessutom en grillpanna eller traktörpanna för särskilda tillfällen – men det är inget måste för de flesta hem.
För små hushåll eller personer som lagar enkel mat dagligen kan ett välvalt set med två pannor räcka långt. För familjer eller matentusiaster som lagar flera rätter samtidigt är det däremot praktiskt att ha ett komplett set med tre eller fler pannor, så att man kan steka kött, grönsaker och tillbehör parallellt utan att behöva diska mellan varje moment.
Det viktigaste är att välja pannor som täcker dina behov och håller hög kvalitet snarare än att samla på sig många. Ett genomtänkt stekpannaset i olika storlekar och material ger dig flexibilitet, bättre resultat och en enklare matlagning – utan att ta onödig plats i köksskåpen.
Måste man köpa nya stekpannor om man skaffar en induktionshäll?
Inte nödvändigtvis, men det beror på vilka stekpannor du redan har. Alla induktionshällar fungerar med magnetisk uppvärmning, vilket innebär att bara pannor med magnetisk botten kommer fungera. Om du tidigare haft en glaskeramisk häll (ej induktion) eller en äldre spis, finns det en chans att dina nuvarande pannor inte är anpassade för induktionstekniken.
Ett enkelt sätt att ta reda på om dina pannor fungerar är att testa med en vanlig magnet. Sätt magneten mot pannans botten – om den fastnar ordentligt, är pannan magnetisk och fungerar på en induktionshäll. Om magneten däremot inte fäster alls (eller bara mycket svagt), behöver du troligtvis köpa nya pannor.
Äldre stekpannor, särskilt de varianterna som är tillverkade i aluminium utan magnetisk botten är inte kompatibla med induktion. Detsamma gäller vissa billiga non-stick-pannor som tillverkades innan induktion blev vanligt. Moderna pannor däremot är nästan alltid märkta med symboler som tydligt visar vilka spishällar de passar till – titta efter induktionssymbolen (en liten spole eller virvel) på undersidan av stekpannan.
Kort sagt - du måste inte alltid köpa nya stekpannor när du byter till induktionshäll, därför är det klokt att kontrollera dina nuvarande stekpannor med en magnet först. På så sätt vet du direkt vilka som fungerar – och vilka som behöver bytas ut för att få bästa möjliga prestanda på din nya häll.
Vanliga frågor och svar om stekpanneset:
Hur mycket pengar sparar man på att köpa ett set med stekpannor?
Att köpa ett set med stekpannor är ofta ett smart ekonomiskt val. I regel sparar du mellan 15 – 30 % jämfört med att köpa varje panna separat – ibland ännu mer vid kampanjer eller större set.
Dessutom får du pannor som är designade för att komplettera varandra, både i storlek och funktion. Det innebär att du får mer användning för varje panna och slipper onödiga dubbelköp längre fram.
Om du till exempel köper ett 2-pack i rostfritt stål eller non-stick från märken som Scanpan, Fiskars eller GreenPan kan du räkna med att spara 300–800 kronor, beroende på serie och storlek. För större set (3–4 pannor) kan besparingen ligga på över 1 000 kronor.
Finns det några stekpannor som man ska undvika?
Ja — det finns definitivt stekpannor som man bör vara försiktig med eller undvika, särskilt om man vill ha god kvalitet, hållbarhet och säkerhet i köket. Här är några exempel på vad man ska titta efter och vilka risker som finns:
- Pannor med billiga och svepande "non-stick"-beläggningar där tillverkaren inte uppger vad beläggningen består av eller vilka temperaturer den tål. Om beläggningen snabbt börjar repa, flagna eller lossna — då är det ett tecken på låg kvalitet.
- Pannor där botten är tunn, ojämn eller inte kompatibel med induktionshäll — det betyder sämre värmefördelning och risk för att maten bränns eller att pannan deformeras.
- Pannor där handtag eller konstruktion känns veka, lösa eller har dålig värmeisolering — det påverkar säkerhet och användarvänlighet i vardagen.
- Non-stick-pannor som används felaktigt: exempelvis överhettas (över typ 260–300 °C för många beläggningar) eller där beläggningen börjar avge skadliga partiklar eller lukt.
- Pannor utan märkning eller dokumentation om material och beläggning — då vet du inte vad du investerar i eller hur länge den håller.
Vilket material ska man välja i nya stekpannor?
När du ska välja material för nya stekpannor finns det egentligen inte “en storlek passar alla”‑lösning — det bästa valet beror på hur du lagar mat, vilken typ av spis du har och hur mycket underhåll du är villig att lägga. Här får du en översikt över de vanligaste materialen, deras styrkor och nackdelar, samt hur du kan tänka för att göra ett smart val.
Vad du bör tänka på:
- Typ av matlagning: Steker du ofta kött, fisk eller grönsaker? Eller handlar det mest om omelett och pannkakor? Vissa material passar höga temperaturer bäst, andra passar mer vardagsmatlagning.
- Typ av spishäll: Har du induktionshäll, keramikhäll, gas eller elspis? Välj ett material som fungerar väl med din värmekälla.
- Underhåll & livslängd: En del material kräver inbränning eller regelbundet underhåll (som kolstål, gjutjärn), medan andra kräver minimal skötsel (non‑stick, rostfritt).
- Budget och värde över tid: Material som rostfritt stål eller kolstål kan hålla väldigt länge — vilket kan vara en bättre investering än ett billigare set som måste bytas ut ofta.
Vad är skillnad mellan Scanpan STS, Impact och Fusion 5?
| Egenskap | Scanpan STS | Scanpan Impact | Scanpan Fusion 5 |
|---|---|---|---|
| Konstruktion | 3-lagerskonstruktion med aluminiumkärna | Kraftig 6,4 mm botten med aluminiumkärna | 5-lagers fullkroppskonstruktion (hela pannan, inte bara botten) |
| Design & Finish | Modern, borstad stålfinish | Klassisk, blank rostfri design med mätskala och hällpip | Premium, högblank finish med måttmarkeringar |
| Värmefördelning | Bra | Mycket bra | Exceptionell – jämn värme hela vägen upp i kanterna |
| Ugnssäkerhet | Upp till 250 °C | Upp till 260 °C | Upp till 260 °C |
| Beläggning | Ingen | Ingen | Ingen |
| Målgrupp | För dig som vill ha robusta, stilrena pannor i mellansegmentet | För vardagsanvändning – pålitligt och prisvärt | För den seriösa hemmakocken som vill ha proffsprestanda |
| Prisnivå | Medel | Medel/låg | Premium |
| Känsla i användning | Lätt men stabil | Robust och användarvänlig | Tung, solid och mycket exakt i värmekontroll |
Slutsats av jämförelsen:
- STS är moderna och ergonomiska pannor för dig som vill ha kvalitet till ett rimligt pris.
- Impact är det praktiska vardagsvalet – mycket för pengarna, med bra värme och smarta detaljer.
- Fusion 5 är toppnivån, med sin femlagerskonstruktion som ger överlägsen värmespridning och proffskänsla.
Är där något man bör tänka på när man börjar använda en ny stekpanna?
Ja — det finns flera viktiga saker att tänka på när du börjar använda en ny stekpanna, oavsett om den är i rostfritt stål, non-stick, gjutjärn eller kolstål. Att hantera pannan rätt från start gör stor skillnad för både hållbarhet och prestanda. Här är en kort genomgång beroende på typ
1. Förbered pannan innan första användningen
- Diska alltid pannan först: Även nya pannor kan ha kvar rester från tillverkningen (olja, metallpartiklar, damm). Diska med varmt vatten, lite diskmedel och en mjuk svamp innan du använder den.
- Torka den noga: Särskilt viktigt för kolstål och gjutjärn – annars kan de börja rosta direkt.
2. För kolstål och gjutjärn behöver du “bränna in” pannan
Om du har en panna i kolstål eller gjutjärn, behöver den brännas in (seasonas) för att skapa en naturlig non-stick-yta:
- Värm upp pannan på låg värme och tillsätt lite matolja (t.ex. rapsolja).
- Låt oljan värmas tills den börjar ryka lätt.
- Torka ur överflödig olja med hushållspapper.
- Upprepa gärna 2–3 gånger.
Resultatet blir en skyddande yta som blir bättre ju mer du använder den.
3. För non-stick-pannor är det viktigt att vara försiktig med värmen
- Använd inte högsta värmeläget. De flesta non-stick-beläggningar klarar upp till 250–300 °C, men mår bäst av medelvärme.
- Förvärm inte tom panna – olja eller mat ska i innan den blir het.
- Använd trä- eller silikonredskap för att undvika repor.
- Torka ur och diska för hand om du vill att beläggningen ska hålla länge (även om den tål maskindisk).
4. För rostfria pannor – lär känna värmen
Rostfritt stål kan kännas “klistrigt” i början. För bästa resultat:
- Låt pannan värmas upp långsamt (testa med ett par droppar vatten – de ska dansa på ytan).
- Tillsätt fett när pannan har uppnått rätt temperatur, häll inte i olja eller matfett när pannan är kall.
- När du börjar steka, låt maten ligga still i början – när den fått stekyta släpper den av sig själv.
5. Generella tips som gäller för alla typer av stekpannor
- Undvik snabb avkylning (t.ex. kallt vatten i het panna) – det kan slå botten ur form, särskilt på induktionshäll.
- Undvik att förvara dina nya stekpannor staplade utan skydd – använd gärna mellanlägg av tyg eller papper. Vi brukar rekommendera detta pannskydd / kastrullunderlägg av filt (2-pack) från BORA.
- Om pannan har lösa handtagsskruvar, då bör du kontrollera dem och möjligtvis dra åt dem om det behövs.
Hur garanterar man lång livsläng på sina nya stekpannor?
Att ge sina stekpannor en lång livslängd handlar i grunden om att sköta dem rätt från början och att förstå hur olika material beter sig över tid. Oavsett om du har investerat i ett set av rostfritt stål, kolstål, aluminium eller non-stick-belagda pannor, finns det några gemensamma principer som avgör hur väl de kommer att stå emot tidens tand.
För det första är rengöringen avgörande. Diska alltid pannorna efter användning, men anpassa metoden efter materialet och innan du påbörjar rengöringen låt pannan svalna!
- Non-stick-pannor mår bäst av att diskas för hand med mildt diskmedel och en mjuk svamp, även om de tål maskindisk.
- Rostfria pannor kan diskas lite tuffare, men undvik stålull eftersom det kan repa ytan.
- Kolstål och gjutjärn ska däremot helst bara rengöras med varmt vatten – diskmedel löser upp den skyddande oljefilmen och gör att ytan behöver stekas in på nytt.
Efter rengöring är det viktigt att torka pannan noga, särskilt om den är av kolstål eller gjutjärn, för att förhindra rostbildning.
Ett annat sätt att förlänga pannans livslängd är att använda rätt värme och redskap. Non-stick-beläggningar tål inte extremt höga temperaturer, och om du ofta steker på maxvärme kan beläggningen brytas ner i förtid. Rostfria och kolstålspannor klarar däremot hög värme bättre, men bör fortfarande värmas upp gradvis för att undvika att botten slår sig. Använd alltid redskap av trä, plast eller silikon till non-stick-pannor, medan metallredskap fungerar bra till rostfria och kolstålsmodeller (dock skulle vi rekommendera trä, plast eller silikon).
Slutligen spelar förvaring och underhåll stor roll. Förvara inte stekpannor staplade direkt mot varandra – lägg något mjukt mellan, som till exempel ett pannskydd / kastrullunderlägg som hjälper till att undvika repor. Om du märker att handtaget börjar sitta löst, dra åt det direkt innan det blir värre. För kolstålspannor kan du med jämna mellanrum lägga på ett tunt lager olja efter rengöring, vilket skyddar ytan och förlänger pannans naturliga non-stick-effekt.
Genom att följa dessa enkla men viktiga rutiner kan du se till att dina stekpannor håller sig i toppskick under lång tid – inte bara månader, utan årtionden. Rätt skötta pannor blir faktiskt bara bättre med tiden och utvecklar sin egen karaktär – ett tecken på ett väl använt och väl omhändertaget köksverktyg.







