Bäst i test - Bäst stekbord till induktionshällar (2024)
Att använda stekbord istället för traditionella stekjärn är något som blir allt mer populärt och idag finns det flera alternativ av stekbord att välja mellan. I det här inlägget går vi igenom några populära stekbord som fungerar på induktionshällar. Vi förklarar också hur storleken på stekbordet kan påverka om man inte har en induktionshäll med flexibla induktionszoner.
Utöver stekbord så finns det också så kallade stekbord med grill och teppanyaki. Skillnaden mellan dessa stekbord är att grillbordet har reflor och teppanyaki är helt slätt. Tänk också på att om du har en induktionshäll så är det viktigt att du väljer rätt material på stekbordet för att det ska fungera optimalt. I ett tidigare inlägg så förklara vi vikten av att ha rätt kastruller och stekjärn till en induktionshäll.
I det här inlägget kommer vi framför allt fokusera på att hjälpa dig hitta de bästa stekbordet utan grill och som fungerar på alla spishällar, inklusive induktionshällar. Vill du hitta en grillpanna så ska du besöka: Bäst i test - Bäst grillpanna till induktionshällar (2024). Här under hittar du en blandning av stekbordet i olika material och prisklasser - från budget till mer premium-varianter.
Varför ska man använda ett stekbord?
Den stora fördelen vi ser med ett stekbord är att det blir möjligt att steka större mängder mat om man jämför med att använda ett traditionellt stekjärn. Det finns också flera användningsområden för stekbord än vanliga stekjärn - Till exempel kan man använda stekbordet för att tillaga pizzor vilket ofta kan ge ett bättre resultat än att tillaga pizzan i ugnen.
Man kan även använda många stekbord på grillen, men detta är inget vi skulle rekommendera eftersom om det lätt kan bli skaddor på botten av stekbordet vilket kan orsaka repor på spishällen. De flesta grillar använder gjutjärnsgaller vilket är väldigt hårt och därför är det risk att det kan skadda stekbordet. Måste du ha ett stekbord till grillen så hade vi köpt ett extra som bara hade använts på grillen.
Bäst stekbord till spishäll med induktion:
- Gourmetstål Stekbord 39 x 34 cm
- Kockums Jernverk Stekbord 63 x 27 cm i kolstål
- Gourmetstål Stekbord 42 x 25 cm
- Broil King Stekbord 46 x 32 cm
- AMT Gastroguss Stekbord 53 x 33 cm
- Demeyere Teppanyaki 39 x 27 cm
- Lodge Blacklock 51 x 25 cm
- Satake Outdoor Smash Burger set 42 x 23 cm
- Gourmetstål Stekbord XL 53 x 42 cm
- Kockums Jernverk Stekbord 45 x 22 cm i kolstål
Vilket stekbord är bäst till induktionshällar?
Information:
Gourmetstål Stekbord 39 x 34 cm är ett mindre alternativ till stekbordet här ovanför och fungerar utmärkt på induktionshällar som har fasta induktionszoner. Stekbordet är precis som tidigare variant tillverkat av kolstål och det har en jämn botten som gör att stekbordet får en jämn värmespridning.
Detta gillar vi med produkten:
- Tillverkat av kolstål vilket bidrar till en jämn värmespridning.
- Utmärkt att servera maten på, vilket bidrar till att maten håller sig varm längre.
- Bra storlek som gör det enkelt att förvara.
- Material:
- Kolstål
- Detta ingår:
- 1 st grillpanna 340 x 390 mm.
- Pris:
- 999 kr
via bagarenochkocken.se
Information:
Ett stort stekbord från Kockums Jernverk som tillverkas i Sverige av svenskt 4 mm kolstål och som är förinbränt med vegetabiliska oljor vilket gör att du kan börja använda stekbordet direkt efter inköp och du slipper att börja med en inbränningsprocedur. Stekbordet har två rejäla handtag och totalt är stekbordet 63 cm (inklusive handtag) och stekytan är 45x22 cm. Detta stekbord är perfekt för matlagningsentusiasterna som vill lyfta nivån på sin matlagning. Stekbordet fungerar utmärkt både inomhus och utomhus. Tjockleken på 4 mm gör stekbordet optimal för användning på alla typer av väremekällor, inklusive induktion, grill eller över öppen eld.
Detta gillar vi med produkten:
- Tillverkat av svenskt kolstål.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar och grill.
- Ett av de större stekborden på marknaden.
- Material:
- Gjutjärn
- Detta ingår:
- 1 st grillpanna 630 x 270 mm.
- Pris:
- 1 249 kr
via kockumsjernverk.se
Information:
Gourmetstål stekbord 42 x 25 cm är ett bra altenativ till traditionella stekjärn och de fungerar utmärkt på induktionshällar som har stora induktionszoner. Just detta stekbordet från Gourmetstål är gjort av kolstål och har en jämn yta som gör det lätt att grilla eller steka mat på. Stekbordet är dessutom väldigt lätt att rengöra och det tål även höga temperaturer. Stekbordet har också två handtag som gör det enkla att hantera och förvara.
Detta gillar vi med produkten:
- Stekbordet har en snabb och jämn värmespridning.
- Tillverkat av kolstål så det krävs inte så hög effekt för att få stekbordet varmat.
- Fungerar på alla typer av spishällar - inklusive induktionshällar.
- Material:
- Kolstål
- Detta ingår:
- 1 st grillpanna 250 x 420 mm.
- Pris:
- 1 225 kr
via bagarenochkocken.se
Information:
Ett mellanstort stekbord som är tillverkat i tåligt gjutjärn med matt emaljfinish och som har höga kanter vilket förhindrar att mat, fett och vätska hamna på induktionshällen vid användning. Med det slitstarka gjutjärnet så kommer du ha ett stekbord som kommer hålla i flera generationer om du tar hand om det på rätt sätt.
Detta gillar vi med produkten:
- Stort stekbord tillverkat i tåligt gjutjärn.
- Höga kanter – håller maten på plats
- Utmärkt för att tillaga t.ex. kött, potatis, ägg, bacon & hamburgare
- Material:
- Gjutjärn
- Detta ingår:
- 1 st grillpanna 320 x 460 mm.
- Pris:
- 1 249 kr
via bagarenochkocken.se
Information:
AMT Gastroguss Stekbord är tillverkat i Tyskland av högkvalitativt aluminium och har en storlek på 53 x 33 cm. Stekbordet har en speciell non-stick-beläggning som gör att maten inte fastnar, vilket gör det enkelt att rengöra. Stekbordet fungerar på alla spisar, inklusive induktion, och kan även användas i ugnen upp till 240 grader Celsius. AMT Gastroguss Stekbord är ett högpresterande stekbord som passar både för professionellt bruk i restauranger och för hemmabruk.
Detta gillar vi med produkten:
- Stort stekbord som är utmärkt om du har en induktionshäll med stora induktionszoner.
- Klarar upp till 240 grader så stekbordet kan användas i ugnen.
- Bra non-stick-beläggning som gör att maten inte fastnar, vilket underlättar vid rengöring.
- Material:
- Aluminium
- Detta ingår:
- 1 st grillpanna 330 x 530 mm.
- Pris:
- 3 823 kr
via bagarenochkocken.se
Information:
Demeyere Teppanyaki är ett högkvalitativ stekbord som är utformad för att användas på alla typer av spishällar, inklusive induktionshällar. Stekbordet är tillverkat av flerlagers rostfritt stål och har en beläggning av non-stick material för att se till att maten inte fastnar. Den har en stor yta på 39 x 27 cm vilket ger gott om utrymme för att laga mycket mat, från grönsaker till kött och fisk. Tack vare sin robusta konstruktion och högkvalitativa material är Demeyere Teppanyaki en slitstark och pålitlig stekplatta som kommer att hålla i många år (30 års garanti).
Detta gillar vi med produkten:
- Stort stekbord som utnyttjar utrymmet på spishällen optimalt.
- Tillverkat i rostfritt 18/10 stål och aluminium vilket ger en jämn värmespridning.
- Enkelt att rengöra och tål att diskas i diskmaskin.
- Material:
- Rostfritt Stål
- Detta ingår:
- 1 st grillpanna 325 x 530 mm.
- Pris:
- 1 949 kr
via bagarenochkocken.se
Information:
Lodge Blacklock är ett gjutjärnsstekbord med måtten 51 x 25 cm. Stekbordet är tillverkat i USA och har en slät yta som är behandlad med en patenterad non-stick-beläggning som är 100% fri från kemikalier. Stekbordet har två handtag för enkel hantering och passar utmärkt för att tillaga allt från kött till grönsaker och fisk. Det fungerar på alla spishällar, inklusive induktionshällar, och kan även användas i ugnen.
Detta gillar vi med produkten:
- Tillverkat i lättviktsgjutjärn.
- Inbränd tre gånger med olja under tillverkningen vilket ger en naturlig non-stick beläggning.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion.
- Material:
- Gjutjärn
- Detta ingår:
- 1 st grillpanna 250 x 510 mm.
- Pris:
- 2 199 kr
via bagarenochkocken.se
Information:
Satake Outdoor är ett stekbord på 42 x 23 cm och är tillverkat i gjutjärn. Med Satake Outdoor Smash Burger set kan du njuta av perfekta smashburgers hemma. Med detta stekbord får du också en hamburgerpress från Outdoor-serien. Stekbordet från Satake Outdoor är ett mångsidigt stekbord som fungerar på flera olika värmekällor, inklusive induktionshällar. Den medföljande pressen ger optimala smash burgers.
Detta gillar vi med produkten:
- Stekbord och en hamburgerpress till ett bra pris.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar.
- Stort stekbord som man kan tillaga mycket mat på.
- Material:
- Gjutjärn
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 420 x 230 mm + hamburgerpress.
- Pris:
- 749 kr
via bagarenochkocken.se
Information:
Upplev professionell matlagning med Gourmetstål Stekbord XL – anpassat för alla spishällar inklusive induktion, samt grill och öppen eld. En imponerande yta på 53 x 42 cm ger restaurangkvalitet och enastående presentation. Bjud på varm mat direkt från stekbordet till middagsbordet. Ett måste för stora tillagningar och unika serverings möjligheter.
Detta gillar vi med produkten:
- Ett av de största stekborden på marknaden.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar och grill.
- Perfekt när du vill tillaga och servera större mänger mat.
- Material:
- Kolstål
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 530 x 420 mm.
- Pris:
- 2 245 kr
via bagarenochkocken.se
Information:
Längtar du efter att lyfta din matlagning både inomhus och utomhus? Satsa på ett stekbord från Kockums Jernverk. Den här varianten är tillverkad av 4 mm svenskt kolstål som fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive induktion, grill och över öppen eld. Det vi gillar mest med stekbordet är att det har två rejäla handtag och vinklade kanter som förhindrar att fett och vätska rinner ut på spishällen och samtidigt kan du enkelt kommer åt att arbeta med maten.
Detta gillar vi med produkten:
- Tillverkat av svenskt kolstål.
- Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar och grill.
- Mellanstort stekbord - ta din matlagningen till nästa nivå.
- Material:
- Kolstål
- Detta ingår:
- 1 st stekbord 450 x 220 mm.
- Pris:
- 872 kr
via bagarenochkocken.se
Vanliga frågor om stekbord till induktionshällar:
Vilket material på stekbord är bäst till en induktionshäll?
Ett stekbord som fungerar på en induktionshäll behöver vara tillverkat av ett magnetiskt material för att kunna reagera med hällens magnetiska fält. Därför är stekbord gjorda av material som rostfritt stål, gjutjärn eller kolstål lämpliga val för induktionshällar. Av dessa material är gjutjärn och kolstål de som är mest lämpligt för stekning eftersom det sprider värmen jämnt och behåller värmen bra.
Stekbord och material som fungerar på en induktionshäll:
- Gjutjärn.
- Kolstål (Erbjuder samma egenskaper som gjutjärn, men är lättare att hantera i och med sin lägre vikt).
- Rostfritt stål med magnetisk kärna.
Att välja ett rostfritt stekbord kan också fungera, men kan vara något sämre på att sprida värmen jämnt jämfört med gjutjärn och du måste se till att stekbordet har en magnetisk kärna annars kommer det inte fungerar på en induktionshäll.
Vilka stekbord fungerar på en induktionshäll?
De flesta stekbord som har en magnetisk botten fungerar på en induktionshäll. Det är viktigt att kolla att stekbordet har en magnetisk botten innan du köper det, då det är den magnetiska botten som gör att stekbordet fungerar på en induktionshäll. Det finns stekbord som är specifikt utformade för induktionshällar, men så länge du ser till att stekbordet är magnetiskt så kommer det fungera.
Något du också bör tänka på är att välja ett stekbord som passar till storleken på din induktionshäll, för att undvika att stekbordet inte värms upp ordentligt eller att det inte får plats på hällen.
Vad är skillnaden mellan ett stekbord och stekjärn?
Skillnaden mellan ett stekbord och stekjärn är främst storleken och användningsområdet. Ett stekjärn är vanligtvis mindre och används främst för att steka mindre livsmedel, som ägg, bacon eller köttbitar. Ett stekbord är större och kan användas för att steka större mängder livsmedel samtidigt, som till exempel flera köttbitar och grönsaker som man kanske vill ha klart samtidigt.
Med ett stekbord så kan man också använda flera induktionszoner, vilket gör det möjligt att steka olika livsmedel samtidigt på olika temperaturer. Användandet av stekbord är väldigt vanligt i professionella kök, där man behöver steka stora mängder livsmedel på kort tid. Ett stekjärn är däremot mer vanligt i hemmakök, där man ofta steker mindre mängder mat åt gången.
Fungerar ett stekbord på en induktionshäll med fasta zoner?
Om du har en mindre induktionshäll med fasta zoner så kan ett stekbord fortfarande fungerar, men tänk på att där kommer vara delar av stekbordet som inte blir lika varmt som delarna som är placerade över induktionszonerna. Dessutom bör du börja med att värma upp stekbordet på en låg värme för att sen successivt öka värmen, anledningen till att du behöver göra på detta viset är att annars finns det risk att stekbordet bågnar.
Vad kan man tillaga på ett stekbord?
Ett stekbord, även känt som teppanyaki, är en platt yta där mat tillagas direkt. Det används ofta i asiatisk matlagning och ger möjlighet till interaktiv matlagning vid bordet. Här är några exempel på maträtter som du kan tillaga på ett stekbord:
-
Hibachi grillrätter: Grilla olika köttsorter som biff, kyckling, fläsk och räkor. Kombinera grönsaker som lök, paprika, zucchini och champinjoner med köttet för smakrika blandningar.
-
Teppanyaki rätter: Tillaga Teppanyaki-rätter med tunna köttskivor, ofta serverade med grönsaker och sojasås. Använd ingredienser som strimlad kyckling, fläsk eller nötkött och stek dem snabbt på stekbordet.
-
Yakitori (Grillspett): Trä kött, grönsaker eller skaldjur på spett och grilla dem på stekbordet. Pensla med en teriyakisås eller annan marinad för extra smak.
-
Fried Rice eller mudlar: Blanda ris eller nudlar med grönsaker, ägg och kött och stek dem på stekbordet. Tillsätt sojasås, sesamolja och andra kryddor för att förhöja smaken.
-
Okonomiyaki (Japansk Pannkaka): Skapa japanska pannkakor genom att blanda grönsaker, kött och andra ingredienser i en smet och grilla dem på stekbordet. Toppa med okonomiyakisås, majonnäs och torkad bonito (tonfiskflingor).
-
Tofu och grillade grönsaker: Tillaga tofu i kuber eller skivor tillsammans med en mängd olika grönsaker. Använd olika kryddor och såser för att ge variation åt smakerna.
-
Seafood grill: Grilla färsk fisk, skaldjur och bläckfisk direkt på stekbordet. Servera med citron, örter och läckra såser.
-
Äggförberedelser: Stek ägg direkt på stekbordet för att skapa omeletter eller scrambled eggs. Tillsätt grönsaker och kött för att göra en komplett frukostmåltid.
-
Cheese fondue: Smält ost direkt på stekbordet och doppa bröd, grönsaker eller kött i den smälta osten. Lägg till vitlök, örter eller andra smaksättare för extra smak.
-
Desserts: Tillaga sötsaker som crêpes, pannkakor eller fruktspett direkt på stekbordet. Servera med glass, chokladsås eller andra dessertsåser.
Som du ser finns det flera möjligheter när det gäller matlagning på ett stekbord, och det ger en interaktiv och underhållande matlagningupplevelse för både kocken och gästerna.
