Guide: Ska man välja en keramisk eller rostfri stekpanna till köket?

Vad är den stora skillnaden mellan en keramisk och rostfri stekpanna?

Undrar du vilken stekpanna som är bäst – keramisk eller rostfri? Båda har sina fördelar, men vilken passar bäst i ditt kök och din matlagningsstil? I den här guiden går vi igenom skillnaderna mellan keramiska och rostfria stekpannor, deras för- och nackdelar samt vilken som ger dig de bästa resultaten beroende på hur och vad du lagar.

Om du vill göra hälsosammare val i köket kan du börja med att använda bättre matoljor, inkludera fler näringsrika grönsaker i dina rätter och framför allt byta ut dina slitna teflonpannor mot ett mer hållbart och giftfritt alternativ. Men då är frågan vilken stekpanna är det bästa valet för dig och skulle en keramisk eller rostfri stekpanna kunna ta din matlagning till nästa nivå – både när det gäller smak och hälsa?

Här kommer vi undersöka både keramiska och rostfria stekpannor som är två väldigt populära alternativ som erbjuder en betydligt hälsosammare lösning än billiga teflonpannor. Trots att båda är utmärkta val skiljer de sig åt i flera aspekter – från material och värmefördelning till underhåll och livslängd.

Exakt vilken panna som passar dig bäst beror på dina matlagningsvanor och vad du prioriterar i köket – enkel rengöring, hållbarhet eller förmågan att ge en perfekt stekyta. Fortsätt läsa för att ta reda på hur dessa två typer av stekpannor skiljer sig åt och vilken som är bästa valet för just dig och din familj.

Hur fungerar stekpannor med keramisk beläggning?

Stekpannor med keramisk beläggning har blivit ett populärt alternativ till traditionella non-stick-pannor eftersom de är fria från PTFE och PFOA, kemikalier som har hittats i många teflonbelagda pannor. Den keramiska ytan består ofta av kiseldioxid baserade material som appliceras i flera lager för att skapa en slät och naturligt non-stick yta. Detta gör att du kan laga mat med mindre fett och ändå få en bra stekyta utan att maten fastnar.

En av de stora fördelarna med keramiska stekpannor är att de tål höga temperaturer och ger en jämn värmefördelning, vilket gör dem utmärkta för allt från stekning till lättare sautering. Dock är de känsligare än exempelvis rostfritt stål eller gjutjärn – skarpa metallredskap kan repa ytan, och snabba temperaturväxlingar kan förkorta pannans livslängd.

För att bevara beläggningen så länge som möjligt är det bäst att använda redskap av trä, plast eller silikon och undvika att skölja den varma pannan med kallt vatten direkt efter användning. Rengöring av keramiska stekpannor är vanligtvis enkel, eftersom den släta ytan gör att rester lätt lossnar.

Många modeller kan diskas med en mjuk diskborste och varmt vatten och du behöver sällan använda starka rengöringsmedel eller skrubbande svampar. Med rätt skötsel kan en keramisk stekpanna vara ett utmärkt redskap i köket och bidra till hälsosam matlagning med minimalt behov av olja och fett.

Hur fungerar stekpannor i rostfritt stål?

Stekpannor som är tillverkade rostfritt stål är ett populärt val bland både professionella kockar och hemmakockar som vill ha en hållbar och mångsidig stekpanna. Till skillnad från non-stick-belaggda eller keramiska stekpannor har rostfritt stål ingen beläggning, vilket gör dem extra tåligt och lämpligt för hög värme - perfekt för bryning och stekning.

Materialet reagerar inte heller på vilken typ av mat du tillagar, vilket innebär att du kan laga sura rätter, som tomatbaserade såser, utan att smaken påverkas eller att det påverkar ytan på stekpannan. Rostfria stekpannor fungerar bäst när de används med rätt teknik. Eftersom de inte har en non-stick-beläggning kan mat lätt fastna om pannan inte är tillräckligt varm eller om oljan inte fördelas jämnt.

En bra metod är att först värma upp pannan på en medelhög värme i några minuter och därefter öka du värmen till den önskade nivån och precis innan du ska börja steka så tillsätter oljan och därefter lägger du i ingredienserna.

Med en rostfri stekpannan är det viktigt att du har exakt rätt temperatur (du kan enkelt testa detta genom att droppa lite vatten i stekpannan – om vattendropparna snabbt formas till små pärlor som dansar och studsar på ytan, har pannan nått en optimal temperatur för stekning). Genom att steka på rätt temperatur så minskar risken för fastbränd mat och gör rengöringen enklare.

Den största fördelen med rostfritt stål är dess hållbarhet och långa livslängd. Rostfria stekpannor tål höga temperaturer vilket är perfekt om du använder en induktionshäll eller om du vill ha möjlighet att placera stekjärnet i ugnen. Rostfria stekpannor kan också rengöras utan risk för att en beläggning slits bort, de går till och med att skrubba med en stålullssvamp vid behov.

Det kan vara bra att känna till att enbart rostfritt stål leder värme sämre än exempelvis aluminium och därför har många högkvalitativa rostfria stekpannor en kärna av aluminium eller koppar inbäddad i botten, vilket förbättra värmefördelningen samt säkerställer att stekjärnet fungerar på induktionshällar.

Kan valet av material påverkar smaken på maten?

På sätt och vis kan valet av material faktiskt påverka smaken på maten, dock är det inte själva materialet som avger någon smak utan det är tillagningen. Alla rostfria stekpannor är neutrala i smak och reagerar inte med sura ingredienser som tomat, vinäger eller citron, vilket gör dem utmärkta för maträtter där du vill bevara råvarornas naturliga smaker. Dock kan en rostfri panna kräva mer fett vid stekning för att undvika att maten fastnar, så det är mängden och typen av fett som kommer påverka smak och textur.

Keramiska stekpannor däremot har en non-stick-yta som gör att maten inte fastnar, vilket innebär att du kan använda mindre fett vid matlagningen. Dock kan den keramiska ytan göra det svårt att få en fin stekyta jämfört med rostfritt stål, vilket också kan påverka smakutvecklingen, särskilt vid bryning av kött.

Om du vill ha en intensiv karamellisering och djupare smaker är en rostfri panna ofta det bättre valet. Tänk på att du behöver inte använda speciellt mycket smör i en rostfri stekpanna om du inte vill, men då kan det bli lite jobbigare att rengöra stekpannan.

Några vanliga "myter" om keramiska stekpannor

Det finns en del missuppfattningar om keramiska stekpannor som gör att vissa tvekar inför att använda dem. Här går vi igenom tre vanliga myter och förklarar vad som faktiskt stämmer.

Myt #1: Keramiska stekpannor håller inte länge

Många associerar keramik med sköra material, som porslinsfigurer eller spröda tallrikar, och tror därför att keramiska stekpannor är ömtåliga och kortlivade. I verkligheten är de designade för att vara hållbara, även om de kräver viss omsorg. Genom att handdiska pannan med en mjuk svamp, undvika snabba temperaturförändringar (spola ej kallt vatten i en varm keramiska stekpanna) samt undvika metallredskap så kan du förlänga livslängden avsevärt och säkerställa att pannan bibehåller sina non-stick-egenskaper längre.

Myt #2: Alla non-stick-beläggningar är skadliga

I och med det har uppdagats att teflonpannor kan avge skadliga ämnen vid höga temperaturer, är det lätt att tro att alla non-stick-beläggningar är ohälsosamma. Men keramiska stekpannor är ett naturligt alternativ som är fritt från PTFE och PFOA, vilket gör dessa stekpannor säkra även vid hög värme. Du kan alltså laga mat utan att oroa dig för att beläggningen släpper ifrån sig giftiga ämnen.

Myt #3: Keramiska stekpannor är begränsade i användning

Vissa tror att keramiska stekpannor bara kan användas för skonsam matlagning och att de inte klarar av exempelvis hög värme eller ugnsanvändning. I själva verket är de mycket mångsidiga och kan användas till allt från att steka en saftig biff till att tillaga grytor eller ugnsbakade rätter. Med rätt hantering är en keramisk stekpanna ett utmärkt redskap för en mängd olika maträtter.

Keramisk jämfört med rostfritt: Vilket material är bäst?

Att välja mellan en keramisk och en rostfri stekpanna kan vara en utmaning, eftersom båda materialen har sina egna för- och nackdelar. Det bästa valet beror på dina matlagningsvanor, vad du prioriterar i köket och hur mycket tid du vill lägga på skötsel.

Keramiska stekpannor – Non-stick och enkel rengöring

Keramiska stekpannor är populära tack vare sin naturliga non-stick-beläggning, som gör det möjligt att steka med mindre fett och olja. De är också enkla att rengöra, eftersom maten sällan fastnar på ytan. En nackdel är dock att den keramiska beläggningen kan slitas ut med tiden, särskilt om du använder metallredskap eller utsätter pannan för snabba temperaturförändringar.

Rostfria stekpannor – Hållbarhet och hög värmetålighet

Rostfria stekpannor är kända för sin hållbarhet och klarar hög värme utan att ta skada. De är perfekta för att bryna kött och skapa en fin stekyta, men eftersom de saknar non-stick-beläggning kan mat lätt fastna om pannan inte används på rätt sätt. Dock kan en rostfri stekpanna hålla en livstid om den sköts väl, till skillnad från keramiska alternativ som kan behöva bytas ut efter några år.

Gemensamt för både keramiska och rostfria stekpannor:

1. Innehåller inga gifter och skadliga kemikalier

Både rostfria och keramiska stekpannor är fria från PTFE, PFOA och andra skadliga kemikalier som kan finnas i traditionella non-stick-pannor. Detta gör dem till hälsosamma alternativ för matlagning, även vid höga temperaturer. Du kan steka, bryna och laga mat utan att oroa dig för att beläggningen släpper ifrån sig skadliga ämnen.

2. Enkel rengöring och underhåll

Båda typerna av stekpannor är relativt enkla att rengöra, även om de kräver olika metoder. Keramiska stekpannor har en naturligt non-stick-yta som gör att matrester lätt lossnar, medan rostfria stekpannor kan behöva blötläggas eller skrubbas vid behov. Genom att följa skötselråden för varje panna kan du hålla båda pannorna i gott skick under lång tid.

3. Hållbarhet

Rostfria stekpannor är kända för sin extrema hållbarhet och kan hålla en livstid om de tas om hand på rätt sätt. Även keramiska stekpannor är tåliga, men deras beläggning kan slitas ut snabbare vid felaktig hantering. Båda alternativen är dock betydligt mer långlivade än traditionella non-stick-pannor med teflonbeläggning.

4. Användarvänliga och fungerar för all typ av matlagning

Oavsett om du vill steka grönsaker, laga en perfekt biff eller reda en sås, fungerar både keramiska och rostfria stekpannor för en mängd olika maträtter. Keramiska pannor är utmärkta för skonsam stekning utan mycket fett, medan rostfritt stål ger möjlighet till en fin stekyta och kan användas i ugnen.

5. Utseende

Både rostfria och keramiska stekpannor har en stilren design som passar in i de flesta kök. Rostfria pannor har en klassisk och professionell look, medan keramiska pannor ofta finns i olika färger och kan ge ett modernt och fräscht intryck. Vilken stil du föredrar är en smaksak, men båda alternativen kan lyfta utseendet på ditt kök.

Så vilken typ av stekpanna är bäst för dig?

Om du vill ha en lättanvänd panna som kräver minimal skötsel och ger enkel rengöring kan en keramisk stekpanna vara det bästa valet. Å andra sidan, om du föredrar ett tåligt alternativ som klarar höga temperaturer och håller länge, kan en rostfri stekpanna vara en bättre investering. Oavsett vilket du väljer är det viktigaste att anpassa valet efter din matlagning och dina behov i köket.

Jämförelse av egenskaper för keramiska och rostfria stekpannor:

Non-stick-egenskaper

• Keramiska stekpannor: Har en naturlig non-stick-beläggning som gör matlagning med mindre fett enklare och även rengöringen blir mycket enklare.
• Rostfria stekpannor: Saknar non-stick-beläggning, vilket innebär att mat kan fastna om inte rätt teknik används. Se vårt andra inlägg - Kom igång: Så använder du ett stekjärn i rostfritt stål (2025) för att lära dig rätt teknik när du använder ett stekjärn i rostfritt stål.

Värmefördelning

• Keramiska stekpannor: Sprider värmen jämnt över ytan, vilket ger en konsekvent tillagning, men kan vara känsliga för mycket höga temperaturer och snabba temperaturväxlingar.
• Rostfria stekpannor: Klarar höga temperaturer utmärkt och är idealiska för bryning och stekning, men kan ha en ojämn värmefördelning om de saknar en kärna av aluminium eller koppar som hjälper till att leda och fördela värmen jämnare.

Hållbarhet

• Keramiska stekpannor: Har en non-stick-beläggning som kan slitas ner över tid, särskilt om de utsätts för repor från metallredskap. Även snabba temperaturväxlingar kan skadda dessa typer av stekpannor. För att förlänga livslängden bör de hanteras varsamt och rengöras med skonsamma metoder.
• Rostfria stekpannor: Extremt hållbara och kan hålla i flera decennier om de sköts rätt. De tål höga temperaturer, repor och intensiv användning, vilket gör dem till en långsiktig investering i köket.

Underhåll

• Keramiska stekpannor: Bör rengöras varsamt för hand med en mjuk svamp och milt diskmedel för att skydda non-stick-beläggningen och förlänga dess livslängd. Undvik hårda borstar och starka rengöringsmedel som kan skada ytan.
• Rostfria stekpannor: Generellt enkla att rengöra, men kan kräva lite mer arbete för att hålla ytan fri från inbrända matrester och fläckar. För bästa resultat kan blötläggning (efter den har svalnat), diskmedel eller en pasta av bikarbonat och vatten kan användas vid tuffare rengöring.

Pris

• Keramiska stekpannor: Generellt mer prisvärda vid inköp jämfört med rostfria alternativ, men deras non-stick-beläggning kommer slits med tiden, vilket innebär att de kan behöva bytas ut oftare än till exempel rostfria alternativ.
• Rostfria stekpannor: Något högre inköpskostnad, men deras extrema hållbarhet gör dem till en långsiktig investering som kan hålla i årtionden med minimalt underhåll & skötsel.

Tips för att ta hand om ett keramiskt stekjärn

• Låt det svalna innan du börjar diska: Snabba temperaturförändringar kan skada den keramiska beläggningen, vilket gör att den försämras snabbare. Låt därför alltid stekpannan svalna naturligt innan du sköljer den med vatten eller börjar diska.
• Försök rengöra och diska det för hand: Även om vissa keramiska stekpannor är märkta som diskmaskinssäkra, är det alltid bäst att diska dem för hand. Använd en mjuk svamp eller trasa tillsammans med ljummet vatten och ett milt diskmedel. Undvik slipande rengöringsmedel eller stålull, eftersom dessa kan repa och förkorta pannans livslängd.
• Använd redskap i trä eller silikon: Metallredskap kan skada den keramiska ytan och skapa små repor som försämrar non-stick-effekten över tid. För att skydda beläggningen bör du använda köksredskap i trä, plast eller silikon när du lagar mat i din keramiska stekpanna.
• Undvik "Power-Boost" och högsta värmenivån: Keramiska stekpannor fungerar bäst på låg till medelhög värme. Att använda för hög temperatur kan skada beläggningen och göra den mindre effektiv. Om du behöver hög värme för exempelvis bryning av kött kan en rostfri stekpanna vara ett bättre alternativ.
• Förvara den på rätt sätt: Om du staplar dina stekpannor i köksskåpet, se till att lägga en skyddande duk eller en silikonmatta mellan dem för att undvika repor. Detta är särskilt viktigt om du har fler keramiska stekpannor.

Genom att följa dessa enkla tips kan du förlänga livslängden på din keramiska stekpanna och bevara dess non-stick-egenskaper, vilket kommer matlagningen smidigare.

Är ett rostfritt stekjärn svårt att underhålla?

Många tror att rostfria stekpannor är svåra att underhålla, men med rätt teknik är de både hållbara och enkla att sköta. Till skillnad från non-stick-beläggningar kräver rostfritt stål lite mer omsorg för att förhindra att maten fastnar, men det är långt ifrån så krångligt som vissa föreställer sig.

Genom att värma upp pannan ordentligt innan du tillsätter olja och ingredienser kan du minimera risken för fastbränd mat. Dessutom är rostfritt stål mycket motståndskraftigt mot repor och kan rengöras med allt från diskmedel till en enkel blandning av vatten och bakpulver för envisa fläckar.

En annan fördel med rostfria stekpannor är att de inte kräver någon särskild beläggning eller inbränning, till skillnad från exempelvis gjutjärnspannor. Det går också att använda alla typer av redskap utan att du behöver oroa dig för att skada ytan.

Om mat ändå skulle fastna kan du enkelt rengöra pannan genom att låta den stå i varmt vatten en stund eller försiktigt skrubba den ren med en svamp. Med rätt användning och skötsel blir en rostfri stekpanna ett pålitlig och långvarig redskap i köket.

Vanliga frågor och svar om keramiska och rostfria stekpannor:

Ger keramiska stekpannor en bra stekyta?

Keramiska stekpannor är utmärkta för att steka mat jämnt och med minimal användning av olja eller smör tack vare deras naturliga non-stick-egenskaper. Däremot är de inte det bästa valet om du vill ha en riktigt krispig och karamelliserad stekyta, som vid bryning av kött.

Detta beror på att keramiska pannor generellt inte tål lika höga temperaturer som rostfria stekpannor. För bästa möjliga stekyta är en rostfri panna mer lämpad, eftersom den kan uppnå högre temperaturer och skapa den så kallade Maillard-reaktionen, vilket ger en smakrik och krispig yta.

Vilken typ av stekpanna är mest hållbar, den med keramisk beläggning eller rostfritt stål?

Rostfria stekpannor är överlägsna när det gäller hållbarhet. De kan hålla i flera decennier, och om de underhålls väl kan de i princip vara en livstidsinvestering. Keramiska stekpannor har en non-stick-beläggning som med tiden slits ner, vilket innebär att deras livslängd är begränsad – oftast mellan 2 och 5 år beroende på användning och skötsel.

Ofta är det felaktig hantering, som att man använder metallredskap eller utsätta stekpannan för extrem värme, vilket kan förkorta livslängden på en keramisk panna avsevärt.

Är det stor prisskillnad mellan keramiska och rostfria stekpannor?

Ja, generellt sett är rostfria stekpannor dyrare än keramiska stekpannor. En högkvalitativ rostfri panna kan vara en betydande investering, men med tanke på dess långa hållbarhet blir kostnaden mer fördelaktig på lång sikt. Keramiska stekpannor är oftast billigare vid inköp men kan behöva bytas ut oftare, vilket gör att kostnaden över tid kan bli högre.

Dessutom finns både keramiska och rostfria pannor i olika prisklasser beroende på varumärke och kvalitet.

Är keramisk beläggning bättre än teflon?

Ja, keramisk beläggning anses vara ett bättre och mer hälsosamt alternativ än traditionell teflon (PTFE-beläggning). Teflonpannor kan släppa ut giftiga ångor vid höga temperaturer (över 260°C), och om beläggningen skadas kan den släppa och hamna i maten. Keramiska pannor är fria från PTFE och PFOA och innehåller inga skadliga kemikalier, vilket gör dem till ett tryggare val.

Däremot är teflonpannor ofta väldigt billiga och fungerar bra för enklare matlagning där låg till medelhög värme används. De har en utmärkt non-stick-yta som gör att maten inte fastnar och att rengöringen blir smidig. Dock är deras livslängd begränsad, och beläggningen kan börja slitas ner efter några års användning, särskilt om de utsätts för höga temperaturer eller om man använder metallredskap.

Är keramiska stekpannor giftfria?

Ja, keramiska stekpannor är helt giftfria och innehåller varken PTFE, PFOA eller andra skadliga kemikalier som kan frigöras vid höga temperaturer. De är tillverkade med en beläggning baserad på sand eller mineraler och är därmed ett säkrare alternativ för hälsan. Dock är det viktigt att vara medveten om att vissa lågkvalitativa keramiska pannor kan innehålla andra tillsatser, därför är det bäst att köpa från pålitliga varumärken som garanterar en säker och ren produkt.

Är köksredskap med keramisk non-stick-beläggning säkra?

Ja, köksredskap med keramisk non-stick-beläggning är säkra att använda så länge de är av hög kvalitet och sköts på rätt sätt. De innehåller inga skadliga kemikalier och avger inga giftiga ämnen vid upphettning, vilket gör dem till ett utmärkt val för hälsomedvetna kockar. För att förlänga livslängden på keramiska non-stick-redskap bör de rengöras varsamt, undvikas att användas med metallredskap och helst diskas för hand för att bibehålla beläggningens effektivitet.

Vilken panna är bäst för hälsosam matlagning?

Både keramiska och rostfria stekpannor är bra val för hälsosam matlagning eftersom de är fria från skadliga kemikalier som PTFE och PFOA. Keramiska stekpannor har en naturlig non-stick-yta, vilket gör att du kan laga mat med mindre olja eller smör. Rostfria stekpannor kräver däremot lite mer fett för att förhindra att maten fastnar, men de tål högre temperaturer, vilket kan bidra till bättre stekyta och smak.

Vilken panna är mest hållbar?

Rostfria stekpannor är överlägsna när det gäller hållbarhet. De kan hålla i decennier, och om de hanteras rätt kan de till och med gå i arv. Keramiska stekpannor är också tåliga men har en begränsad livslängd eftersom deras non-stick-beläggning slits ut med tiden, särskilt om de utsätts för metallredskap eller höga temperaturer.

Är rostfria stekpannor svåra att rengöra?

De kan vara lite svårare att rengöra än keramiska pannor, särskilt om mat fastnar. Ett bra knep är att blötlägga pannan i varmt vatten efter användning och sedan använda en blandning av bakpulver och vatten eller vinäger för att lösa upp brända rester. Många rostfria pannor tål även diskmaskin, men handdisk rekommenderas för att bevara deras glans.

Kan man använda metallredskap i keramiska och rostfria pannor?

Även om den keramiska ytan är väldigt hållbar så bör man undvika metallredskap i keramiska stekpannor eftersom de kan repa och försämra beläggningen. Det är bättre att använda trä-, plast- eller silikonredskap. Rostfria stekpannor däremot är mycket tåliga och kan utan problem användas med metallredskap utan att ta skada.

Vilken panna fungerar bäst på induktionshäll?

Rostfria stekpannor fungerar utmärkt på induktionshäll, särskilt om de har en magnetisk botten. Alla keramiska stekpannor fungerar dock inte på induktion, så det är viktigt att kontrollera produktinformationen innan köp. Vissa keramiska pannor har en kärna av rostfritt stål eller aluminium som gör dem kompatibla med induktion.

Kan jag använda en rostfri eller keramisk panna i ugnen?

Ja, många rostfria stekpannor är helt ugnssäkra och kan användas för att tillaga mat i höga temperaturer. Keramiska stekpannor kan också vara ugnssäkra, men det beror på handtagets material – plast- eller silikonhandtag kan ha en begränsad temperaturtålighet. Kontrollera alltid tillverkarens rekommendationer innan du sätter en panna i ugnen.

Vilken panna är bäst för att bryna kött?

Rostfria stekpannor är enligt oss det bästa valet för att bryna kött eftersom de tål väldigt höga temperaturer och kan skapa en fin stekyta. Keramiska stekpannor fungerar också för stekning, men deras beläggning kan ta skada vid för hög värme, och de ger sällan samma krispiga resultat som en rostfri stekpanna kan erbjuda.

Hur kan jag förlänga livslängden på min panna?

• För keramiska pannor: Undvik metallredskap, diska för hand med en mjuk svamp och låt pannan svalna innan du sköljer den med kallt vatten.
• För rostfria pannor: Använd rätt mängd fett vid stekning för att förhindra fastbränning, blötlägg vid behov och rengör med bakpulver eller vinäger för att avlägsna envisa fläckar.

Är keramiska och rostfria pannor dyrare än teflonpannor?

Generellt sett ja. Keramiska och rostfria stekpannor har ofta ett högre inköpspris än traditionella teflonpannor, samtidigt är det mycket mer hållbara och ett mer hälsosamt alternativ. En rostfri panna kan hålla i många år, vilket gör den till en långsiktig investering, medan keramiska pannor erbjuder ett giftfritt non-stick-alternativ.

Vilka tillverkare erbjuder bra stekpannor i rostfritt stål eller med keramisk beläggning?

Flera välkända tillverkare erbjuder högkvalitativa stekpannor i både rostfritt stål eller med keramisk beläggning.

För rostfria stekpannor är märken som Demeyere, Scanpan och Fiskars populära val tack vare deras hållbarhet och utmärkta värmefördelning. När det gäller keramiska stekpannor är GreenPan, Tefal och Zwilling kända för sina giftfria non-stick-beläggningar och användarvänliga design. Valet av märke beror på din budget, matlagningsstil och vilka egenskaper du värdesätter mest i en stekpanna.