Personlig service
Offertförfrågan
Snabb leverans i hela Sverige
Sidan kan innehålla affiliate-länkar, detta gör det möjligt för oss att hålla sidan fri från störande annonser. Mer information

Bäst i test - Bäst stekbord till induktionshällar (2025)

Bäst i test - Bäst stekbord till induktionshällar (2025)

Att använda ett stekbord istället för en vanlig stekpanna är något som blir allt mer populärt och idag finns det flera alternativ av stekbord i olika storlekar och material att välja mellan. I det här inlägget går vi igenom några populära stekbord som fungerar bra på induktionshällar. Vi förklarar också hur storleken på stekbordet kan påverka om du inte har en induktionshäll med flexibla induktionszoner.

Utöver stekbord så finns det också så kallade stekbord med grill och teppanyaki. Skillnaden mellan dessa stekbord är att grillbordet har reflor och teppanyaki är helt slätt. För dig som har en induktionshäll så är det viktigt att du väljer rätt material på stekbordet för att det ska fungera optimalt. I ett tidigare inlägg så förklara vi vikten av att ha rätt kastruller och stekjärn till en induktionshäll och där går vi också igenom vilka material som är bäst att välja till en induktionshäll.

I det här inlägget kommer vi framför allt fokusera på att hjälpa dig hitta de bästa stekbordet utan grill (räfflor) och som fungerar på induktionshällar. Vill du hitta en grillpanna så ska du besöka vår andra artikel: Bäst i test - Bäst grillpanna till induktionshällar (2025) - dessa pannor har räfflor vilket bidrar till en mer grill liknande effekt. Här under hittar du en blandning av stekbordet i olika material och prisklasser - från budget till premium-varianter.

Varför ska man använda ett stekbord?

Den stora fördelen med ett stekbord är att det blir möjligt att tillaga och steka större mängder mat, speciellt om man jämför med att använda ett traditionellt stekjärn. Det finns också fler användningsområden för stekbord än vanliga stekjärn - Till exempel kan man använda stekbordet för att tillaga pizzor, vilket ofta kan ge ett bättre resultat och en krispigare botten än att bara tillaga pizzan i ugnen.

Många av stekborden går också att använda på grillen, dock är det inget vi skulle rekommendera eftersom om det kan uppstå skador på botten av stekbordet vilket kan orsaka repor på din spishäll. Eftersom de flesta grillar använder gjutjärnsgaller, finns det en risk att stekbordet kan skadas och detta kan sen orsakar skador på din induktionshäll. Vill du använda ett stekbord på grillen så skulle vi rekommendera att du köper ett extra stekbord som du enbart använder när du grillar.

De bästa stekborden till en spishäll med induktion:

  1. Gourmetstål stekbord i kolstål, 39 x 34 cm
  2. Kockums Jernverk stekbord i kolstål, 45 x 22 cm
  3. Gourmetstål stekbord i kolstål, 42 x 25 cm
  4. Broil King stekbord i gjutjärn, 46 x 32 cm
  5. Kockums Jernverk stekbord i kolstål, 63 x 27 cm
  6. Lodge Blacklock stekbord i gjutjärn, 50 x 25 cm
  7. Bertazzoni stekbord i gjutjärn, 50,5 x 28 cm
  8. Gourmetstål stekbord med höga kanter i kolstål, 39 x 34 cm
  9. Demeyere teppanyaki-stekbord i rostfritt stål, 39 x 27 cm
  10. Satake stekbord i gjutjärn, 47,5 x 27 cm
  11. Dorre Steffie stekbord i kolstål, 39 x 34 cm

Vilket stekbord är bäst till induktionshällar?

Gourmetstål stekbord i kolstål, 39 x 34 cm

Efter lång och frekvent användning av detta stekbord i kolstål från Gourmetstål kan vi med konstatera att det lever upp till våra högt ställda krav, dels både i köket och vid grillen. Den generösa ytan på 39 x 34 cm gör det möjligt att laga flera portioner samtidigt, vilket är perfekt för allt från smashburgare till grönsaker och stora frukostar – utan att behöva trängas.

Kolstålets utmärkta värmefördelning och tålighet mot höga temperaturer ger en jämn stekyta och fin karamellisering, oavsett om det används på induktion eller direkt över öppen låga. Ytan utvecklas dessutom med tiden – efter upprepad inbränning har den fått en naturligt non-stick-liknande egenskap som kräver minimalt med fett. Det gör både matlagningen och rengöringen enklare och mer effektiv.

Detta nyare stekbord har en smart slutande framkant som underlättar rengöring jämfört med tidigare modeller, även om det kan göra det lite knepigare att hantera rätter med mycket vätska. De höga kanterna är däremot ett riktigt plus, då de håller ingredienserna på plats och minimerar spill.

Likt andra modeller går det också utmärkt att använda stekbordet som serveringsfat direkt på bordet – den tjocka stålplattan behåller värmen länge och bidrar till en rustik och funktionell servering. Ett svenskt kvalitetsredskap med tydligt fokus på hållbarhet, prestanda och smart design.

Därför har vi valt produkten:

  • Tillverkat kolstål som ger en perfekt stekyta.
  • Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar och grill.
  • Mellanstort stekbord - perfekt för 2 till 4 personer.
9.5av 10
Material:
Kolstål
Detta ingår:
1 st stekbord 390 x 340 mm.
Pris:
895 kr
Beställ idag

via bagarenochkocken.se

Kockums Jernverk stekbord i kolstål, 45 x 22 cm

Ett annat populärt stekbord är detta från Kockums Jernverks som har en avlång storlek på 45 x 22 cm och som gör det otroligt smidigt att använda, både på grillen och direkt på spishällen. Storleken är precis lagom för att kunna hantera flera råvaror samtidigt utan att det tar över hela arbetsytan.

Kolstålet är robust och ger en fantastisk värmefördelning. Redan från första användningen märkte jag hur snabbt det blir varmt och hur jämnt värmen sprider sig över hela ytan, vilket ger en perfekt stekyta varje gång. Smashburgare, halloumi, grönsaker, fisk – allt får den där eftertraktade karamelliseringen och fina ytan som lyfter smaken på maten ordentligt.

Det vi uppskattar mest efter långvarig användning är hur tåligt och pålitligt stekbordet är, till exempel klarar kolstålet av höga temperaturer utan att slå sig eller tappa formen, även om det tog lite tid att få rätt med inbränningen så har ytan bara blivit bättre med tiden och idag har stekbordet en helt naturligt non-stick yta.

En annan detalj som vi uppskattar är hur lätt stekbordet är att hantera tack vare de praktiska handtagen och den smidiga storleken. Det gör det enkelt att flytta från spis till grill eller till serveringsbordet. Så vill du ha ett fantastiskt stekbord som kombinerar klassisk kvalitet med smart design, då ska du välja ett stekbord från Kockums Jernverk som har skapa ett redskap som känns som en investering och som kommer ebjuda många års matglädje.

Därför har vi valt produkten:

  • Tillverkat av svenskt kolstål.
  • Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar och grill.
  • Mellanstort stekbord - ta din matlagningen till nästa nivå.
8.9av 10
Material:
Kolstål
Detta ingår:
1 st stekbord 450 x 220 mm.
Pris:
746 kr
Beställ idag

via bagarenochkocken.se

Gourmetstål stekbord i kolstål, 42 x 25 cm

Detta stekbord i kolstål från Gourmetstål har en storlek på 42 x 25 cm och är ett fantastiskt redskap som kan hjälpa till att ta en matlagning till nästa nivå. Även om designen är något mindre och smallare än de andra stekborden som du hittar här så tycker vi ändå detta stekbord har en generös yta som ger gott om utrymme att hantera större mängder råvaror, som till exempel marinerade biffar. Vi har haft stor glädje av detta stekbord, både för vardagsmiddagar och framför allt för att experimentera med mer avancerade matlagningstekniker.

Kolstålets imponerande förmåga att leda värme gör att maten tillagas jämnt och det ser till att råvaran får en fin stekyta varje gång. Stekbordet är otroligt mångsidigt och fungerar på alla typer av värmekällor – för det mesta har vi använt stekbordet på induktionshällen för att tillaga smash burgare, men det fungerar säker lika bra på grill eller gasspisen.

En extra bonus är den sociala aspekten. Att använda detta stekbord vid matlagning är både roligt och engagerande, särskilt när man bjuder vänner på mat. Alla kan vara med och se maten tillagas, vilket gör det till en uppskattad aktivitet. Den mindre storleken gör också att stekbordet fungerar utmärkt som serveringsfat samtidigt som det håller maten varm på bordet.

Trots att detta stekbord tillhör de mindre modellerna kompromissar det inte med kvalitet eller prestanda. Det är ett pålitligt köksredskap som levererar ett utmärkt resultat varje gång, oavsett om du vill laga mat till dig själv eller för ett mindre sällskap. Den kompakta storleken gör det dessutom till ett idealiskt val för dig som söker en kombination av smidighet, flexibilitet och professionell prestanda i köket

Därför har vi valt produkten:

  • Stekbordet erbjuder en snabb och jämn värmespridning - vilket ger en perfekt stekyta.
  • Tillverkat av kolstål så det krävs inte speciellt hög effekt för att stekbordet ska bli varmat.
  • Fungerar på alla typer av spishällar - inklusive induktionshällar.
9.2av 10
Material:
Kolstål
Detta ingår:
1 st stekbord 420 x 250 mm.
Pris:
895 kr
Beställ idag

via bagarenochkocken.se

Broil King stekbord i gjutjärn, 46 x 32 cm

Efter att ha använt Broil Kings stekbord i gjutjärn under en längre tid, dels både i köket men också på grillen kan vi meddela att stekbordet överträffar alla förväntningar. Med sina rejäla mått på 46 x 32 cm har det gott om plats för allt från stora frukostar med ägg och bacon till stekning av biffar, halloumi och grönsaker när vi grillar med vänner.

Gjutjärnets tyngd och stabilitet gör att stekbordet ligger stadigt på både spishäll och grill, samtidigt som den matta emaljytan gör det lätt att hantera maten utan att den fastnar. Värmehållningen är utmärkt – något som verkligen märks på resultatet, särskilt vid karamellisering av kött, lök eller rotfrukter. Oavsett om vi har använt det på induktionshäll, gasolgrill eller kolgrill har stekbordet alltid presterat jämnt och pålitligt.

De höga kanterna är också en tydlig fördel. De håller inne fett och vätska, vilket både minimerar kladd och ger bättre kontroll när man steker eller rör om. Även om vikten är påtaglig – som det ska vara med riktigt gjutjärn – upplevs den som en tillgång snarare än ett hinder.

Vi följer tillverkarens rekommendation och diskar alltid stekbordet för hand, därefter torkas det av noggrant och smörjs in lätt vid behov. Efter många års användning ser stekbordet fortfarande ut och fungerar utmärkt. Broil King har här tagit fram ett robust och mångsidigt redskap som blivit en självklar del av vårt kök – året runt.

Därför har vi valt produkten:

  • Stort stekbord tillverkat i tåligt gjutjärn.
  • Höga kanter – håller maten på plats
  • Utmärkt för att tillaga t.ex. kött, potatis, ägg, bacon & hamburgare
8.6av 10
Material:
Gjutjärn
Detta ingår:
1 st stekbord 460 x 320 mm.
Pris:
1 249 kr
Beställ idag

via bagarenochkocken.se

Kockums Jernverk stekbord i kolstål, 63 x 27 cm

Efter att under lång tid ha använt den mindre varianten av Kockums Jernverks stekbord med stor uppskattning, kändes det naturligt att även investera i den större modellen på 63 x 27 cm. Och precis som vi hade hoppats lever den större versionen upp till samma höga standard – med den extra fördelen av en betydligt rymligare stekyta. Det gör stor skillnad när man lagar mat till fler personer, eller när man vill tillaga olika råvaror sida vid sida utan att smakerna blandas.

Kolstålet i stekbordet är robust och snabbt att värma upp, vilket ger en jämn och kontrollerad värmefördelning. Resultatet är konsekvent perfekt stekyta och fin karamellisering – oavsett om det handlar om smashburgare, grönsaker eller frukostmat. Vi har använt det frekvent både på induktionshäll och grill, och varje gång levererar det på toppnivå.

Trots sin storlek är stekbordet enkelt att hantera tack vare de rejäla handtagen och det genomtänkta avlånga formatet, som passar både på breda spishällar och större grillmodeller. De höga kanterna är en viktig detalj som hjälper till att hålla fett och vätska på plats – något som både underlättar matlagningen och förenklar rengöringen efteråt.

Efter en tiden med regelbundna inbränningar, har ytan bara blivit bättre. Det märks att det här är ett redskap som är byggt för att hålla i decennier. Den gedigna känslan, vikten och hantverket ger en trygghet i köket – det här är ett verktyg man verkligen vill använda, gång på gång. Så för dig som uppskattar tradition, kvalitet och matlagning utan kompromisser är detta stekbord ett självklart val.

Därför har vi valt produkten:

  • Väldigt prisvärt stekbord tillverkat av svenskt kolstål.
  • Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar och grill.
  • Ett av de större stekborden på marknaden.
8.9av 10
Material:
Kolstål
Detta ingår:
1 st stekbord 630 x 270 mm.
Pris:
799 kr
Beställ idag

via kockumsjernverk.se

Lodge Blacklock stekbord i gjutjärn, 50 x 25 cm

Efter att ha använt stekbord Blacklock från Lodge under lång tid kan vi konstatera att det här är ett av de mer välbalanserade stekborden vi haft i händerna. Med sina mått på 50 x 25 cm – och en generös grillyta på 44 x 23 cm, erbjuder det gott om plats för allt från smashburgare till skaldjur, pannkakor och grönsaker. Det är ett mångsidigt och pålitligt redskap som har blivit ett självklart inslag i vår matlagning, både till vardags och vid större grillkvällar.

Det som gör Blacklock-serien unik och som vi verkligen har uppskattat över tid är hur Lodge lyckats behålla den klassiska gjutjärnskänslan samtidigt som de gjort konstruktionen 25 % lättare än traditionellt gjutjärn. Det innebär att stekbordet erbjuder i stort sett samma egenskaper som man kan förvänta sig från gjutjärn, samtidigt som det är betydligt enklare att hantera vid både förflyttning och rengöring. Den trippelinbrända ytan gör dessutom att maten släpper förvånansvärt lätt redan från början, och förbättras bara med tiden och fortsatt användning.

Vi har provat stekbordet på alla möjliga värmekällor, allt från induktionshäll till kolgrill och öppen eld och det levererar alltid jämn värme och fin stekyta. Det är tydligt att Lodge inte bara lagt vikt vid funktion, utan också vid historia och känsla. Det ingraverade ”77”, en hyllning till företagets grundande år, gör det till mer än bara ett redskap – det blir ett stycke amerikansk gjutjärnstradition i varje matlagningstillfälle.

Kort sagt är Blacklock från Lodge ett stekbord vi återkommer till gång på gång. Det är lättare att arbeta med än traditionellt gjutjärn, men erbjuder samma robusta känsla och resultat. Ett utmärkt val för dig som vill ha långvarig prestanda och karaktär i ett och samma redskap.

Därför har vi valt produkten:

  • Ett av de större stekborden på marknaden med en hög kant.
  • Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar och grill.
  • Perfekt när du vill tillaga och servera större mänger mat.
9av 10
Material:
Kolstål
Detta ingår:
1 st stekbord 508 x 254 mm.
Pris:
1 869 kr
Beställ idag

via bagarenochkocken.se

Bertazzoni stekbord i gjutjärn, 50,5 x 28 cm

Efter att ha använt Bertazzonis stekbord regelbundet under en längre tid, både till vardagsmatlagning och vid större matinsatser, kan vi konstatera att det här är ett pålitligt och gediget redskap i köket. Med sina generösa mått på 50,5 x 28 cm har det gott om plats för att tillaga flera råvaror samtidigt – perfekt när man vill spara tid utan att tumma på kvaliteten.

Det kraftiga gjutjärnet, med en rejäl tjocklek på 2,5 cm (inkl. kanter), bidrar verkligen till en jämn värmefördelning. Oavsett om vi tillagat större mängder grönsaker, kött eller kombinerade rätter, har värmen hållits stabil och resultaten blivit jämnt tillagade med fin stekyta varje gång. Stekbordet reagerar lugnt på temperaturförändringar, vilket ger bra kontroll över matlagningen – en viktig egenskap vid exempelvis känsligare råvaror.

Det vi särskilt uppskattar efter långvarig användningar är den tydliga grilleffekten det ger. Köttet får en fin, karamelliserad yta och en autentisk grillsmak, trots att man lagar maten inomhus. Det är tydligt att Bertazzoni designat det här stekbordet med tanke på både prestanda och hållbarhet – det känns massivt och välgjort, som ett verktyg byggt för att användas år efter år.

Därför har vi valt produkten:

  • Stort stekbord som är tillverkat i lättviktsgjutjärn.
  • Uppnå grilleffekt oavsett tid på året.
  • Går att använda både på grill och induktionshäll.
8.8av 10
Material:
Gjutjärn
Detta ingår:
1 st stekbord 505 x 280 mm.
Pris:
1 689 kr
Beställ idag

via bagarenochkocken.se

Gourmetstål stekbord med höga kanter i kolstål, 39 x 34 cm

Tillverkaren Gourmetstål är en av våra favoriter när det kommer till stekbord. Efter att ha använt detta stekbordet regelbundet i köket kan vi säga att det är ett pålitliga och uppskattade köksredskap. Idag är det här stekbordet en naturlig del av vår matlagning – det har en robust och funktionell yta som klarar allt från snabba vardagsrätter till mer ambitiösa grillmiddagar.

Med sina generösa mått på 39 x 34 cm erbjuder stekbordet gott om utrymme, vilket är perfekt när man lagar flera portioner samtidigt. Oavsett om det handlar om att få till den perfekta ytan på smashburgare, fräsa grönsaker eller steka skaldjur, så levererar det jämn värmefördelning och fin karamellisering varje gång. Kolstålet reagerar snabbt på temperaturförändringar och klarar riktigt höga temperaturer, vilket gör det till ett utmärkt val för dig som vill ha full kontroll över tillagningen.

När vi har använt stekbordet så har det skett på en induktionshäll och det har presterat väldigt bra. Den solida konstruktionen i kombination med höga kanter gör att man enkelt kan hantera även lite mer röriga rätter som kebabkött eller pyttipanna utan spilla. När maten är färdiglagad fungerar stekbordet också bra som serveringsfat direkt på bordet, där det håller maten varm längre tack vare den tjocka stålplattan.

En extra bonus är de genomtänkta tillbehören: förvaringspåsen som gör det lätt att ta med eller förvara stekbordet, samt recepthäftet som bjuder på inspiration och nya idéer – särskilt uppskattat under de första användningarna.

Därför har vi valt produkten:

  • Tillverkat av kolstål vilket bidrar till en mycket jämn värmespridning.
  • Utmärkt att servera maten på, perfekt om du vill att maten håller sig varm längre.
  • Bra storlek som gör det enkelt att förvara.
8.8av 10
Material:
Kolstål
Detta ingår:
1 st stekbord 390 x 340 mm.
Pris:
995 kr
Beställ idag

via bagarenochkocken.se

Demeyere teppanyaki-stekbord i rostfritt stål, 39 x 27 cm

Efter långvarig användning av Demeyeres Teppanyaki-stekbord i rostfritt stål kan vi konstatera att det här är ett redskap som verkligen kombinerar professionell funktionalitet med elegant design. Med sina generösa mått på 39 x 27 cm erbjuder det gott om plats för att laga flera råvaror och ingredienser samtidigt, oavsett om det är till vardagsmiddagen eller till bjudningar med flera gäster.

Det som gör Teppanyaki-stekbordet så unikt är dess konstruktion i flera lager – en kärna av aluminium omgiven av rostfritt stål – vilket ger en mycket jämn och snabb värmefördelning. Vi har använt det på både induktionshäll och gashäll, och det fungerar lika bra oavsett värmekälla. Dessutom är det något tunnare än exempelvis gjutjärn eller kolstål, vilket gör det betydligt mer lätthanterligt och snabbt att jobba med i köket.

Eftersom det saknar en non-stick-beläggning kräver det rätt teknik – men för dig som är van att laga mat i stekjärn av rostfritt stål känns det naturligt direkt. Med lite fett, rätt temperatur och tålamod får man en fantastisk stekyta med fin karamellisering. Att rengöra det är också förvånansvärt enkelt: lite varmt vatten och diskmedel räcker oftast, och tack vare stålets släta yta lossnar maten lätt efter blötläggning.

En annan fördel är garantin på hela 30 år – ett tydligt tecken på den kvalitet och hållbarhet som Demeyere står för. Vårt exemplar har använts flitigt under lång tid, och det har hållit sig i toppskick utan tecken på att slitas ut. Stekbordet passar både hemmakockar och matlagningsentusiaster som vill ha ett pålitligt verktyg som levererar ett perfekt resultat gång på gång.

Därför har vi valt produkten:

  • Stort stekbord som utnyttjar utrymmet på spishällen optimalt.
  • Tillverkat i rostfritt 18/10 stål och aluminium vilket ger en jämn värmespridning.
  • Enkelt att rengöra och tål att diskas i diskmaskin.
8.9av 10
Material:
Rostfritt Stål
Detta ingår:
1 st stekbord 390 x 270 mm.
Pris:
1 949 kr
Beställ idag

via bagarenochkocken.se

Satake stekbord i gjutjärn, 47,5 x 27 cm

Efter att ha använt detta gjutjärnsstekbord från Satake kan vi säga att det är ett redskap som lever upp till våra förväntningar – och faktiskt överträffar dem på flera sätt. Med sina mått på 47,5 x 27 cm (och en faktisk stekyta på 46 x 26 cm) erbjuder det en rejäl arbetsyta som passar utmärkt för vardagsmatlagning till familjen.

Stekbordet fungerar utmärkt för att tillaga allt från smashburgare och skaldjur till pannkakor, grönsaker och fisk – och varje gång har det levererat en jämn och fin stekyta med härlig karamellisering. Den trippelinbrända ytan ger en naturlig non-stick-effekt redan från start, helt utan syntetiska beläggningar, vilket både förenklar matlagningen och gör rengöringen riktigt smidig.

En annan stor fördel är dess flexibilitet – vi har bara använt stekbordet på induktionshäll men det ska även fungera utan problem på kolgrill, gasgrill och även i ugn. Gjutjärnet håller och fördelar värmen på ett mycket effektivt sätt, vilket är nyckeln till att få ett jämnt resultat över hela ytan.

Trots den robusta konstruktionen är stekbordet relativt lätt att hantera, mycket tack vare de två gedigna handtagen på sidorna. De ger ett bra grepp, även när stekbordet är varmt, vilket underlättar om man vill lyfta in stekbordet i ugnen eller över till bodet för att använda det som ett serveringsfat.

Därför har vi valt produkten:

  • Stekbord som erbjuder en jämn värmefördelning.
  • Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar.
  • Stort stekbord som man kan tillaga mycket mat på.
8.6av 10
Material:
Gjutjärn
Detta ingår:
1 st stekbord 475 x 270 mm.
Pris:
999 kr
Beställ idag

via bagarenochkocken.se

Dorre Steffie stekbord i kolstål, 39 x 34 cm

Efter att ha lagat mat med Dorre Steffie under en längre tid i köket, kan vi säga att det här stekbordet i kolstål är tillräckligt bra för den som är nyfiken på att laga mat med ett stekbord, men utan att behöva lägga en större summa pengar. Med sina mått på 39 x 34 cm erbjuder det tillräckligt med yta för att laga mat till mindre sällskap, och det passar särskilt bra för den som vill testa sig fram och lära känna tekniken.

Kolstålet värms upp snabbt och håller temperaturen jämnt, vilket ger en fin och jämn stekyta – oavsett om vi har stekt smashburgare, grönsaker eller pannkakor. Trots att det saknar den tyngd och finish som finns hos dyrare alternativ, levererar Steffie riktigt bra resultat, och det känns stabilt nog för återkommande användning.

Med rätt inbränning utvecklas ytan gradvis till en naturlig non-stick-effekt, vilket både förbättrar stekegenskaperna och gör rengöringen enklare. Det märks att det här är ett genomtänkt stekbord för instegssegmentet, och det har hållit överraskande bra över tid.

Så för dig som letar efter ett pålitligt, lättanvänt och prisvärt alternativ är Steffie från Dorre ett bra val och det är perfekt om du vill komma igång med stekbordsmatlagning utan att kompromissa med funktionalitet. Stekbordet är perfekt för nybörjaren, men tillräckligt kapabelt även för den mer erfarne som vill ha ett smidigt extrabord för till exempel grillen.

Därför har vi valt produkten:

  • Tillverkat i tåligt kolstål som är utmärkt för induktionshällar.
  • Stekbord som är perfekt för goda smashburgare.
  • Utvecklar en non-stick-beläggning vid användning.
8.5av 10
Material:
Kolstål
Detta ingår:
1 st stekbord 390 x 340 mm.
Pris:
662 kr
Beställ idag

via kitchentime.se

Vilka tillverkare av stekbord är mest populära i Sverige?

Tänk på detta när du väljer ett stekbord till din induktionshäll:

När du väljer ett stekbord finns det flera faktorer att tänka på för att säkerställa att du gör det bästa valet för dina behov. Här är några punkter som kan vara bra att överväga när du ska köpa ett stekbord:

1. Storlek och kapacitet

  • Mått och yta: Fundera på hur många portioner du brukar laga. För enstaka portioner eller mindre rätter räcker ett kompakt stekbord, medan större modeller är perfekta för att steka flera hamburgare, köttbitar eller grönsaker samtidigt.
  • Passform och placering: För induktionshällar är det viktigt att stekbordet har en plan botten och täcker en eller flera värmezoner ordentligt. Ett för stort stekbord kan göra att kanterna inte blir tillräckligt varma, vilket påverkar matens tillagning. På gasspisar och grillar kan du justera värmekällans placering för att uppnå jämnare värmefördelning.

2. Material och konstruktion

Materialvalet påverkar hur snabbt stekbordet värms upp, hur väl det håller värmen och hur lång livslängd det har.

  • Kolstål: Lättare än gjutjärn men med liknande värmeegenskaper. Perfekt för hög värme och blir bättre med tiden ju mer det används.
  • Rostfritt stål: Slitstarkt och enkelt att rengöra, men kan ha ojämnare värmefördelning om det är för tunt.
  • Non-stick-beläggning: Stekbord med en non-stick-beläggning är inte särskilt vanliga, men om du hittar ett så kan det vara något enklare att använda och rengöra, men tänk på att det också kan vara känsligare för höga temperaturer och repor. Dessutom är det inte alltid kompatibelt med grillar och de högre temperaturer som rostfritt och kolstål klarar av.
  • Gjutjärn: Ett klassiskt och hållbart material som behåller värmen länge och ger en jämn stekyta. Kräver dock lite jobb i form av inbränning och regelbundet underhåll för att undvika rost.

3. Funktioner och tillbehör

  • Fettuppsamlare: En inbyggd fettuppsamlare underlättar rengöringen och bidrar till en hälsosammare matlagning genom att minska överskottsfett.
  • Handtag och ergonomi: Värmetåliga handtag eller avtagbara grepp gör det lättare att hantera stekbordet, särskilt om du använder det på grillen eller över öppen eld.
  • Mångsidighet: Vill du kunna använda stekbordet på olika värmekällor? Kontrollera att det fungerar med induktion, gas, grill och öppen eld för maximal flexibilitet.

Genom att ta hänsyn till dessa faktorer kan du välja ett stekbord som passar just dina behov och ger dig bästa möjliga matlagningsupplevelse.

Tillbehör som underlättar matlagningen på ett stekbord

Bild av Satake smashburger-set, rostfritt stål

Satake smashburger-set, rostfritt stål

material:

Rostfritt stål

tillverakre:

Satake

delar:

3 st

pris:

499 kr

Läs mer

via bagarenochkocken.se

Bild av Satake - Kuro smashburger-set, 3 delar

Satake - Kuro smashburger-set, 3 delar

material:

Rostfritt stål

tillverakre:

Satake

delar:

3 st

pris:

1 493 kr

Läs mer

via bagarenochkocken.se

Bild av Gourmetstål - Stekskrapa, rostfritt stål

Gourmetstål - Stekskrapa, rostfritt stål

material:

Rostfritt stål

tillverakre:

Gourmetstål

delar:

1 st

pris:

132 kr

Läs mer

via bagarenochkocken.se

Bild av Oxo - Oljeflaska, 150 ml

Oxo - Oljeflaska, 150 ml

material:

Glas

tillverakre:

Oxo

delar:

1 st

pris:

269 kr

Läs mer

via bagarenochkocken.se

Bild av Kamado Sumo - Burgarspade, rostfritt stål

Kamado Sumo - Burgarspade, rostfritt stål

material:

Rostfritt stål

tillverakre:

Kamado Sumo

delar:

1 st

pris:

99 kr

Läs mer

via bagarenochkocken.se

Bild av Satake - Hamburgerpress (Bifform), gjutjärn

Satake - Hamburgerpress (Bifform), gjutjärn

material:

Gjutjärn

tillverakre:

Satake

delar:

1 st

pris:

179 kr

Läs mer

via bagarenochkocken.se

Bild av WMF - Profi Plus kökstermometer

WMF - Profi Plus kökstermometer

material:

Rostfritt stål

tillverakre:

WMF

delar:

1 st

pris:

675 kr

Läs mer

via bagarenochkocken.se

För att få ut det mesta av ditt stekbord kan rätt tillbehör göra stor skillnad. En eller två rejäla stekspadar i rostfritt stål är nästan ett måste – dessa gör det enkelt att vända, skrapa och fördela maten på ytan. Tänger är också praktiska, särskilt när du hanterar större bitar av kött eller grönsaker. En oljebehållare med pip gör det enkelt att dosera olja jämnt över ytan, vilket minskar risken för att maten bränner fast.

Andra användbara tillbehör inkluderar en sprayflaska för vatten (för att ånga grönsaker eller rengöra ytan snabbt), en skrapa för att avlägsna matrester efter tillagning, samt en termometer för att hålla koll på rätt innertemperatur på kött och fisk. Med dessa enkla verktyg blir matlagningen på stekbordet både smidigare och roligare.

Vill du ha ännu fler tips och idéer på smarta tillbehör för ditt stekbord? Då skulle vi rekommendera att du läser vårt andra inlägg: Topplista: 8 st användbara tillbehör för matlagning på stekbord (2025)

Vanliga frågor om stekbord till induktionshällar:

Vilket material på stekbord är bäst till en induktionshäll?

Ett stekbord som fungerar på en induktionshäll behöver vara tillverkat av ett magnetiskt material för att kunna reagera med hällens magnetiska fält. Därför är stekbord gjorda av material som rostfritt stål, gjutjärn eller kolstål lämpliga val för induktionshällar. Av dessa material är gjutjärn och kolstål de som är mest lämpligt för stekning eftersom det sprider värmen jämnt och behåller värmen bra.

Stekbord och material som fungerar på en induktionshäll:

  1. Gjutjärn.
  2. Kolstål (Erbjuder samma egenskaper som gjutjärn, men är lättare att hantera i och med sin lägre vikt).
  3. Rostfritt stål som har en magnetisk kärna.

Att välja ett rostfritt stekbord kan också fungera, men kan vara något sämre på att sprida värmen jämnt jämfört med gjutjärn och du måste se till att stekbordet har en magnetisk kärna annars kommer det inte fungerar på en induktionshäll.

Vilka stekbord fungerar på en induktionshäll?

De flesta stekbord som har en magnetisk botten fungerar på en induktionshäll. Det är viktigt att kolla att stekbordet har en magnetisk botten innan du köper det, då det är den magnetiska botten som gör att stekbordet fungerar på en induktionshäll. Det finns stekbord som är specifikt utformade för induktionshällar, men så länge du ser till att stekbordet är magnetiskt så kommer det fungera.

Något du också bör tänka på är att välja ett stekbord som passar till storleken på din induktionshäll, för att undvika att stekbordet inte värms upp ordentligt eller att det inte får plats på hällen.

Vad är skillnaden mellan ett stekbord och stekjärn?

Skillnaden mellan ett stekbord och stekjärn är främst storleken och användningsområdet. Ett stekjärn är vanligtvis mindre och används främst för att steka mindre livsmedel, som ägg, bacon eller köttbitar. Ett stekbord är större och kan användas för att steka större mängder livsmedel samtidigt, som till exempel flera köttbitar och grönsaker som man kanske vill ha klart samtidigt.

Med ett stekbord så kan man också använda flera induktionszoner, vilket gör det möjligt att steka olika livsmedel samtidigt på olika temperaturer. Användandet av stekbord är väldigt vanligt i professionella kök, där man behöver steka stora mängder livsmedel på kort tid. Ett stekjärn är däremot mer vanligt i hemmakök, där man ofta steker mindre mängder mat åt gången.

Fungerar ett stekbord på en induktionshäll med fasta zoner?

Om du har en mindre induktionshäll med fasta zoner så kan ett stekbord fortfarande fungerar, men tänk på att där kommer vara delar av stekbordet som inte blir lika varmt som delarna som är placerade över induktionszonerna. Dessutom bör du börja med att värma upp stekbordet på en låg värme för att sen successivt öka värmen, anledningen till att du behöver göra på detta viset är att annars finns det risk att stekbordet bågnar.

Vad kan man tillaga på ett stekbord?

Ett stekbord, även känt som teppanyaki, är en platt yta där mat tillagas direkt. Det används ofta i asiatisk matlagning och ger möjlighet till interaktiv matlagning vid bordet. Här är några exempel på maträtter som du kan tillaga på ett stekbord:

  1. Hibachi grillrätter: Grilla olika köttsorter som biff, kyckling, fläsk och räkor. Kombinera grönsaker som lök, paprika, zucchini och champinjoner med köttet för smakrika blandningar.
  2. Teppanyaki rätter: Tillaga Teppanyaki-rätter med tunna köttskivor, ofta serverade med grönsaker och sojasås. Använd ingredienser som strimlad kyckling, fläsk eller nötkött och stek dem snabbt på stekbordet.
  3. Yakitori (Grillspett): Trä kött, grönsaker eller skaldjur på spett och grilla dem på stekbordet. Pensla med en teriyakisås eller annan marinad för extra smak.
  4. Fried rice eller mudlar: Blanda ris eller nudlar med grönsaker, ägg och kött och stek dem på stekbordet. Tillsätt sojasås, sesamolja och andra kryddor för att förhöja smaken.
  5. Okonomiyaki (Japansk Pannkaka): Skapa japanska pannkakor genom att blanda grönsaker, kött och andra ingredienser i en smet och grilla dem på stekbordet. Toppa med okonomiyakisås, majonnäs och torkad bonito (tonfiskflingor).
  6. Tofu och grillade grönsaker: Tillaga tofu i kuber eller skivor tillsammans med en mängd olika grönsaker. Använd olika kryddor och såser för att ge variation åt smakerna.
  7. Fisk och skaldjur: Grilla färsk fisk, skaldjur och bläckfisk direkt på stekbordet. Servera med citron, örter och läckra såser.
  8. Äggförberedelser: Stek ägg direkt på stekbordet för att skapa omeletter eller scrambled eggs. Tillsätt grönsaker och kött för att göra en komplett frukostmåltid.
  9. Cheese fondue: Smält ost direkt på stekbordet och doppa bröd, grönsaker eller kött i den smälta osten. Lägg till vitlök, örter eller andra smaksättare för extra smak.
  10. Desserts: Tillaga sötsaker som crêpes, pannkakor eller fruktspett direkt på stekbordet. Servera med glass, chokladsås eller andra dessertsåser.

Som du ser finns det flera möjligheter när det gäller matlagning på ett stekbord, och det ger en interaktiv och underhållande matlagningupplevelse för både kocken och gästerna.

Kan man använda ett stekbord på grillen?

Ja, du kan definitivt använda ett stekbord på en grill och det kan vara ett utmärkt sätt att kombinera fördelarna med både grill och stekhäll. Det är dock viktigt att du är försiktig med botten på stekbordet för att undvika skador. Ett jack eller repa på botten kan lätt leda till att du repar en induktionshäll. Därför skulle vi rekommendera att du har ett stekbord som bara används på induktionshällen och ett separat för grillen.

Hur får man bästa möjliga värmefördelning på stekbordet?

För att få bäst värmefördelning på ett stekbord är det viktigt att du börjar med att förvärm stekbordet ordentligt – låt stekbordet värmas upp långsamt på medelhög värme i 4-6 minuter innan du börjar laga mat. Detta säkerställer en jämn temperatur över hela ytan och minskar risken för att vissa delar är varmare än andra.

Om du inte redan har ett stekbord så kan ett stekbord i gjutjärn eller kolstål vara ett bra val eftersom dessa material fördelar och bibehåller värmen bäst. Tänk också på att om du använder en induktionshäll så är det viktigt att stekbordet har en plan och magnetisk botten för att få bra kontakt med induktionszonen.

Har du en spishäll med fasta zoner så kan du se om du har tillgång till en så kallad bryggfunktionen, annars får du aktivera flera plattor samtidigt och därefter värma upp stekbordet långsamt så värmen har tid att sprida sig. (Det finns risk för att stekbordet inte blir lika varmt där du inte har någon stekzon så tänk på det när du steker, du kan använda denna del för varmhållning).

Hur rengör jag ett stekbord efter användning?

Låt stekbordet svalna innan rengöring. Använd varmt vatten och en mjuk borste eller svamp. Undvik starka rengöringsmedel om stekbordet har en naturlig non-stick-yta som behöver underhållas, särskilt vid gjutjärn.

Behöver jag förbehandla ett stekbord innan jag använder det?

Det beror på vilket material stekbordet är gjort av.

Stekbord i gjutjärn

Om ditt stekbord är tillverkat av gjutjärn kan det behöva förbehandlas genom att brännas in för att skapa en naturlig non-stick-yta och skydda mot rost. Många gånger levereras stekbordet redan inbränt från fabriken, men om det inte är det, kan du enkelt göra det själv för att optimera dess prestanda och hållbarhet. Följ dessa steg för att bränna in ditt stekbord:

Steg för steg:

  1. Rengör stekbordet – Skölj av det med varmt vatten och en liten mängd mild diskmedel. Torka det helt torrt.
  2. Applicera ett tunt lager olja – Använd en olja med hög rökpunkt, t.ex. rapsolja, linfröolja eller solrosolja. Torka ut överflödig olja med hushållspapper – ytan ska vara blank men inte kladdig.
  3. Värm upp stekbordet – Placera det på spishällen eller i ugnen och värm det till cirka 200–250 °C i minst en timme. Om du använder ugn, placera stekbordet upp och ner och lägg bakplåtspapper under för att fånga upp eventuell droppande olja.
  4. Låt svalna – När det svalnat är ytan inbränd och redo att användas. För bästa hållbarhet, upprepa processen 2–3 gånger.

Varför är det viktigt att bränna in gjutjärn?

Att bränna in ett stekbord i gjutjärn är en viktig process som förbättrar dess prestanda och livslängd. Här är de främsta anledningarna till varför det är viktigt:

  1. Skapar en naturlig non-stick-yta: Genom att bränna in gjutjärnet med ett tunt lager olja skapas en polymeriserad yta som fungerar som en naturlig non-stick-beläggning. Detta gör att maten inte fastnar lika lätt och att du kan laga mat med mindre fett.

  2. Skyddar mot rost: Gjutjärn är ett poröst material som kan rosta om det utsätts för fukt. Inbränningen fyller porerna och skapar en skyddande barriär som förhindrar att vatten och luft reagerar med materialet.

  3. Förbättrar smaken och matlagningen: Med tiden byggs inbränningen upp och förbättras, vilket ger en slätare och mer effektiv stekyta. Dessutom kan smaker utvecklas bättre eftersom stekbordet blir mer inarbetat och reagerar mindre med maten.

  4. Förlänger livslängden: Ett väl inbränt stekbord kräver mindre underhåll och håller i många år. Genom att regelbundet bränna in och ta hand om gjutjärn kan du använda det i generationer.

Andra stekbord som till exempel i rostfritt stål kräver ingen speciell behandling innan du börjar använda det. Det samma gäller stekbord om de har en non-stick-beläggning. Dock kan du skölja av det med ljummet vatten och en mild diskmedel innan första användningen för att avlägsna eventuellt fabriksdamm.

Updaterad:

Fler artiklar

Finns det några alternativ till en traditionell köksfläkt? (2025)

Finns det några alternativ till en traditionell köksfläkt? (2025)

Om du inte vill ha en traditionell köksfläkt eller fläktkåpa så finns det idag faktiskt några alternativ som fungerar lika bra. I det här inlägget går vi igenom alla alternativ som finns till köksfläktar och fläktkåpor. Lär dig mer om spishällar med inbyggd fläkt och bänkfläktar som du placerar in i bänkskivan.

Planerar du att köpa en spishäll med fläkt? Så väljer du rätt modell (2025)

Planerar du att köpa en spishäll med fläkt? Så väljer du rätt modell (2025)

I det här inlägget går vi igenom allt du bör känna till om spishäll med integrerad fläkt. Ta del av flera populära modeller och till sist ger vi dig också lite tips på saker som du bör känna till innan du väljer en spishäll med integrerad köksfläkt.

Bäst i test - Bäst airfryer för hälsosam matlagning (2025)

Bäst i test - Bäst airfryer för hälsosam matlagning (2025)

Se vilka airfryers som är bäst för dig som vill snabba på din matlagning och samtidigt få ett krispigt resultat. En airfryer eller luftfritös som de också kallas har de senaste åren blivit väldigt populära i och med de erbjuder ett likvärdigt resultat till fritering samtidigt som det är mycket mer hälsosamt.

Bäst i test - Bäst fristående vakuumförpackare för sous vide (2025)

Bäst i test - Bäst fristående vakuumförpackare för sous vide (2025)

I det här inlägget har vi samlat de bästa fristående vakuumförpackarna. Vi går också igenom vilka skillnader där är mellan en fristående vakuumförpackare och en integrerad vakuumlåda. Se aktuella priser och var du kan köpa dessa produkter till bäst pris på nätet.

Giftfria köksredskap: Vilka typer av stek- & kokkärl är egentligen helt giftfria?

Giftfria köksredskap: Vilka typer av stek- & kokkärl är egentligen helt giftfria?

Vill du ha ett nytt stek- eller kokkärl som är helt giftfritt? I det här inlägget går vi igenom vilka material som är bäst att välja om du vill ha ett redskap som är 100% fritt från skadliga ämnen som PFAS, PFOA och PTFE. Vi tipsar också om flera bra stek- & kokkärl i olika storlekar och prisklasser.

Bäst i test - Bäst grillpanna till induktionshällar (2025)

Bäst i test - Bäst grillpanna till induktionshällar (2025)

Här går vi igenom vilka grillpannor som är bäst för dig som har en induktionshäll. Vi har tidigare tipsat om några bra stekbord, men med en grillpanna så kan du få samma effekt som från ett grillgallret i och med att du kan steka på något högre temperaturer jämfört med ett vanligt stekjärn.