Bäst i test - Bäst stekbord till induktionshällar (2024)
Att använda stekbord istället för traditionella stekjärn är något som blir allt mer populärt och idag finns det flera alternativ av stekbord att välja mellan. I det här inlägget går vi igenom några populära stekbord som fungerar på induktionshällar. Vi förklarar också hur storleken på stekbordet kan påverka om man inte har en induktionshäll med flexibla induktionszoner.
Utöver stekbord så finns det också så kallade stekbord med grill och teppanyaki. Skillnaden mellan dessa stekbord är att grillbordet har reflor och teppanyaki är helt slätt. För dig som har en induktionshäll så är det viktigt att du väljer rätt material på stekbordet för att det ska fungera optimalt. I ett tidigare inlägg så förklara vi vikten av att ha rätt kastruller och stekjärn till en induktionshäll och där går vi också igenom vilka material som är bäst att välja till en induktionshäll.
I det här inlägget kommer vi framför allt fokusera på att hjälpa dig hitta de bästa stekbordet utan grill (räfflor) och som fungerar på induktionshällar. Vill du hitta en grillpanna så ska du besöka vår andra artikel: Bäst i test - Bäst grillpanna till induktionshällar (2024). Här under hittar du en blandning av stekbordet i olika material och prisklasser - från budget till premium-varianter.
Varför ska man använda ett stekbord?
Den stora fördelen vi ser med ett stekbord är att det blir möjligt att steka större mängder mat om man jämför med att använda ett traditionellt stekjärn. Det finns också flera användningsområden för stekbord än vanliga stekjärn - Till exempel kan man använda stekbordet för att tillaga pizzor vilket ofta kan ge ett bättre resultat än att tillaga pizzan i ugnen.
Man kan även använda många stekbord på grillen, men detta är inget vi skulle rekommendera eftersom om det kan uppstå skaddor på botten av stekbordet vilket kan orsaka repor på spishällen. De flesta grillar använder gjutjärnsgaller vilket är väldigt hårt och därför är det risk att det kan skadda stekbordet. Måste du ha ett stekbord till grillen så hade vi köpt ett extra som vi bara hade använt på grillen.
Bäst stekbord till spishäll med induktion:
- Gourmetstål Stekbord XL 53 x 42 cm
- Kockums Jernverk Stekbord 63 x 27 cm i kolstål
- Gourmetstål Stekbord 39 x 34 cm
- Broil King Stekbord 46 x 32 cm
- Bertazzoni Stekbord 50,5 x 28 cm
- Dorre Steffie Stekbord 39 x 34 cm i kolstål
- Demeyere Teppanyaki 39 x 27 cm
- Lodge Blacklock 51 x 25 cm
- Satake Outdoor Smash Burger set 42 x 23 cm
- Gourmetstål Stekbord 42 x 25 cm
- Kockums Jernverk Stekbord 45 x 22 cm i kolstål
Vilket stekbord är bäst till induktionshällar?
Med stekbordet XL från Gourmetstål kan du uppleva professionell matlagning - anpassat för alla spishällar inklusive induktion, samt grill och öppen eld. Stekbordet är tillverkat i kolstål har en imponerande yta på 53 x 42 cm vilket ger restaurangkvalitet och enastående resultat vid stekning. Använd stekbordet som serveringsbrika för att bjuda på varm mat direkt på middagsbordet. Stekbordet är ett utmärkt val för dig som vill kunna tillaga mycket mat på en gång, vilket gör det perfekt för stora familjemiddagar eller när du har gäster. Njut av att kunna skapa en mängd olika rätter med professionell precision, hemma i ditt eget kök.
Därför gillar vi produkten:
- Ett av de större stekborden på marknaden med en hög kant.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar och grill.
- Perfekt när du vill tillaga och servera större mänger mat.
- Material:
- Kolstål
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 530 x 420 mm.
- Pris:
- 1 795 kr
via bagarenochkocken.se
Ett stort stekbord från Kockums Jernverk som tillverkas i Sverige av svenskt 4 mm kolstål och som är förinbränt med vegetabiliska oljor, vilket gör att du kan börja använda stekbordet direkt efter inköp och du slipper att börja med en inbränningsprocedur. Stekbordet har två rejäla handtag och totalt är stekbordet 63 cm brett (inklusive handtag), själva stekytan är 45x22 cm. Detta stekbord är perfekt för matlagningsentusiasterna som vill lyfta nivån på sin matlagning. Stekbordet fungerar utmärkt både inomhus på induktionshällen och utomhus på grillen. Tjockleken på 4 mm gör stekbordet optimal för användning på alla typer av väremekällor och det ger en optimal värmefördelning.
Därför gillar vi produkten:
- Väldigt prisvärt stekbord tillverkat av svenskt kolstål.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar och grill.
- Ett av de större stekborden på marknaden.
- Material:
- Gjutjärn
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 630 x 270 mm.
- Pris:
- 899 kr
via kockumsjernverk.se
Laga mat som en proffs med det högkvalitativa stekbordet på 39 x 34 cm från Gourmetstål. Perfekt för smashburgare och andra delikatesser kan detta mångsidiga stekbord användas på induktionshällen, grillen eller över öppen eld. Med detta stekbord får du både en enastående matlagningsyta och ett praktiskt serveringsfat som håller maten varm längre. Som en extra bonus medföljer ett inspirerande recepthäfte och en praktisk förvaringspåse. Upplev hur lätt det är att imponera i köket med detta stekbord från Gourmetstål.
Därför gillar vi produkten:
- Tillverkat av kolstål vilket bidrar till en mycket jämn värmespridning.
- Utmärkt att servera maten på, perfekt om du vill att maten håller sig varm längre.
- Bra storlek som gör det enkelt att förvara.
- Material:
- Kolstål
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 390 x 340 mm.
- Pris:
- 1 199 kr
via bagarenochkocken.se
Detta mellanstora stekbord från Broil King är tillverkat i tåligt gjutjärn och har en matt emaljfinish och höga kanter vilket förhindrar att mat, fett och vätskor hamna på induktionshällen vid användning. Gjutjärnet är ett väldigt slitstarkt material som fungerar utmärkt på alla typer av värmekällor, inklusive induktionshällar. Med detta stekbord så kommer du har ett köksredskap som kommer hålla i flera generationer om du tar hand om det på rätt sätt. Det enklaste är helt enkelt att diska det för hand efter avslutad användning och torka av det med en trasa.
Därför gillar vi produkten:
- Stort stekbord tillverkat i tåligt gjutjärn.
- Höga kanter – håller maten på plats
- Utmärkt för att tillaga t.ex. kött, potatis, ägg, bacon & hamburgare
- Material:
- Gjutjärn
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 460 x 320 mm.
- Pris:
- 1 199 kr
via bagarenochkocken.se
Det här stekbordet i gjutjärn från Bertazzoni är ett mångsidigt stekbord som fungerar utmärkt på induktionshällen, gasspisen eller grillen. Med en tjocklek på 2,5 centimeter (med kanter) och en generös storlek på 50,5 x 28 centimeter, är detta stekbord ett utmärkt val för att tillaga perfekta burgare, grilla grönsaker och mycket mer. Med detta stekbord kan du uppnå den eftertraktade grilleffekten direkt i ditt kök, oavsett tid på året.
Därför gillar vi produkten:
- Stort stekbord som är utmärkt om du har en induktionshäll med stora induktionszoner.
- Uppnå grilleffekt oavsett tid på året.
- Tillverkat av hållbart gjutjärn.
- Material:
- Gjutjärn
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 505 x 280 mm.
- Pris:
- 1 995 kr
via bagarenochkocken.se
Med detta stekbord från Dorre i kolstål får du en pålitlig partner i köket som levererar enastående resultat oavsett värmekälla – stekbordet fungerar utmärkt på både induktion, gas och grill. Den robusta konstruktionen i kolstål gör det till ett hållbart alternativ för alla dina stekbehov. I och med att stekbordet är tillverkat i kolstål så blir det möjligt att använda det på alla typer av spisar utan att kompromissa med prestanda. Med generösa dimensioner på 39 x 34 cm erbjuder detta stekbord tillräckligt med utrymme för att tillaga en mängd olika maträtter samtidigt och din bästa vän när du vill tillaga riktigt goda smashburgare.
Därför gillar vi produkten:
- Tillverkat i tåligt kolstål som är utmärkt för induktionshällar.
- Stekbord som är perfekt för goda smashburgare.
- Får en non-stick-beläggning vid användning.
- Material:
- Kolstål
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 390 x 340 mm.
- Pris:
- 625 kr
via bagarenochkocken.se
Demeyere Teppanyaki är ett högkvalitativ stekbord som är utformad för att användas på alla typer av spishällar, inklusive induktionshällar. Stekbordet är tillverkat av flerlagers rostfritt stål och har en beläggning av non-stick material för att se till att maten inte fastnar. Den har en stor yta på 39 x 27 cm vilket ger gott om utrymme för att laga mycket mat, från grönsaker till kött och fisk. Tack vare sin robusta konstruktion och högkvalitativa material är Demeyere Teppanyaki en slitstark och pålitlig stekbord (teppanyaki) som kommer att hålla i många år, tillverkaren lämnar 30 års garanti!
Därför gillar vi produkten:
- Stort stekbord som utnyttjar utrymmet på spishällen optimalt.
- Tillverkat i rostfritt 18/10 stål och aluminium vilket ger en jämn värmespridning.
- Enkelt att rengöra och tål att diskas i diskmaskin.
- Material:
- Rostfritt Stål
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 390 x 270 mm.
- Pris:
- 2 079 kr
via bagarenochkocken.se
Det är bara fantasin som sätter gränserna med denna stekhäll från Lodge. Med Lodge Blacklock får du ett stekbord i gjutjärn med måtten 50 x 25,4 cm och där 44 x 23 utgör själva grill- / stekytan. Stekbordet är tillverkat i USA och har en slät yta som är behandlad med en patenterad non-stick-beläggning som är 100% fri från kemikalier. Stekbordet har två handtag för enkel hantering och passar utmärkt för att tillaga allt från kött till grönsaker och fisk. I och med att stekbordet är tillverkat i gjutjärn så fungerar det på alla typer av värmekäller, inkusive indutkionshällen, i ugnen eller på grillen. Stekhällen är perfekt för att steka skaldjur, göra pannkakor eller ägg på grillen eller varför inte smashed burger eller toast på induktionshällen.
Därför gillar vi produkten:
- Tillverkat i lättviktsgjutjärn.
- Inbränd tre gånger med olja under tillverkningen vilket ger en naturlig non-stick beläggning.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion.
- Material:
- Gjutjärn
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 510 x 250 mm.
- Pris:
- 1 695 kr
via bagarenochkocken.se
Vill du laga perfekta smashburgers hemma? Med Satake Outdoor får ett stekbord på 42 x 23 cm som är tillverkat i gjutjärn med en lägre del som hjälper till att samla upp stekfett. Med Satake Outdoor Smash Burger-setet kan du njuta av perfekta smashburgers hemma på induktionshällen eller utomhus på grillen. Tillsammans med stekbordet får du också en hamburgerpress från Outdoor-serien. Detta är ett mångsidigt stekbord som fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive induktionshällar och den medföljande pressen ger utmärkta smashburgers.
Därför gillar vi produkten:
- Stekbord och en hamburgerpress till ett bra pris.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar.
- Stort stekbord som man kan tillaga mycket mat på.
- Material:
- Gjutjärn
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 420 x 230 mm + hamburgerpress.
- Pris:
- 649 kr
via bagarenochkocken.se
Med detta stekbord från Gourmetstål på 42 x 25 cm så får du en perfekt stekyta och hög flexibilitet, stekbordet är perfekt till råvaror med stora ytor, såsom en laxsida eller större biffar. Dessutom erbjuder ett stekbord ett unikt och roligt sätt att laga mat på - perfekt som underhållning för gästerna. Stekbordet tillverkat av kolstål, ett utmärkt material som erbjuder bra värmefördelning och som fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive induktionshällar och grillar.
Därför gillar vi produkten:
- Stekbordet erbjuder en snabb och jämn värmespridning.
- Tillverkat av kolstål så det krävs inte speciellt hög effekt för att få stekbordet varmat.
- Fungerar på alla typer av spishällar - inklusive induktionshällar.
- Material:
- Kolstål
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 420 x 250 mm.
- Pris:
- 1 049 kr
via bagarenochkocken.se
Längtar du efter att lyfta din matlagning både inomhus och utomhus? Satsa på ett stekbord från Kockums Jernverk. Den här varianten är tillverkad av 4 mm svenskt kolstål som fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive induktion, grill och över öppen eld. Det vi gillar mest med stekbordet är att det har två rejäla handtag och vinklade kanter som förhindrar att fett och vätska rinner ut på spishällen och samtidigt kan du enkelt kommer åt att arbeta med maten.
Därför gillar vi produkten:
- Tillverkat av svenskt kolstål.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar och grill.
- Mellanstort stekbord - ta din matlagningen till nästa nivå.
- Material:
- Kolstål
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 450 x 220 mm.
- Pris:
- 899 kr
via bagarenochkocken.se
Vilka tillverkare av stekbord är mest populära i Sverige?
Tänk på detta när du väljer ett stekbord till din induktionshäll:
När du väljer ett stekbord finns det flera faktorer att tänka på för att säkerställa att du gör det bästa valet för dina behov. Här är några punkter som kan vara bra att överväga när du ska köpa ett stekbord:
- Storlek och kapacitet
- Mått och yta: Tänk på hur mycket mat du vanligtvis lagar och välj ett stekbord som är tillräkligt stor för att passa dina behov. Om du ofta lagar mat för många personer, kan ett större stekbord vara nödvändigt.
- Plats: Säkerställ att induktionshällen har tillräkligt med utrymmet för att placera stekbordet så det får bra kontakt och jämn värmefördelning - att välja ett förstort stekbord kan innebära att kanterna på stekbordet inte blir tillräkligt varma.
- Material och konstruktion
- Byggkvalité: Se till att stekbordet är robust och hållbart. Rostfritt stål och gjutjärn är populära material i och med deras hållbarhet och jämna värmefördelning.
- Funktioner och tillbehör
- Fettuppsamlare: En inbyggd fettuppsamlare gör rengöringen enklare och hjälper till att hålla matlagningen hälsosammare genom att reducera överskottsfett.
Vanliga frågor om stekbord till induktionshällar:
Vilket material på stekbord är bäst till en induktionshäll?
Ett stekbord som fungerar på en induktionshäll behöver vara tillverkat av ett magnetiskt material för att kunna reagera med hällens magnetiska fält. Därför är stekbord gjorda av material som rostfritt stål, gjutjärn eller kolstål lämpliga val för induktionshällar. Av dessa material är gjutjärn och kolstål de som är mest lämpligt för stekning eftersom det sprider värmen jämnt och behåller värmen bra.
Stekbord och material som fungerar på en induktionshäll:
- Gjutjärn.
- Kolstål (Erbjuder samma egenskaper som gjutjärn, men är lättare att hantera i och med sin lägre vikt).
- Rostfritt stål med magnetisk kärna.
Att välja ett rostfritt stekbord kan också fungera, men kan vara något sämre på att sprida värmen jämnt jämfört med gjutjärn och du måste se till att stekbordet har en magnetisk kärna annars kommer det inte fungerar på en induktionshäll.
Vilka stekbord fungerar på en induktionshäll?
De flesta stekbord som har en magnetisk botten fungerar på en induktionshäll. Det är viktigt att kolla att stekbordet har en magnetisk botten innan du köper det, då det är den magnetiska botten som gör att stekbordet fungerar på en induktionshäll. Det finns stekbord som är specifikt utformade för induktionshällar, men så länge du ser till att stekbordet är magnetiskt så kommer det fungera.
Något du också bör tänka på är att välja ett stekbord som passar till storleken på din induktionshäll, för att undvika att stekbordet inte värms upp ordentligt eller att det inte får plats på hällen.
Vad är skillnaden mellan ett stekbord och stekjärn?
Skillnaden mellan ett stekbord och stekjärn är främst storleken och användningsområdet. Ett stekjärn är vanligtvis mindre och används främst för att steka mindre livsmedel, som ägg, bacon eller köttbitar. Ett stekbord är större och kan användas för att steka större mängder livsmedel samtidigt, som till exempel flera köttbitar och grönsaker som man kanske vill ha klart samtidigt.
Med ett stekbord så kan man också använda flera induktionszoner, vilket gör det möjligt att steka olika livsmedel samtidigt på olika temperaturer. Användandet av stekbord är väldigt vanligt i professionella kök, där man behöver steka stora mängder livsmedel på kort tid. Ett stekjärn är däremot mer vanligt i hemmakök, där man ofta steker mindre mängder mat åt gången.
Fungerar ett stekbord på en induktionshäll med fasta zoner?
Om du har en mindre induktionshäll med fasta zoner så kan ett stekbord fortfarande fungerar, men tänk på att där kommer vara delar av stekbordet som inte blir lika varmt som delarna som är placerade över induktionszonerna. Dessutom bör du börja med att värma upp stekbordet på en låg värme för att sen successivt öka värmen, anledningen till att du behöver göra på detta viset är att annars finns det risk att stekbordet bågnar.
Vad kan man tillaga på ett stekbord?
Ett stekbord, även känt som teppanyaki, är en platt yta där mat tillagas direkt. Det används ofta i asiatisk matlagning och ger möjlighet till interaktiv matlagning vid bordet. Här är några exempel på maträtter som du kan tillaga på ett stekbord:
-
Hibachi grillrätter: Grilla olika köttsorter som biff, kyckling, fläsk och räkor. Kombinera grönsaker som lök, paprika, zucchini och champinjoner med köttet för smakrika blandningar.
-
Teppanyaki rätter: Tillaga Teppanyaki-rätter med tunna köttskivor, ofta serverade med grönsaker och sojasås. Använd ingredienser som strimlad kyckling, fläsk eller nötkött och stek dem snabbt på stekbordet.
-
Yakitori (Grillspett): Trä kött, grönsaker eller skaldjur på spett och grilla dem på stekbordet. Pensla med en teriyakisås eller annan marinad för extra smak.
-
Fried Rice eller mudlar: Blanda ris eller nudlar med grönsaker, ägg och kött och stek dem på stekbordet. Tillsätt sojasås, sesamolja och andra kryddor för att förhöja smaken.
-
Okonomiyaki (Japansk Pannkaka): Skapa japanska pannkakor genom att blanda grönsaker, kött och andra ingredienser i en smet och grilla dem på stekbordet. Toppa med okonomiyakisås, majonnäs och torkad bonito (tonfiskflingor).
-
Tofu och grillade grönsaker: Tillaga tofu i kuber eller skivor tillsammans med en mängd olika grönsaker. Använd olika kryddor och såser för att ge variation åt smakerna.
-
Seafood grill: Grilla färsk fisk, skaldjur och bläckfisk direkt på stekbordet. Servera med citron, örter och läckra såser.
-
Äggförberedelser: Stek ägg direkt på stekbordet för att skapa omeletter eller scrambled eggs. Tillsätt grönsaker och kött för att göra en komplett frukostmåltid.
-
Cheese fondue: Smält ost direkt på stekbordet och doppa bröd, grönsaker eller kött i den smälta osten. Lägg till vitlök, örter eller andra smaksättare för extra smak.
-
Desserts: Tillaga sötsaker som crêpes, pannkakor eller fruktspett direkt på stekbordet. Servera med glass, chokladsås eller andra dessertsåser.
Som du ser finns det flera möjligheter när det gäller matlagning på ett stekbord, och det ger en interaktiv och underhållande matlagningupplevelse för både kocken och gästerna.
Kan man använda ett stekbord på grillen?
Ja, du kan definitivt använda ett stekbord på en grill och det kan vara ett utmärkt sätt att kombinera fördelarna med både grill och stekhäll. Det är dock viktigt att du är försiktig med botten på stekbordet för att undvika skador. Ett jack eller repa på botten kan lätt leda till att du repar en induktionshäll. Därför brukar vi rekommendera att man ett stekbord som är specifikt för induktionshällen och ett separat för grillen.
